Giuseppe Gabbas
Nuoro, Sardinië, in de regio
Barbagia. 13ha. Giuseppe Gabbas. Nieuwe installaties in 2003. Giuseppe hecht
zeer veel belang aan wat er in de wijngaard gebeurt. Hij werkt vooral met
cannonau, alhoewel hij ook andere rassen heeft aangeplant en af en toe graag
experimenteerd. Normaal gezien minstens 20 dagen maceratie en botteling pas
wanneer Giuseppe ze klaar vindt. De meeste komen pas na minimaal twee jaar op
hun best. De Dule Riserva, een cannonau, is zijn topper. In België verdeeld door Licata in Diepenbeek.
Lillové Gabbas, 2001: Delhaize, september 2002, proefpakket, 10,84
euro. Guiseppe Gabbas. 31 maart 2005: licht rotte (grenache) geur; in de mond
wel (braambessen)fruitig en eerst ook zacht, maar ook scherpe, prikkelende
afdronk en zerpe tannines (maar ook steeds iets zachts). Bij een wat vet hapje
plots veel beter (rokerig, zacht…). ©
Lillové Gabbas, 2003: Licata, 10 euro, CSP, 4 mei 05. Guiseppe Gabbas. Rood vlees. 18°C. sgtvig
aroma, lijkt op cabernet franc ?, dikke, vette kersen; mooi fris fruitmondje,
vol, wat zoet, geen tannnines, moet goed zijn bij eten. 24 uur later een
aangenaam en veel zachter aroma (fruitconfituur, een in melkchocolade gedraaide
aardbei), in de mond zacht en vol met vloeiende fruittoetsen en zuren en
tannines helemaal achteraan en een erg aangename volle afdronk met duidelijke
vanille (een roomijsje met vruchtensiroop)©(©)
Mas Gabinèle
Causses et Veyran, Faugères, Languedoc. Thierry
Rodriguez, ook actief als négociant. Thierry kocht het domein in 1997, toen met
2,5ha druivelaars. 12ha, waarvan 10 aangeplant. Kleine versnipperde wijngaard.
Heel arme bodem met verbrokkelde leisteen. Zeer lage rendementen. Geen
cinsault. 20 à 30 dagen schilweking. Hij vermijd al te grote extractie. Vijf
cuvées, allemaal goed, maar de Rarissime, de topper, is één van de beste
Faugères wijnen op de markt. Zeer goed bezig. www.masgabinele.com In België ingevoerd door Justin Monard in Zonhoven.
Domaine Gadais Père et fils
Saint-Fiacre-sur-Maine, Loire. 40ha, heel sterk versnipperd
over bijna 100 perceeltjes. Louis Gadais begon in 1952 zijn wijnen zelf te
bottelen. Zijn zonen Michel en Marcel begonnen in de jaren 60 ook op het domein
te werken. Vandaag geleid door Christophe Gadais. Past een soort lutte
raisonnée toe. Groene oogst wanneer nodig. In 2002 werden nieuwe installaties
gebouwd. Sterk gericht op de export (bijna de helft). Jong te drinken
Muscadet's maar ook een mooie Vieilles Vignes (stokken uit 1907) met
kelderpotentieel. www.gadaispereetfils.fr
Château La Gaffelière
St-Emilion. Premier Grand Cru Classé. Comte Léo de
Malet Roquefort. 22ha met 85% merlot en 15% cabernet. 80.000
flessen per jaar. Zeer zonnig gelegen, op het midden en aan de voet van de
heuvel, waar de druiven ideaal kunnen rijpen, ten zuiden van de stad, en
overschaduwd door namen als Ausone en Belair. Klei en mica, en naarmate je
lager gaat meer kalk. De stokken zijn gemiddeld 40 jaar oude en staan
aangeplant aan 5800/ha. 40hl/ha is de opbrengst waarop gemikt wordt.
Fermentatie op inox. 19 tot 20 maanden eik. Voor 1989 echter erg onregelmatig.
Fijn, gracieus en bijna onmodieus rekening gevend van zijn terroir. Klassiek en
eerlijk. Sinds een paar jaar met de duidelijk merkbare hulp van Stéphane
Derenoncourt. Erg oud domein (zie Canon-La-Gaffelière). Al sinds de 17de
eeuw in handen van de familie Malet-Roquefort. Eind 19de eeuw gekend
als La Gaffelière-Naudes en pas in de jaren 1960 verdween het aanhangsel. In de
jaren 80 gaf Alexandre Thienpondt enkele jaren advies, wat een eerste stap
terug omhoog zou zijn. Clos La Gaffelière is de naam van de tweede wijn en hij
wordt gemaakt van de stokken die minder dan 15jaar oud zijn en van vaten die
werden afgewezen voor de hoofdwijn. www.chateau-la-gaffelière.com
Gianno Gagliardo
La Morra, Piemonte. 30ha. Begonnen in de jaren 50
door Paolo Colla en in 1974 overgenomen door schoonzoon Gianno Cagliardo. In
1986 door Gianno herdoopt met zijn eigen naam. Vanaf dan ook gebruik van
barriques. Vandaag samen met de twee zonen: Stefano, een getraind oenoloog, en
Alberto, een viticulturist. Elk van de 16 percelen wordt apart gevinifieerd en
dan geblend. Goede barolo's en barbera's. Ook bekend voor zijn witte Fallegro,
gemaakt met 100% favorita, voorheen vooral gebruikt als tafeldruif maar door
Gianno heraangeplant op betere stukken grond waar ze verrassend goed presteert.
www.gagliardo.it
Gaglioppo
De gaglioppo druif is bekend voor de rode wijn van de DOC Ciro, de
officiële wijn van de Olympische Spelen. Hij brengt een goede structuur en
geconcentreerd fruit aan, plus kruidige vleugjes chocolade.
Gaia Wines
Koutsi, Peleponnesos, Griekenland. Lean Karatsalos en Yannis
Paraskevopoulos, beiden agronoom aan de universiteit van Theassaloniki. 250.000
flessen per jaar. °1994 en eerst alleen actief op het eiland Santorini met een
uitstekende witte assyrtiko wijn, de Thalassitis, die dankzij de vulkanische
ondergrond met het ouder worden mineraliger wordt (en waarvan nu elk jaar zo'n
100.000 flessen gemaakt worden, het tienvoudige van de produktie in 1994).
Sinds 1997 ook in Koutsi, op de Peloponnesos, onder de appellation Nemea, waar
zowel witte als rode wordt gemaakt, met wijngaarden op 650m hoogte. Het was in
Koutsi dat ze ook hun eigen kelders bouwden. Werken veel met autochtone
druiven, breed gamma. Zeer lekkere witte en rode Notios, beide geklasseerd als
landwijn. Hun super-cuvée is de Gaia Estate, een Nemea. Yannis Paraskevopoulos
is een voorbeelfiguur in Griekenland die een hele generatie wijnmakers heeft
opgeleid en nog steeds beïnvloed. Zelf studeerde hij aan de universiteit van
Bordeaux. Gaia maakt ook een retsina, één van de weinige echt goede: de
Ritinitis Nobilis. www.gaia-wines.gr
Thalassitis, Oak
Fermented, 2009: Cadeau Michiel, juni
’11. Assyrtiko, gefermenteerd op nieuwe Nevers eik
en acacia. 26 juni ’11: in de neus vooral eik, een beetje speciaal wel, met
iets aparts (boenwas?), is dat de assyrtiko of de acacia ? mooie zuren in de
mond, citrus ook, naast de eik; veel eikinvloed maar helemaal niet romig,
eerder dun zelfs; slecht is dit wel niet...erg lang in de mond ♥(♥)
Wild Ferment, Assyrtiko,
Santorini, : Winetwunch, 14 oktober ‚14: een stevige neus die
wel wat eik heef gehad; in de mond start hij heel animaal, echt de smaak van
mest, alhoewel hij strak en mooi eindigt. Foutje ? **
Notios, Nemea, 2001: 22 mei 2003, Delhaize, . Gaia estate. Agiorgitiko druif met beperkte opbrengsten. Zeer lekker !
Notios, Nemea, 2002: 20 december 03, Delhaize, 7,39 euro. Idem. juli 04: bezoek Karen, zeer
aangename, elegante wijn met veel fruit en zeer goed evenwicht: fris, fruitig
en stevig tegelijk. 14/20.
Gaia Estate,
Nemea, 2005: Wine World
Taster of the Year 2008, 24 februari 08, 27,87 euro. Vlaggeschipwijn van Gaia. 100% agiorgitiko. 12 maanden nieuwe eik, Allier en
Nevers. 14%. 56 hl/ha. Zeer mooie complexe neus; zeer mooi, rond, vol, zeer
veel diepgang, hele mooie afdronk: grootse wijn ♥♥♥
Gaillac AOC
Sud-Ouest. 2800 ha. Wit met mauzac, len de l’el, ondenc, verdanel,
sauvignon, sémillon en muscadelle. Rood met duras, braucol (fer servadou),
syrah, gamay, négrette, prunelart, cabernet franc en sauvignon en merlot. Deze appellation in de vallei van de Tarn ligt rond de stad Gaillac, met op
de linkeroever van de Tarn vooral steen en grind en op de rechteroever vooral
graniet, kalk en zandsteen. De subregio’s Cunac en de wijngaarden rond Cordes
hebben enigszins verschillende terroirs. Hier wordt al wijn gemaakt sinds de
Romeinen. 60% van de productie is rood en komt van wijngaarden op de zanderige
kiezelgronden van de linkeroever. De klei- en kalkheuvels van de rechteroever
brengen vooral witte wijn voort. Klimatologisch ondergaat de regio zowel
invloeden van de Middellandse zee als van de Atlantische Oceaan. De AOC is
extreem verscheiden met zeer uiteenlopende plaatselijk druivenrassen en de
meest uiteenlopende terroirs. Dit is de kracht van de AOC maar ook een probleem
omdat de consument geen duidelijk eigen karakter voor de AOC herkent. Erkend
sinds 1935.
De witte is vooral gemaakt met mauzac, met toevoeging van de len de l’el
druif (geeft finesse en aroma’s), en hij is strak en fris. Hij is erg
aromatisch met een sterke appelgeur. Minimaal moet hij 50% mauzac,
loin-de-l'oeil en muscadelle bevatten. Sauvignon en ondenc zijn aanvullend.
Omwille van de mauzac is het een erg typische witte wijn. Tegenwoordig maakt
men hem soms wat minder klassiek en hij is dan wat minder vol. Op de
linkeroever wordt zoete witte wijn gemaakt. Hij wordt gemaakt met druiven die pas
geplukt worden als ze zeer rijp zijn. De zeer langzame gisting wordt op een
bepaald moment gestopt om minimaal 70 gram residusuiker per liter te behouden,
wat hem de benaming doux oplevert. De moelleux is nog zoeter. Zoete witte
Gaillac drinkt men op 8°C, de droge op 10°C. Het is vooral voor de witte dat de
Gaillac nog steeds bekend is. Er bestaan ook enkele mousserende wijnen. De
Gaillac Perlé is eigenlijk een gewone witte wijn, maar tijdens de productie
wordt een beetje koolzuurgas behouden wanneer men bottelt, wat een licht
parelende wijn oplevert. Gaillac Mousseux kan worden gemaakt met twee methodes.
De methode artisanale is zonder likeurtoevoeging waarbij de gasbelletjes komen
van de gisting op de fles uit de eigen suikers en deze schuimwijn is zeer fruitig
en typisch voor de streek. De méthode traditionelle is de vroegere méthode
champenoise. Hij is misschien frisser maar ook minder complex. Drinken op 8°C.
De rosé wordt meestal gemaakt volgens de saignéemethode en is makkelijk,
vriendelijk en licht.
De rode wijn kreeg zijn erkenning als AOC pas in 1970 en kan met niet
minder dan zeven verschillende druiven gemaakt worden. Voor de traditionele is
de hoofddruif de duras, een oude druif die 20 jaar geleden haar comeback
maakte, met als toevoeging braucol (is eigenlijk fer sarvadou). De braucol is
verantwoordelijk voor kleur en de vlezigheid, de duras geeft ruggengraat en
verfijning. Minimaal moet de wijn 10% braucol en 10% duras bevatten en moeten
de twee samen minstens 40% van de blend uitmaken. Ook toegelaten is een minimum
van 60% duras, braucol en syrah. Typisch zijn de aroma’s van zwarte bessen,
peper en framboos. De Bordelese druiven mogen gebruikt worden maar nooit voor
meer dan 40%. In feite zijn er twee soorten rode Gaillac. De eerste is een moderne
lichte rode, aromatisch en afkomstig van kalkbodems, de tweede is fors maar nog
steeds fruitig en komt van de granieten heuvels. Hij kan goed bewaard worden en
vanwege de tannines vraagt hij toch enkele jaren flesrijping. Hij wordt op 16°C
gedrinken, de moderne iets frisser. Er bestaat ook nog Gaillac Nouveau of
Primeur, een leuk alternatief voor die uit de Beaujolais. Rode Gaillac kan erg
goed zijn, maar de AOC heeft zijn echte stijl nog niet gevonden.
De vaste waarden van de AOC zijn Robert Plageoles, Domaine de Causse
Marines, Domaine de la Ramaye, Domaine d'Escausses, Domaine Rotier, Domaine de
Très Cantoux en Domaine de Gineste.
Domaine Jeanne Gaillard
Jeanne Gaillard (°1984), dochter van Pierre, de eigenaar van verschillende
domeinen in Frankrijk, studeerde in Beaune viticultuur en deed eerst wat
ervaring op in Santenay. In 2008 nam ze 8ha Vin de Pays en 5ha Crozes-Hermitage
over in de buiurt van Tain L’Hermitage, voorheen eigenaar van een kweker die
zijn druiven aan de coöperatieve afstond. Nog grotendeels gevinifieerd in de
kelders van haar ouders in Malleval. Veelbelovende nieuwkomer. Verdeling via
haar vader.
Gaillard, Michel
Vaste oenoloog van André Lurton.
Gaja
°1859 door Giovanni Gaja in het dorp
Barbaresco. Vandaag achterkleinzoon en oenoloog Angelo Gaja (°1940, actief
sinds 1961 en aan het hoofd sinds 1970), terwijl dochter Gaia klaar staat om op
te volgen. Eén van de bekendste wijnmakers van Italië. Moderniseerde bijna op
zijn eentje de wijnbouw in de Piemonte door het oogsten van rijpere druiven,
het gebruik van inox, temperatuurcontrole, kleine vaten van nieuwe eik en
single vineyard wijnen. Plantte als eerste ook Franse druiven als cabernet
sauvignon, chardonnay en sauvignon blanc. De traditie wordt echter niet
helemaal overboord gegooid, de meeste wijnen rijpen na 12 maanden op 225-l
barrique van nieuwe Franse eik ook nog eens een jaar op de traditionele grote
houten vaten en een jaar op fles. 101ha in Barbaresco en Barolo dankzij
Giovanni, vader van Angelo, die in crisisjaren grond bijkocht in plaats van er
te verkopen. Maken dus alleen wijn met eigen druiven. Geen kunstmest en geen
herbicides, past grondbewerking toe. Bekend voor zowel
zijn barbaresco’s, zijn barolo’s als zijn IGT’s met franse druiven. Heeft
vandaag nog slechts één enkele barbaresco in het gamma, de rest wordt gebotteld
onder Langhe IGT wat hem meer vrijheid geeft. Behaalde een hele resem drie
sterren in de Gambero Rosso. Zeer duur. Investeerde ook in Montalcino (Pieve
Santa Restituta) en de Maremma (Ca’Marcanda) , beide in Toscane. Maakte in de
jaren 1972, 1980, 1984, 1992 en 2002 geen wijn omdat het jaar te slecht was. In
1991, 1993, 1994 en 2003 werd een deel van de productie vernietigd. 300.000
flessen (in de Piemonte). Alom bewonderd, maar ook verguisd omdat ze niets meer
met de regio te maken zouden hebben en ze hun ziel zouden verloren hebben. In
Belgiê verdeeld door Young Charly.
Tibor Gal
Hongarije, Eger. Oenoloog die over de hele wereld actief was en dan naar
zijn geboortestreek terugkeerde om zelf wijn te maken. www.galtibor.com.
Tussen 1989 en 1993 verantwoordelijk voor de wijngaarden van Ornellaia, daarna
nog meerdere jobs als consultant in Toscane, Roncaia en Zuid-Afrika. In 1993
stichtte hij zijn eigen wijnbedrijf in Hongarije, met Marchese Nicolo Incisa
della Rochetta (eigenaar Sassicaia) en Burkhard Bovensiepen (wijnimporteur uit
Zuid-Duitsland) als partners. In 2002 stapte ook een grote Amerikaanse
importeur, de Kobrand Corp, in de firma. 37,6 ha eigen wijngaard (van Tibor en
zijn vrouw, Viola Gáal). Ook druiven van 13 ha van andere eigenaars: productie
400.000 flessen. pinot Noir 47% kadarka 4% oportó 1% merlot 2% syrah 7%
kékfrankos 8% cabernet franc 5%, pinot blanc 2% pinot gris 4% tramini 5%
viogner 2% rizling 3% chardonnay 6% leányka 5%. Overleed in 2005 na een
verkeersongeval in Zuid-Afrika. De continuïteit werd verzekerd door Tomas
Gromon, al twintig jaar Tibor's chef-wijnmaker, en de nieuweling Sandor Meresz,
een student van Tibor, die na vier jaar in Toscanië terug de rangen van de
firma vervoegde. In Belgie verdeeld door Global Wineries in Merksem.
Domaine le Galantin
Le Plan du Castellet, Bandol. Achille Pascal sinds
1965. Eerste productie, uitsluitend rosé in 1972. Vandaag 35ha groot, met 30ha
binnen de aoc bandol. Sinds 1993 met zoon Jérôme, later ook met dochter Céline.
Wijngaarden in bandol, la Cadière en le Castellet. Klei en kalk. Rendementen
liggen meestal rond de 35hl/ha.
Bandol, 2000: Tom’s avond, CSP, 15 december ’12,
15 euro. 90% mourvèdre, 10% cinsault? Lange schilweking, 22 maanden
vatverblijf, geen collage. Zou de meest traditionele van de avond moeten zijn.
In de neus vlezig, rijk en complex, mooi fruit en animale toetsen die erg leuk
zijn; in de mond fijn en lekker, met opnieuw erg mooie animale toetsen als
paardenzweet en zadel, mooie tannines, heel fijn en lekker en lang; in grootse
vorm, de aangenaamste wijn van de avond met de beste prijs/kwaliteitsverhouding
♥♥♥
Galatina DOC
Puglia. Sinds 1997. Eén van de nieuwe (overbodige) DOC's die een negental
gemeentes in de provincie Lecca bestrijken. Wit,
rosé, rood, chardonnay, negroamaro, negroamaro riserva en novello.
Ernest Gallo
Stichter van de Amerikaanse wijngigant E & J Gallo in 1933. Bouwde de
firma uit tot de grootste wijnproducent ter wereld, goed voor 75 miljoen kisten
wijn per jaar, met export naar 80 landen. Begon in de jaren 50 met
super-goedkope, maar zeer sterk gemarketeerde wijn en maakte daar een absoluut
succes van. Eerste om TV-reclame te gebruiken om wijn te verkopen. Leerde zijn
volk wijn drinken, maar helaas ook afschuwelijk slechte (meestal versterkte)…en
sterk gericht op de misery market van drinkers op zoek naar een zo
goedkoop mogelijk roesmiddel. Begon in de jaren 90 wel met meer focus op
kwaliteit onder impuls van zijn kinderen. Had een hekel aan vakbonden en
concurrenten, maar was ook verantwoordelijk voor de opleiding van een leger
oenologen en viticulturisten in een land waar deze discipline nauwelijks
bestond. Hielp dankzij zijn betalingspolitiek ook veel druiventelers om het
hoofd boven water te houden. Overleed in 2007. (bron:
Decanter, may 2007)
Cantina Gallura
Tempio Pausania,
Sardinië. °1956. 350ha, 135
leden. 1,3 miljoen flessen per jaar. Coöperatieve die gespecialiseerd is in
vermentino. Dino Addis is de directeur en de man achter het success van het
bedrijf. Mooi gamma, zowel in de duurdere als de basislijnen. De Genesi is de
topper, een witte wijn van Vermentino die tot de beste van het eiland behoort. www.cantinagallura.com In België te vinden bij De Groene Munt, een restaurant in
Diest dat ook wijn verkoopt.
Gamaret
Gamay
De gamay druif, een kruising tussen pinot noir en gouais, dankt zijn
slechte reputatie deels aan de hertog van Bourgondië die in 1395 de aanplant
ervan in Bourgogne verbood, en deels aan de sloten goedkope en ondrinkbare Beaujolais
Nouveau die ermee wordt gemaakt. Niet alle Beaujolais is echter slecht en
dankzij de macération carbonique bestaat er ook veel fruitige en sappige wijn
die jong te drinken is en zeer goed combineert bij eenvoudige boerenschotels
als charcuterie of bloedworst. 99% van de grond in de Beaujolais is beplant met
de gamay druif maar het is de ondergrond die in vele gevallen bepaalt of de
wijn middelmatig of goed wordt. De beste zijn de cru's zoals Morgon, Fleurie,
Moulin-à-Vent, Saint-Amour die allemaal hun eigen karakter hebben en die ook
enkele jaren kunnen rijpen. Gewone Beaujolais drink je best jong. De druif
wordt ook gebruikt in Zwitserland waar ze wordt gemengd met pinot noir om er
Dole mee te maken. Typische aroma's: rode en zwarte bessen, kersen, bramen,
(afkomstig van de macération carbonique: banaan, pistache, frambozen- en
aardbeien-confituur), voor de cru's: lis, viooltjes, zoethout, koffie, kirsch,
Gamba
Marano di Valpolicella. 6ha, gelegen tussen Marano en Negrar in
Valpolicello Classico gebied. Giovanni, Giuseppe en Martino Aldreghetti.
Begonnen in 2004 zelf te bottelen. Naar het schijnt indrukwekkend goed en één
van de beste nieuwkomers van de regio. www.vini-gamba.it
Alex Gambal
Beaune. 3,5ha eigen wijngaard, maar vooral een handelshuis. Amerikaan uit
Boston die in 1993 naar Frankrijk kwam om er te werken voor Becky Wasserman en
die in 1998 voor zichzelf begon als négociant. Geraldine Godot als wijnmaker.
Voor zijn generieke wijnen koopt hij fruit aan. Gespecialiseerd in de betere
wijnen. Sinds 1999 ook zelf actief in de kelder met eigen vinificatie. Tegen
2005 wordt 90% van zijn gamma door hem zelf gevinifieerd. Laat zich continu
leiden door zijn degustaties om zich aan te passen. Mikt op terroir. Jong maar
erg goed handelshuis. Geholpen door Fabrice Laronze, een uitstekend wijnmaker.
Krijgt meer en meer zijn gebruik van hout onder controle (dixit RVF). www.alexgambal.com
Gambellara DOC
Veneto. Alleen wit. Deze witte wijn wordt, net als
de Soave, gemaakt van de Garganegadruif, eventueel aangevuld met andere
(maximaal 20%). De wijngaarden liggen op de heuvels rond het stadje Gambellara
op een vulkanische ondergrond. Het is een strogele witte wijn met de geur van
pas geplukte druiven en hij is in de mond droog, friszuur en zacht, met een
licht bittertje in de afdronk. Hij moet fris gedronken worden (10-12°C). De
Classico is wijn van druiven uit de kernstreek. Er bestaat ook een recioto di Gambellara,
een recioto di Gambellara spumante en een vin santo di Gambellara. Thuishaven
van het Zonin wijnbedrijf. De DOC laat hele hoge rendementen toe (tot 97 hl/ha)
en is dus vaak vooral gericht op massaproductie. Er bestaat echter ook zeer
lekkere cuvées van meer kwaliteitsbewuste producenten.
Gambellara Recioto DOC
Veneto. Wit. Gebruikte druiven: garganega. Deze wijn is in hoofdzaak
dezelfde, maar met licht door de zon gedroogde druiven. Hij is dan ook zoeter,
met een geur van overrijpe druiven of rozijnen. Ook
in classico of spumante.
Gambellara Vin Santo DOC
Gamé
Bulgarije. Zie Blaufränkisch
Gamet
Frankrijk. Andere naam voor chenin in de Aveyron.
Clos de Gamot
Prayssac,
op de rechteroever. Cahors. Fam Jouffreau sinds 1610. Bottelen al sinds 1905
zelf. De vorige eigenaar, Jean Jouffreau, maakte zijn eerste fles in 1947 (en
heeft er nog enkele van) maar overleed in 96, waarna het domein door enkele
zwakkere jaren ging. Nu geleid door Martine Jouffreau en haar echtgenoot Yves
Hermann. Alleen auxerrois aanplant, met enkele van de oudste (120 jaar !)
stokken van de cahors. De meeste andere zijn tussen de 40 en 70 jaar oud. 15ha
op de tweede en derde terrassen. Silexhoudende rode klei, rolkeien en
vuursteen. Grondbewerking. De oudere
stokken worden met de hand geoogst. Bloeit pas na tien jaar kelderrijping echt
open. Zeer traditionele Cahors voor geoefende drinkers, echte bewaarwijnen ook.
Parcellaire vinificatie. Werken nooit met barrique maar met foeders en
demi-muids. 18 tot 24 maanden opvoeding. De Clos St Jean is een wijngaard van
een hectare op een helling, in 1993 aangeplant door papa “om de smaak van wijn
te kennen die vandaag niet meer bestaat”, met loten van de toen 106 jaar oude
stokken van een stukje wijngaard waar hun voorvader tegen de phylloxera vocht.
De stokken werden aangeplant met een densiteit van 8000 tot 12000 stokken per
ha. De Clos de Gamot is de hoofdwijn die altijd pas na een aantal jaren op de
markt komt. De Cuvée des Vignes Centenaires wordt gemaakt met stokken uit 1885.
De Gamotin is de tweede wijn en onder de naam Les Saisons du Lot worden
eenvoudige landwijntjes gemaakt. Vroeger ook eigenaars van het Ch. du Cayrou
maar dat werd in 2009 verkocht. www.famillie-jouffreau.com
Gamza
Clessé. Vader Robert nam de wijngaarden in 1979
over van zijn vader, maar sinds 2004 is het kleinzoon Benjamin Dananchet die de
leiding heeft. 10ha. Op weg naar bio (sinds 2006). Passen rendementsbeperking
toe (50 hl/ha). Lange houtrijping, mikkend op bewaarpotentieel. Heeft
potentieel. www.gandines.com
Domaine Jean-Francois Ganevat
Rotalier, Jura. Al sinds 1650 in de familie. 2,8 ha rood met 39%
poulsard, 32% trousseau en 29% pinot noir. 5ha met 80% chardonnay
en 20% savagnin. 35000 flessen per jaar. Jean-François Ganevat nam in 1998 het familiedomein
over (daarvoor werkte hij tien jaar bij Jean-Marc Morey in
Chassagne-Montrachet). Zeer kleine rendementen, parcellaire selectie, bio sinds
2001, biodynamisch sinds 2005 met Ecocert certificaat. Probeert de laatste
jaren te werken met zo weinig mogelijk sulfiet. De cuvée Les Chalasses wordt
deels gemaakt met zeer oude stokken. Regelmatig en goed, geconcentreerd en
zuiver, zowel in rood als wit. De wijnen hebben bijna altijd een serieus
bewaarpotentieel en zijn zelden op hun best wanneer jong. Het domein wordt
bekender en bekender en alhoewel de prijzen nog redelijk blijven worden de
wijnen moeilijker en moeilijker te vinden. In België verdeeld door True Great
Wines in Pécrot.
Brut, Crémant du Jura: True
Great Wines, 17 juli ’09, 11,9 euro. Fijn parelend; in de neus vooral
broodkruim. Frisse zuren, voldoende volume. Goed gemaakte crémant met genoeg
karakter om er wat uit te springen. ©(©) 20 maart ’10, Laurent Mélotte, 14,9 euro, nieuwe botteling: een crémant met
ballen en erg duidelijke tannines, maaltijd-crémant, maar wel lekker ©©
Brut, Crémant d’Alsace, 2007: TGW 9 december ’11, 14
euro. Erg complexe neus. Zeer fris, intens en fijn. 7 januari ’12: heel aparte
neus, uniek voor een schuimwijn, vind ik; heel aparte combinatie van kruiden en
aardse tonen, bijna als sommige groenten; erg frisse finish; karakterbeestje;
16 maart ’12: mooie boomgaardappel; verfrissende mond, mooi schuimend, fris,
heel hongeropwekkend,; leuk ♥♥ dag 2: de neus is veel complexer
geworden, er is iets met de appel gedaan in de keuken; rijp en rond en tegelijk
ook erg fri in de mond; bevestigd over de hele lijn ♥♥(♥)
Rien que du Fruit, Vin de Table, 2007:
True Great Wines, 26 juni ’09, 11,9 euro. 80% Chardonnay en 20%
enfariné. Zachte, ingetogen neus; licht, een chardonnay met een apart trekje;
deed me denken aan een mooi meisje met fond (in tegenstelling tot één zonder
fond: begrijpt u mij?) ©© 11
december ’09, TGW: in de neus nu tijm, kaas ook, expressiever dan vorige keer;
heel frisse wijn met mooi fruit, maar meer zomers dan winters ©
Grusse Vieilles Vignes, 2002: 11
januari 08, True Great Wines, 14,85 euro. Chardonnay. 21 feb. 08: erg
mooie schittering, mooi goudgeel; eerste indruk: geen flor, beetje sulfiet ?
geen uitgesproken aroma maar wel al erg apart; kwam later wat duidelijker naar
boven: honing, mede, boenwas; in de mond
herkenbaarder als chardonnay, frisse zuren die zich heel mooi aan het fruit
binden; zeer goede concentratie, duidelijke structuur, erg mooi in de mond;
frisse, fruitige finish, zeer mooie afdronk ♥♥♥
Grusses En Billat, Chardonnay, 2007: 11 december ’09,
True Great Wines, 15,57 euro. Opmerkelijk aroma, een klont boter in de openlucht;
in de mond vet en rijk en very chardonnay ©© 2 juni ’11: vers gesneden groentes, takjes en curry;
mooie volle mond met heel veel karakter, ook hier curry, kruiden, zeer
eigenziinig, heel ganevat en héél héél erg lekker !! uniek eigenlijk ! ♥♥♥
Grusses en
Billat, sur schistes, Chardonnay, 2009: TGW, 9 December 11, 2011, 18,9 euro. Zacht. Kruiden en
gekookf fruit, mooi lang ♥♥(♥)
Cuvée Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2005: 12
augustus 08, op de camping. 24
maanden foudre sur lie. Goudgeel; room, boter, meloen; vol, rond, droog
en fris fruitig; mooie structuur en afdronk; veel fris geel fruit achteraan ♥♥
Cuvée Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2006:
True Great Wines, 26 juni ’09, 13,24 euro. 23 jaar oude stokken, 20-25
hl/ha. Was wat mineraliger dan de rien qu du fruit, geurde naar wit fruit en
een vleug olie; in de mond daarentegen erg verrassend, zeer vol, rond en
intens, vet zelfs; mooie diepgang, mooi geëikt (?), lange afdronk ©©(©)
augustus ’09 aan zee met zeevruchten gerookte vis: aroma van rijpe peer,
bijenwas, oma’s zolder; zeer mooie structuur, fluwelig én fris, fijn, zacht en
droog; mooie afdronk, heerlijke wijn ©©(©) 22 september ’12: tabak,
honing, gedroogd fruit; vol maar ook zeer complex, en tegelijk ook heel fijn
dankzij de ragfijne zuurtjes die er doorheen schieten, in de mond ronddraaiend echt
fabuleus en zeer interessant; prachtige chardonay ♥♥♥(♥)
Cuvée Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2007: True
Great Wines, 11 december ’09, 13,26 euro. Geel fruit en stro; mooi en zacht en
heel leuk ©©
Cuvée Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2009: True Great Wines, 9
december ’11, 18,5 euro. Peer. Heel fruitig en zacht. Mooi en sympathiek. ♥♥
Marguerite, Melon a Queue Rouge, 2009: TGW, 9 december
2011, 49,9 euro (magnum). Gedroogd fruit. Intens en redelijk breed. Uitstekend. ♥♥(♥)
Les Chalasses Vieilles Vignes, Côtes du Jura,
2006: True Great Wines, 26 juni ’09, 18 euro. Chardonnay.
Stokken uit 1972. noten en dennenhout in de neus, in de mond mineralig met
tonen van noten en kruiden en veel diepgang; nu al ©© maar
moet nog verder rijpen denk ik
Les Chalasses Vieilles Vignes, Côtes du Jura,
2007: True Great Wines, 11 december ’09, 17,27 euro. Eerste
neus met vooral zwavel; in de mond heel rijk en rijp met zeer mooi fruit ©©(©)
Grands Teppes Vieilles Vignes, Chardonnay, 2007:
True Great Wines, 11 december ’09, 19 euro. Een
heel fijne, elegante en complexe neus; zeer mooi fruit, heel mooi in balans;
groots ©©©©
Oregane, Chardonnay / Savagnin, 2009: TGW, 9 december
2011, 20,9 euro. Een nogal geslote, gebalde neus; zacht en droog met een nerveuze afdronk ♥♥
Champ Bernard, Savagnin Rose, 2010:Laurent Mélotte, 22,16
euro, 15 december ’12. hele mooie neus, erg erg lekker ;voltreffer ♥♥♥(♥)
Savagnin, Cuvée Prestige, Côtes du Jura, 2002: 11
januari 08, True Great Wines. 4 jaar flor. Magnifieke wijn. Fruit, flor,
consistentie en erg puur. Zeer goed. ♥♥(♥)
Les Chalasses Marnes Bleues, 2006:
True Great Wines, 26 juni ’09, 21,81 euro. 100% savagnin. In de neus
nootjes en wat boter, of toch zeker wat malo-verwijzingen; in de mond erg
complex, met fruit én fraîcheur, heel mooie frisse zuren, en een mooie lange
afdronk; géén vin jaune toetsen, opvallend voor een savagnin ©©©
Les Chalasses Marnes Bleues, 2007: True
Great Wines, 11 december ’09, 21 euro. Superbe !! Sprakeloos !! Een savagnin
ouilléé en dan nog top ook ! ©©©©
Savagnin, Cuvée de Garde: True
Great Wines, 11 december ’09, 16,6 euro. Notig en droog; gedronken bij comté,
een schitterende combinatie ©©(©)
Savagnin Chardonnay, Cuvée de Garde, 4 ans sous voile,
2007: TGW, 9 December 11, 18,9 euro. Zacht en breed met een erg mooie
complexiteit ♥♥♥ 15 december ’12, 19,13 euro. 100% het aroma
van de kelder van mijn grootvaders boerderij, heel fijn en apart; diep en rijp
in de mond, mooi zacht en erg complex ♥♥♥(♥)
Savagnin Prestige, 2004:
True Great Wines, 26 juni ’09, 21,81 euro. Oxydatieve wijn; toetsen à la vin
jaune, stevige en erg intense neus; in de mond heel intens, veel diepgang met
een fris en stevig raamwerk; een “grote” wijn, heel expressief ©©(©) True Great Wines, 11 december ’09, 20,5 euro.
Strak en droog en zéér expressief. Moet je echt voor zijn. ©©
Savagnin, Cuvée Prestige,
4 ans sous voile, 2006: TGW, 9 december ’11, 24,9
euro; Dik en intens. Zeer goed. ♥♥♥
Savagnin, Cuvée Prestige,
4 ans sous voile, 2009: TGW, 15 december ’12, 23,05
euro; heel fijn en fris ; veel droger en notiger dan de cuvée de garde,
maar eleganter ; erg lang ♥♥♥
Cuvée de l'Enfant Terrible, Poulsard Vieilles
Vignes, 2004: Bio winkeltje in Poligny, gedronken op de
camping in Portiragnes (niet ideaal!). Lichtgekleurd en een beetje troebel;
neus een beetje onaangenaam eerst, dan wat vreemd fruit; prikkelde wat in de
mond (nog aan het fermenteren?), alleen wat klein rood fruit; nee, maar
misschien verkeerd behandeld ?
Cuvée de l'Enfant Terrible,
Poulsard Vieilles Vignes, 2007: True Great Wines
festival 26 juni ’09, 14,19 euro. Heel licht van kleur,
bijna een rosé; heel expressief aroma, echt waw: ook in de mond heel mooi,
levendig en vief, mooi kruidig, kortom indrukwekkend en veel beter dan de 2004 ©© 25 maart ’10: heel licht met oranje schijn; in de
neus humus, bosvruchten, peper; in de mond eerst zacht dan scherp en fris, maar
met voldoende volume en fruit; vooral scherp in finish en afdronk; erg lekker
in een erg aparte stijl ©©
Cuvée de l'Enfant Terrible, Poulsard Vieilles
Vignes, 2008: True Great Wines, 11 december ’09, 15,57 euro. Heel
licht van kleur; fruitig, fris en levendig, en heel plezant ©©
Plein Sud, Trousseau, 2007:
True Great Wines, 26 juni ’09, 15,14 euro. Heel fruitige neus; in de mond
verrassend zacht, mooi, elegant en fruitig ©©
Plein Sud, Trousseau, 2008: True
Great Wines, 11 december 09, 16,46 euro. Mooi en elegant, iets strenger dan de
Enfant Terrible. ©©
Cuvée Julien, Pinot noir, 2004: 6 augustus 08, resto-hotel Revermont in Passenans. Kersen, maar dan wat
stoffige, bewaard in de boerderijkelder en koel gegeten in de zon op het
boerenerf, naarmate de maaltijd vorderde werd dit complexer en dieper, meer
pinot noir; zéér fris, met mooi fruit, een mooie nervositeit met een aardse
ondertoon; mooie afdronk; niet in ideale omstandigheden gedronken (het was héét
en ik heb de wijn dus laten koelen, wat Ganevat voor deze fles afraadde); was
ook zeker gebaat geweest bij decanteren, denk ik ♥♥ 14/20
Cuvée Julien SS, Pinot Noir,
2007: True Great Wines, 26 juni ’09, 16,1 euro. Pas geopend en een beetje riekend naar aardolie, verwijst dit naar de
leisteen in het terroir of is het bottleshock?; mooie structuur, veel diepgang,
een fijne wijn, met power ©©
Cuvée Julien, Pinot Noir,
2008: True Great Wines, 11 december ’09, 17,7 euro. Veel fruit, mooier en toegankelijkere neus dan de 07, een beetje
ijzervijlsel vond ik, maar dat maakte hem mooi strak; heel frisse mond, heel
expressief en uitbundig en toch ook elegant ©© 20 maart ’10: fruitig en zacht, een echte
fruitgedreven pinot noir, is al wat veranderd
tegen december, nu eigenlijk vriendelijker ©©©
Cuvée Julien, Pinot Noir, SS, 2010: TGW, 9 december ’11, 19,9
euro. Mooie neus, licht petillant, fris, leuke finish ♥♥
Vin de Paille, 2005: True Great Wines, 11 december ’09, 32 euro. Tijm, balsamico, beenhouwerij ?
in de mond een heel mooie complexiteit; dit was mijn eerste vin de paille, erg
lekker en verrassend !! ©©©©
MacVin: True Great Wines, 11 december ’09, 19 euro. Een
droge frisse neus zonder alcohol, maar een vaag spoor van de marc; in de mond
heel complex, droogzoet en lang ©©©
Sul Q, Savagnin: TGW, 9 December 2011, 32,9
euro. Vednages tardives de savagnin. Heel sterk rozijnen. Mooie fraîcheur. Heel
apart, maar erg lekker ♥♥
Yves Gangloff
Condrieu. Yves en Mathilde Gangloff. Oorspronkelijk uit Straatsburg en ergens in de
jaren 80 in Ampuis aangespoeld. Werkte als wijnbouwer bij Delas en huurde en
kocht al snel zijn eerste eigen stokken. Tot 1988 alles naar de négociants,
maar vanaf dan eigen cuvées. 3ha in de Côte-Rôtie, 2ha in Condrieu, 2,5ha in
Saint-Joseph. Barbarine (jonge stokken op graniet) en Sereine Noire (oude stokken op
leisteen) zijn de twee hoofdcuvées,
beide onder de Côte-Rôtie. De erg kunstzinnige etiketten worden gemaakt
door Yves broer. Goed gemaakte wijnen.
Daniël & Martha Gantenbein
Fläsch, Graubünden, Zwitserland. 6ha. Chardonnay, riesling en pinot noir. Namen in 1982 de ouderlijke wijngaarden over. Perfectionisten die zich
sterk hebben laten beïnvloeden door hun reizen en de vele contacten met andere
wijnbouwers. Eén van de eerste dingen die ze deden was het rooien van hun
"zwitserse" pinot noir om hem te vervangen door Bourgondische klonen,
een toen erg controversiële beslissing. In 2008 verkozen tot Winzer des Jahres
bij Wein Gourmet. Zou het beste domein van Graubünden zijn. Zeer goede pinot
noir met erg beperkte produktie, klassieke en erg goed gemaakte chardonnay.
Riesling op een klein stukje (1/3ha) goed gelegen wijngaard met veel leisteen
"als een ode aan de Moezel". Geen filtering, geen klaring. De
basisfilosofie is dat het echte werk in de wijngaard gebeurt en er dus minimale
interventie in de kelder mag gebeuren. Modern uitgerust en erg
kwaliteitsgericht. Kan niet op het domein gekocht worden, wat uitzonderlijk is
in de regio.
Garagewijnen
Een fenomeen dat dateert uit het begin van de jaren 90 toen Jean-Luc
Thunevin, een gepassioneerd wijnliefhebber, een hectare wijngaard kocht en
besloot om er een topwijn mee te gaan maken, wat hem ook lukte. Over het
algemeen gemaakt (of beter opgestart) door een nieuwkomer die noch de middelen,
noch het terroir heeft om grote wijn te maken, maar die dankzij heel moderne
technieken er toch in kan slagen om een grote wijn te maken (in heel kleine
aantallen). Het grote succes leidde al snel tot buitensporige prijzen (klein
aanbod, grote reputatie) toen mensen als Robert Parker bepaalde garagewijnen
begonnen te prijzen. Het fenomeen oefende zeker een goede invloed uit op de
andere klassieke kastelen die ook hun methodes opnieuw gingen bekijken en
moderniseren.
Domaine de la Garance
Caux,
ten noorden van Pézenas, Languedoc. Sinds 1991. Mireille Clavier
uit de Jura en Pierre Quinonero, oud rugbyspeler. 11ha met oude carignan, ugni
en clairette stokken, sommige meer dan 100 jaar oud, aangevuld met nieuw
aangeplante grenache en syrah, afkomstig van St Jean de Bébian toen Alain Roux
daar nog de scepter zwaaide en uitgekozen via sélection massale. 6ha rood met
90% carignan, 6% grenache en 5% syrah, 2ha wit met 60% ugni blanc en 40%
clairette. 25000 flessen per jaar. Ze leverden de eerste jaren nog aan de
coöperatieve, maar sinds 1998 bottelen ze zelf. Zeer veeleisend: zeer lage
rendementen, oogst met de hand, geen ontsteling, geen vreemde gisten en tot 36
maanden opvoeding op oude eiken vaten. Hun complexe en vaak originele wijnen
halen geregeld de AOC normen niet en moeten dan als landwijn worden
uitgebracht, maar voor de liefhebber mag dit geen enkel verschil maken. www.domaine-garance.com
Château Garance Haut Grenat
Bégadan, AOC Médoc. Cru Artisan. Familiedomein,
sinds 1997 door Laurent en Pascale Rebes. Pascale was vroeger verantwoordelijk voor de uitbating
van Rollan de By en kent dus het klappen van de zweep. Bottelt zelf vanaf 1998.
5,3ha. Meer dan 40 jaar oude stokken in het oosten van de gemeente, met kiezel,
zand en klei. 44% merlot, 40% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc en 7% petit
verdot. Zijn petit verdot stokken zijn stokoud, sommige waarschijnlijk meer dan
100, en verkregen door selection massale. Geen herbicides, wel
grondbewerking.geen groene oogst. Rendementen tussen de 40 en 45 hl/ha.
Fermentatie op inox, opvoeding op eik, met 1/3 nieuwe. In warme jaren worden
commerciële gisten gebruikt om de fermentatie op te starten. De Rivière de
Garance is de tweede wijn, met 50/50 cabernet sauvignon en merlot. 80% van de
verkoop gaat naar particulieren. Blijft bewust klein (heeft één medewerker)
omdat hij alles onder controle wil houden. http://garance-haut-grenat.over-blog.com/
Domaine des Garances
Suzette, Rhône. AOC Beaumes-de-Venise. Pierre Bres en Sebastien Logvinenko. Jong domein met goed gelegen wijngaarden op de hellingen van Suzette. Goed
vanaf 2004. Twee cuvées: La Treille (grenache dominantie) en La Blache (50/50
grenache en syrah).
Garanoir
Zwitserse kruising tussen gamay en reichensteiner.
Château de Garbes
Gabarnac, Bordeaux. 45ha.
Thibault, Fabien en Elodie David, broers en zussen, maar gesticht in 1979 door
Jean-Luc en Annie David, die nu meer vanuit de achtergrond toekijken. Goeie
Cadillac, de Grains Nobles. Zowel de Cadillac als de crémant worden gemaakt van
met de hand geplukte druiven, de andere worden mechanisch geoogst. Het kasteel
leeft vooral van de directe verkoop ter plaatse. Heel klassiek. www.chateaudegarbes.fr
Leyda Valley,
in Chili, op 14km van de zee. Geleid door Matias Garces, °1970. 74ha, allemaal
recent op drie jaar aangeplant. Eerste oogst in 2003 en meteen één van de meest
veelbelovende wijnhuizen van Chili. Input van Eduard de Nazelle, oenoloog bij
Veuve Clicquot en Jean-Michel Novelle, een sterke Zwitserse oenoloog. Arme
grond met klei en leem in de onderlaag. Het is er koel maar ook heel droog en
voor de irrigatie moest een 8km lange pijplijn worden aangelegd. Chardonnay,
pinot noir, sauvignon blanc. Franse eik (medium toast), die ondermeer gebruikt
wordt voor een voor Chili eerder ongewone witte in de stijl van een Graves. De
Amayna reeks schijnt erg goed te zijn en wordt gemaakt met de druiven van de
beste stukken. www.amayna.cl In België
ingevoerd door Dercor in Kortrijk.
Garciarevalo
Matapozuelos (Valladolid). °1991. 40ha. Zeer oude stokken. Veel meer zand
dan gewoon in de Rueda (betere drainage, koelere nachten). Familiebedrijf
geleid door Antonio Arévalo, kleinzoon van de stichter. José Agnacio Ayala Sanz
als oenoloog. www.garciarevalo.com
Vina Adaja, Rueda, 2006: 100% verdejo. 7,8 euro. 50 tot 130 jaar oude stokken. Strogeel;
in de neus eerst pakken bloemen, zelfs wat aan de zwoele kant, daarna kwam er
meer exotisch fruit naar voor; in de mond fris, niet zoet maar toch verwijzend
naar snoepjes, aardig bittertje en een hele mooie lange frisse afdronk; goede
wijn voor bij exotsiche schotels maar ook los erg OK, zijn geld meer dan waard ♥♥
Vina Adaja, Rueda, 2009: CSP BYOBB juli ’10: een heel typische rueda neus, heel
veel exotisch fruit, zeer herkenbaar; in de mond banaan, perzik en een
bittertje; een smakleijk en heel goed gemaakte rueda ©(©)
Vina Adaja, Rueda,
2009: Sacacorchos, 8 december ’11,
7,26 euro. Snoepjes, exotisch fruit, fruitig,
een beetje zoet, en wat vlak en dun
Tres Olmos, Lias, Rueda,
2011: Dulst, 9 juni ’12, 8,23 euro. 100% verdejo. Mooi fruit, perzik, wat mandarijntje, iets
van bloemen of snoepjes; in de mond fris en fruitig, verfrissend zelfs, mooi
gemaakt, lekker zomers wijntje met voldoende volume ♥♥
Vin de Pays de Gard
Languedoc-Roussillon. Wit, rosé en rood. Departement aan
de Rhône monding. Goede vin de pays. Slechte reputatie, maar nu veel
geëxperimenteer. In de nazomer van 2002 beschadigden zware regens veel
druivelaars, wat niet veel goeds voorspelt voor de volgende jaargangen.
Garda DOC
Lombardia. Wit, rosé en rood. Gebruikte druiven: Rood met
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot nero, grappello, marzemino,
corvina en barbera. Wit met garganega, pinot bianco, pinot grigio,
chardonnay, tocai friulano, riesling renano, cortese en sauvignon. Deze DOC bestaat nog maar sinds 1997 en had voordien het Vino da Tavola
statuut. Het is een erg vrije DOC met wijngaarden op de westelijke oever van
het Garda-meer. Het zijn meestal monocépage-wijnen met minimaal 85% van de
gebruikte druif. De basis Garda Rosso en Chiaretto gebruiken de gropello druif.
De rode is droog, kersenkleurig en verfrissend, de rosé is pittig.
Garda Bresciano DOC
Brescia. Wit, rood en rosé. Gebruikte druiven: wit met
riesling italico en riesling renano, rood met gentile, santo stefano, mocasina,
sangiovese, marzemino en barbera. Ook bekend als Riviera del Garda Bresciano.
Bresciaanse kant van het Gardameer (Garda wordt gemaakt aan de de Veneto kant).
DOC sinds de jaren zeventig. Complexe bodemsamenstelling zonder eenheid en dus
zeer verschillende karakters naargelang de wijngaard. Garda Bresciano Bianco is
gemaakt van de riesling druif en bevat maximum 20% andere druiven. Aromatisch
en licht kruidig. Duidelijk bittertje en ziltige hint. 10-12°C. Garda Bresciano
Rosso kan gemaakt zijn van één varieteit of van verschillende. Het bittertje in
de afdronk hebben ze gemeenschappelijk. De chiaretto is licht en van dezelfde
druiven, meestal vrij zacht en met hetzelfde bittertje. 10-14°C. De Groppello
wordt gemaakt van gentile, groppellone en groppello druiven. Hij is vol, zacht
en rond, met weer hetzelfde bittertje. Ook in Superiore. 12-14°C. Er bestaat
ook een zeldzame spumante van groppello.
Garda Orientale DOC
Veneto. Wit en rood. Gebruikte druiven: Rood met
cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot nero, grappello, marzemino,
corvina en barbera. Wit met garganega, pinot bianco, pinot grigio, chardonnay,
tocai friulano, trebbianello, riesling renano, cortese, sauvignon. DOC sinds
1997. Voorheen Vino da Tavola. Erg vrije DOC rond Garda-meer. Garda Orientale
is de officiele weinig gebruikte benaming van de wijngaarden die er in liggen.
De meeste worden gewoon Garda genoemd. Monocépage-wijnen met minimaal 85% van
de gebruikte druif. In wit zijn trebbianello, garganega en cortese de meest
originele. In rood zijn dit de frisse en geurige corvina en marzemino. Ook fruitige witte frizzante wijnen.
Château La Garde
Martillac,
Pessac-Léognan AOC. In 1990 aangekocht door het handelshuis Dourthe en
sinds dan erg regelmatig. Goed uitgerust en momenteel (2005) bezig met een
heraanplantingsprogramma dat in 2007 moet zijn afgerond. 56ha rood, met 66%
merlot, 32% cabernet sauvignon en 2% cabernet franc, waarvan een deel op de
hoogst gelegen croupe van de AOC. Slechts 2ha wit met 50% sauvignon blanc en
50% sauvignon gris. Steeds beter wordend, maar vooral de witte behoudt zijn
sterke nadruk op hout. www.dourthe.com
Domaine Gardiès
Espira de l'Agly. Jean Gardiès. Sinds Jean het domein in 1990
overnam erg sterk bezig. 25ha met 30% grenache, 30%
syrah, 20% carignan en 20% mourvèdre. 5ha wit met 30% grenache, 30% muscat à
petits grains, 20% muscat d’Alexandrie, 10% roussanne, 10% marsanne. 100.000 flessen per jaar. Wijngaarden in Vingrau (klei en kalk) en Espira
de l’Agly (zwarte leisteen en kalk, waar zijn mourvèdre staat). Sinds 2000
ontdekt door Parker en RVF. Complexe, stevige, opulente rode wijnen. De Les
Falaises is de topper in rood maar ook de La Torre, een 70% mourvèdre, is erg
de moeite. De Mataro is een 100% mourvèdre. Beter en beter ook in zijn witte
wijn Les Glaciaires die de mineraliteit van zijn terroir beter en beter laat
uitkomen. www.domaine-gardies.fr In België verdeeld door Vinesse in Temse.
Les Glaciaires, Côtes du
Roussillon, 2005: Auchan Roncq, 12,6 euro, 3 apr.
07. 13,5%. Roussanne en grenache blanc; mooie viscositeit; in
de eerder timide neus is de grenache blanc zeer duidelijk, daarnaast ook een
beetje hars, wat kruiden; in de mond fris, een beetje brandend zelfs (beter
toen hij wat koeler werd), een frisse finish en een warme maar fruitige
afdronk. (♥)
Les Glaciaires, Côtes
du Roussillon, 2008: Zita tasting CSP, 6
juni ’12, 13 euro. Roussanne, grenache
gris, grenache blanc, macabeu. Zeerdroge strakke neus, fruit en beetje boter,
maar vond ik vooral in de zon bakkende grote gele stenen; in de mond rijp, rijk
en droog, diep en lang, met op het einde toe een bittertje dat aan anijs deed
denken; mooie complexe witte ♥♥♥
Les Glaciaires, Côtes du Roussillon, 2011: Vinipure, 13,5 euro, 23 augustus ’12: 40% roussanne, 40% grenache blanc,
20% macabeu. 8 maanden vatrijping (eik van één jaar). Droge neus met wit fruit, niet erg
expressief; in de mond eerst strak dan even een golf eik die dan weer weggaat
en in de afdronk terug komt; te jong; lange afdronk; dag 2: veel beter, mooie
neus, peer en wat citrus; in de mond is de eik veel beheerster, heel
evenwichtig nu, veel beter dan gisteren; minder lange afdronk, maar veel meer
elegantie en evenwicht ♥♥(♥)
Le Rosé, 2012: Argeles, juli 2013. Elegant maar niet erg onuitgesproken aroma; ben
beetje teleurgesteld… ♥
Mas las Cabes, Côtes
du Roussillon, 2002: Leirovins, 15 januari 04, 7,6 euro. Jean Gardiès. 60% syrah, grenache, mourvèdre. 15ha. 13,5%. Februari 04: licht troebele
schijn, wat gesloten aroma, in de mond zacht en interessant, leuke afdronk,
maar nogal flauw: te jong ? 27 feb. 05: aroma met wat shiraz vlezigheid en
herkenbare grenache toetsen. Redelijk complex aroma. In de mond duidelijke
zuren vooral achteraan, vooraan wat griotte en ingemaakte rode vrucht. ©(©)
Mas las Cabes, Côtes
du Roussillon, 2004: Leirovins, 26
juni 06, 7,65 euro. Kruidig en fruitig aroma, zeer aangenaam; ook in de mond
aangenaam en leuk; jong en niet te warm drinken. (♥)
Mas Las Cabes, Côtes du Roussillon, 2007: Leirovins, juli ’09. 15ha grote wijngaard in Espira
d’Agly. 60% syrah, 30% grenache, 10% carignan. 21 dagen schilweking. 50% op beton, 50% op
barriques (8 maand). Jong, intens, ok; vreemd, het aroma van mijn kapsalon
(haarwater), na doorwalsen wat donker fruit en hout?; in de mond rijp fruit,
mooie frisse kruidigheid, heel fris, zelfs wat scherp, mooi volume wel; mooie
zomerwijn, fris te drinken; mooie zachte tannines, een zuurtje en een
bittertje; goeie maaltijdwijn voor aan de doordeweekse zomerse tafel. ©(©)
Tautavel, Les Falaises, Côtes du Roussillon - Villages, 1998: Gekregen in Wetteren van mevr Haustraete,
juni 2002. Sinds 1990
onder leiding van Jean Gardiès. Sinds
1997 zeer goede kwaliteit. Rood vlees, haar en pluimwild. 33ha rood, 12ha wit,
100.000 flessen per jaar. Syrah. Hachette vermeld niet minder dan twee andere
cuvées van deze wijnmaker. Oktober 2002, ‘s avonds: zeer fijne, traag dalende
tranen. Zwak aroma. Mals met een beetje zuur en redelijk veel tannines. Maart
2003: prachtig aroma met veel terroir, geurt naar een bos op een zonnige
herfstdag waar iemand worsten aan het braden is. Geurt eigenlijk naar worst van
hoge kwaliteit. Beste rode fles van de laatste maanden. ©©©
Tautavel Vieilles Vignes, Côtes
du Roussillon - Villages,2002: Leirovins,
25 oktober 04,17,71 euro. 70% grenache, 20% syrah, 10%
mourvèdre. 30 hl/ha. 12 maand op eik waarvan 20% nieuw. Degustatie: apotheek
aroma. Grenache overwicht. In de mond stroef en tanninerijk, misschien met
bewaarpotentieel maar momenteel niet evenwichtig. ©©
Les Millères, Côtes du
Roussillon - Villages, 2002: Leirovins, 25 oktober 04, 11,1 euro. 50% syrah, 30% grenache, 20% mourvèdre. 40hl/ha. Helft op
cuve, helft op eik (12mnd). Degustatie: schaamteloze fruitcharmeur, erg goed p/k ©(©)
Les Millères, Côtes du
Roussillon - Villages, 2001: Leirovins, 25 oktober 04,
11,1 euro. Syrah, grenache, mourvèdre. Stevige jongen, met
zwaardere houttoets en veel duidelijkere grenache invloed. Geen complete
versmoltenheid, wel complexiteit maar ook spierballen, misschien zelfs te veel:
een bodybuilderke 12,5/20 maar de CSP leden vonden hem wel heel goed. 7 april
06: blijft toch een wat hoekige indruk maken, voor de rest een typische
roussillon ©(©)
Les Millères, Côtes du
Roussillon - Villages, 2004: Leirovins, 26 juni 06,
11,94 euro. Erg gesloten in de neus, hard en bitter in de
mond, geen spoor van fruit
Clos des Vignes, Côtes du Roussillon Villages,
2007: 19 euro, Leirovins, 16 april ’10. 70 jaar oude stokken. 55% grenache noir, 20% syrah, 15%
carignan, 10% mourvèdre. De syrah en de mourvèdre 12 maanden barrique, de
carignan en de grenache zijn samen gevinifieerd van 55 tot 70 jaar oude stokken
in demi-muids. 12 mei ’10: heel donker, intens; erg gesloten neus; in de mond
veel bitterheid, beetje branderig, veel aciditeit achteraan maar met een
afdronk van zwart fruit, beetje cassislikeur; opmerkelijk zuiver, erg gesloten,
maar erg zuiver; dag 2: neus donker maar eigenlijk nog steeds erg gesloten, net
als de mond; wel erg zuiver; dag 3: mooie neus, dennebos; diep in een woud vol
sparren wandel ik en wanhoop...dag 4: neus nog steeds erg gingehouden maar wel vol
kracht en eigenlijk mooi puur; in de mond zuiver en in evenwicht, met alleen
achteraan een bittertje en een klein beetje branderigheid; dit is best wel een ©© wijn,
maar wanneer drink je zoiets ?
Garganega
De Garganega is de hoofddruif bij het maken van Soave en Gambellara, maar
vooral in de Soave wordt hij ook aangeplant in de valleien op ongeschikte,
natte gronden waar hij veel te hoge opbrengsten haalt en zorgt voor een vlak en
oninteressant massaproduct. Enkele producenten mengen hem met andere druiven,
soms met geweldige resultaten (zoals de Alastro van Planeta). Indien goed
gemaakt is een garganega wijn strogeel, droog, friszuur en zacht, met een licht
bittertje in de afdronk. Hij is vaak eerder neutral en kan zeer goed het
terroir weergeven indien de opbrengsten onder controle zijn. Reageert vaak goed
op vatrijping. Typische aroma's: vlierbloem, kersebloesem, geroosterde
amandelen. Zou familie van de vitoska zijn.
Gargollassa
Druif uit Mallorca die bijna verdwenen was maar door het domein Hereus da
Ribas werd gered. Ooit omwille van de lage opbrengst verstoten en nu terug
aangeplant.
Garnacha Blanca
Garnacha tinta
Spanje. Zie Grenache Noir
Garnacha Tintorera
Spanje. Zie Alicante Bouschet.
Domaine de la Garrelière
Razines, Touraine. François Plouzeau sinds 1985, maar al in de familie
sinds 1973. Al van voor de eeuwwisseling biodynamisch. 8ha rood met 80%
cabernet franc en 20% gamay, 12ha wit met 60% sauvignon, 35% chenin en 5%
chardonnay. Klei en kalk met een toplaag van klei, zand en keien. Zeer
regelmatig. Mooi gamma. Geen chaptalisatie, geen vreemde giststammen. Dezelfde
familie bezit ook het Chateau de la Bonnelière in Chinon. In België verdeeld
door La Maison des Vins in Brussel en Troca Vins Naturels in Roeselare. www.garreliere.com
Chenin, 2004: CouvertCouvert 27 juli 06 lunch Rik DeKeyzer. Bio. Erg donker van
kleur; eigenaardige wijn met veel fris fruit maar ook veel oxydatieve toetsen
(bijn als een Jura). Vonden hem eerst heel eigenaardig maar plooide zich
perfect rond het gerecht (deense kabeljauw met tomaten en garnalen). ♥
Chenin, Domaine de la
Garrelière, Touraine, 2006: 8,82 euro, Troca Vins.
Rijp geel fruit, overrijpe ananas ; in de mond ook weer die overrijpe ananas,
maar je verwacht de hele tijd dat er zoet komt en dat komt er verrassend genoeg
niet, een echte eetwijn dus, met die speciale toetsjes die een natuurlijke wijn
ook heeft, en een erg mooie afdronk ; een dag later wat meer melkachtig in de
neus, in de mond echter mooi evenwichtig, met body en een heel evenwichtige
natuur; die natuurlijke wijntoetsjes waren nu weg; lekker. ©©
Le Blanc, Sauvignon, Touraine
AOC, 2006: Troca Vins, 2 maart 08, 7,68 euro. Neus van zuivere lucht; heel fijn, elegant en eigenzinnig. ♥♥
witte bloemen, zeelucht; een beetje droge nootjes, bittertje, mooie zuren,
lekker bij de pladijs; lichte maar leuke afdronk ♥(♥) 15 juni 08:
zeer fruitig, exotisch fruit met een vleugje citrus; bij de eerste slok al valt
het erg mooie volume op; mooie structuur, heel fris en fruitig en vol; in de
finish witte pompelmoes met bijhorend bittertje; een zeer lekkere, zuivere en
originele sauvignon ♥♥
Le Blanc, Sauvignon, Touraine
AOC, 2007: Troca Vins.
Ochtendlucht met mist, vaag iets rokerigs ? in de
mond zeer fris, mooi bittertje, hele frisse afdronk © 19 juni 10: neus is aardig, een beetje speciaal,
iets rokerigs; zéér frisse finish ©
Rosé de la Cabanne, F . Plouzeau,
2013 : Vintage Gent, 9 september ’14. Frisse rosé met goeie structuur; ok **
Gamay Sans Tralala, 2008: Troca Vins, 1 dec. 09, 9,92 euro. 20 jaar
oude stokken. Met de hand geoogst. 100% maceration carbonique. Fermentatie op
beton. De helft wordt opgevoed in barrique, 8 maanden. 1 jan. 10: verse kersen,
pas rijp; in de mond iets zoets, net genoeg zuren, voor mij wat teveel suikers,
maar best wel smakelijk © een dag
later uit de frigo, eigenlijk nu iets duidelijker fruit; ook in de mond meer
richting Beaujolais, het suikertje is er wel, stoort wat minder door de frisse
temperatuur, nu eigenlijk veel smakelijker ©(©)
Domaine Garnier et fils
Ligny-le-Chatel, in het noorden van de Chablis.
Xavier en Jérôme Garnier, broers. 23ha, ondermeer op de hellingen van de oevers
van de Serein. Een deel van de wijngaard wordt biologisch beheerd, de rest in
lutte intégrée. Alleen lokale gisten. Verzorgd gamma met de juiste rijpheid,
ook in de basis, alhoewel de premiers en grands crus zeker ook goed zijn. Als
négociant koopt hij geen wijnen, alleen druiven en hij heeft trouwe en correcte
leveranciers. Heel jong nog, maar absoluut in het oog te houden. www.chablis-garnier.com
Domaine Jean-Christophe Garnier
St-Lambert-du-Lattay, Anjou. Na een tienjarige carrière als sommelier gaat
Jean-Christophe (°1975) terug naar de wijnbouwschool en doet zijn stage bij
Marc Angeli (dom de la Sansonnière), dan bij de gebroeders Parcé in la
Rectorie. Keert in 2002 terug naar Anjou en zet zich op 2,5 ha in
Champs-sur-Lyon die de Safer hem voorstelt. Vinifieert zijn eerste jaargang bij
de Picard’s in de Clau de Nell maar dan zelf in Saint-Lambert-du-Lattay. Nu
3,5ha.
Bezigon, Anjou Blanc, 2009: NZET, 16 december ’11, 40
euro. 100% chenin. 25 tot 30 jaar oude stokken. Aroma van gedroogde bloemen en
oude honing; in de mond mooi, fris en erg lang; mooie chenin ♥♥(♥)
Garofoli
Loreto, March. Groot bedrijf, gespecialiseerd in verdicchio dei castelli di
jesi. °1901. Carlo en Gianfranco Garofoli, kleinzonen van de stichter. 53ha
gespreid over vier grote wijngaarden. Kelders in Castelfidardo en Serra de
Conti. Goed voor 2 miljoen flessen en werkt dus ook met ingekochte druiven. Een
kleine 60% gaat naar de export. L'Anfora is de basiswijn, Macrina is de
Superiore, Podium de betere (met meer oudering op droesem). De Serra Fiorese is
gerijpt op vat (waar de familie erg trots op is maar die wat ontypisch is met
veel hout). Eén van de pioniers van de verdicchio en ooit één van de eerste om te
starten met opbrengstbeperking. www.garofolivini.it
Classico, Garofoli, Verdicchio dei castelli di jesi,
2000: 8/10. 5,43 euro. Zeer uiteenlopende ervaringen met deze wijn. Gedronken als
begeleider van een tortellini-schotel en zeer geslaagd, maar ook bij
zalmmousse-toastjes waar hij ongelooflijk bij vloekte. Erg goed bij
gehaktballetjes met citroen en peterselie (siciliaans gerecht). Delhaize 2002.
Garofoli is één van de betere producenten.
Classico, Garofoli, Verdicchio dei castelli di jesi 2001:
5,65
euro, Delhaize. Na lang (4 weken) wachten, eindelijk de nieuwe jaargang. Mei
2002. Minder goed lijkt mij dan de vorige, of lag het aan het eten (spaghetti
met mascarpone en ham). Tweede fles, februari 04: ok bij kabeljauw met
pancetta.
Classico, Garofoli, Verdicchio dei castelli di jesi 2008:
5,99
euro, Delhaize, 20 oktober ’09. 20 nov. 09:witte bloemen, wat citrus; in de
mond ok, maar een beetje simpel
Macrina, Verdicchio dei castelli di jesi Classico
Superiore, 2006: Divino, december 07, 7,2 euro. Drinken voor 2009. Helder
geel, lichte pareltjes; erg leuk neusje met wit fruit en een handje kruiden;
mooi volume, leuk bitter toetsje à l amandelen, daarna komen frisse zuren
opzetten en witte pompelmoes; licht plakkerige finish maar genoeg zuren om
indien de wijn koud genoeg is een heel smakelijk effect te geven: een goed
gmaakte apero wijn die wel wat soorten hapjes aan kan; ook bij vis zonder zware
saus; ♥♥
Podium, Verdicchio dei castelli di jesi Classico
Superiore, 2005: Divino, december 07, 10,5 euro. 15 maanden inox. De
super-Soave van dit huis. Intens geel; beetje gesloten, wat honing, maar ook
een beejte dof ? een stevige wat eenvormige mond die pas na opwarmen en
ronddraaien langzaam zijn eigenschappen prijsgeeft; mooie zuren, een zekere
kruidigheid, honing, een bittertje, een beetje fruit (pompelmoessap); meer
volume dan de Macrina maar niet meer smaak ? ♥ Dag II: er niet echt op
vooruit, deed wat aan parmesaan denken ; 29 juni 2011, BYOBB, CSP: erg mooie
neus met rijp exotisch fruit, eik ? maar dat had hij niet gehad, brem; in de
mond snoepjes, boter, wit fruit, melkpoeder achteraan, een mooie wijn, nu op
dronk en veel beter dan vier jaar geleden ♥♥♥
Serra Fiorese, Verdicchio dei castelli di jesi Classico
Riserva, 2004: Degustatie CSP 7 november 07, 12,8 euro. 11 maanden op
barrique. Limoen en mineralen waren de eerste elementen in de kruidige, diepe
en erg ernstige neus (spierzalf herkenden sommigen); in de mond kende de wijn
een elegante start, werd dan even mollig, dan zeer complex; prachtige
mondevolutie en een ongelooflijke afdronk; misschien inderdaad niet zo typische
voor de regio, maar wel héél lekker ♥♥♥
Grosso Agontano, Rosso Conero Riserva, 2003: CSP degustatie, 7
november 07, 13,65 euro. 100% montepulciano uit de wijngaarden van Piancarda en
Patern (veel zandsteen). Ontsteeld. 10 tot 15 dagen schilweking en fermentatie.
18 maanden op barrique. 12 maanden op fles. Volgens ons kanariepietje veel
sulfiet. Vlezige, zelfs wat rokerige neus, zeer mooi, duidelijke getoaste
barrique toets, maar aangenaam; stevige, karaktervolle wijn met een lekkere
finish en afdronk; in België bij Colruyt on line ♥♥ Oudjaar 2011:
behoorlijk intens, heel rijp, aroma’s van een oude wijn maar goed evenwicht,
mooie mond en lange finish en afdronk ♥♥
Quinta de Garrida
Vila Nova de Tazem, Dão.
°2000. Eigendom van Caves
Aliança. Francisco Antunes (opgeleid in Bairrada en Bordeaux en top-wijnmaker
van Aliança) als oenoloog. De Bordelees Pascal Chatonnet, een specialist in de
interactie tussen eik en wijn, is hier ingehuurd als consultant. 80ha, ongeveer
15jaar geleden aangeplant, en nog in uitbreiding, met de klassieke Portugese
rassen. 280.000 flessen per jaar. Leisteen, graniet en zand. Twee cuvées: de
basisblend en een 100% touriga nacional. www.caves-alianca.pt De basisblend vind je in België bij Delhaize.
Gascon
Oude cépage uit de Yonne waar vandaag nog maar één ha staat aangeplant.
Zeer productief maar heeft veel zon en een goede ligging nodig om tot rijpheid
te komen. Ook bekend als franc noir de l'Yonne, caylar, abondance,
gamay d'Orléans, plant de Moret, morineau, doyen, arribet, larriver of morillon
noir.
Gaspari, Celestino
Oenoloog die uitsluitend in de Veneto werkt. Actief in en rond Valpolicella
en de man achter veel jonge opkomende namen.
Domaine de la Gasqui
L’Isle sur la Sorgue, Gonfaron, Vaucluse. Sinds
1990 eigendom van de familie Fiat, maar geleid door François Miglio die de
opdracht kreeg het vervallen wijndomein terug in ere te herstellen. Bio, en de
sinds 2007 zelfs biodynamisch. Klein beetje wit (maar wel goede), goede rosé,
fijne rode.
Gattinara DOCG
Piemonte. Rood. 100ha. 90%
nebbiolo, de rest is vespolina en uva rara. Minimaal 35 maanden opvoeding,
waarvan 24 op eik. De wijngaarden van Gattinara liggen in de heuvels van de
provincies Vercelli en Novara. De oude naam voor deze wijnregio is de Coste
della Sesia, genoemd naar de rivier die door deze heuvels stroomt. Deze wijn
kan sterk varieren in kwaliteit, van middelmatig tot héél goed. Hij moet
minstens drie jaar oud zijn voor hij verkocht mag worden en is op dronk na vijf
tot tien jaar. Drinken op 14
à 16°C.
Gatinois
Aÿ, Champagne. Pierre Cheval-Gatinnois. 7,2ha
verspreid over 27 percelen. 6,2ha pinot noir, 1ha chardonnay. 50.000 flessen
per jaar. Wijngaarden op de heuvel van Aÿ, zeer goed gelegen aan de voet van de
Montagne de Reims. Heel traditioneel met voorkeur voor de pinot noir maar ook
heel sterk en typisch voor de regio: stevig en tegelijk elegant, met zowel
gekonfijte als gegrilde toetsen. Naar het schijnt ook een hele leuke en
regelmatige rosé én een lekkere rode Coteaux Champenois. Een klein deeltje van
zijn oogst wordt verkocht aan Bollinger (een familietraditie), maar dit deel
wordt steeds kleiner.
Domaine Gérard Gauby
Calce,
Roussillon. 40ha. 28ha rood met 35% carignan, 35% grenache, 20% syrah en 10%
mourvèdre. 12ha wit met 55% macabeu, 25% grenache, 15% muscat en 5% viognier.
80.000 flessen per jaar. Onder de grenache stokken zijn er van 1947, de syrah is gemiddeld 20 jaar
oud. De opbrengst is altijd lager dan 35 hl/ha. Voornamelijk kalk, met her en
der wat leisteen. Gérard Gauby en zoon Lionel. Sinds begin jaren 80, met eerste
jaargang in 1985. Biodynamisch. Koopt zelfs stukken grond op die aan zijn
wijngaarden grenzen om ze braak te laten liggen en zijn eigen gronden zo te
beschermen tegen de pesticides van de buren. Ziet zijn hele domein dan ook als
één grote biotoop. Kuipen in cement en vaten in hout, meer en meer grote
oostenrijkse foeders van Stockinger. Komt zo weinig mogelijk tussen, maar
constant op zoek naar evenwichtige mediterrane wijnen. Gewoonlijk nogal stevig,
maar tegelijk ook heel verteerbaar, fris en zijdezacht en veel minder
alcoholisch dan in de jaren 90. Ongeveer sinds die tijd veel minder op zoek
naar power en concentratie, maar meer naar puur fruit, meer zuivere tonen en
meer zachtheid en drinkplezier. Dit deed hij door te beginnen met ontstelen en
te mikken op veel minder extractie. Sindsdien ook nagevolgd door een aantal
jonge wijnmakers in de regio. Duur maar erg lage opbrengsten en een briljant
wijnmaker. Dank zij het minutieuze werk in de wijngaard niet al te alcoholisch.
Tussen 1999 en 2002 met Tom Lubbe, een nieuw-zeelander die voorheen werkte in
Zuid-Afrika. Worden best een half uurtje gedecanteerd en de witte opent men
best na drie tot tien jaar kelder. Les Rocailles is de basiscuvée. De Coume
Gineste, een 100% grenacheblanc, is de meest gezochte, de Vieilles Vignes is
wat bourgondisch van aard. In rood zijn de cuvées La Muntada (lang de duurste
wijn van de Languedoc) en de Vieilles Vignes de toppers. De Muntada is de
laatste jaren ook terug naar zijn roots gekeerd toen de Gauby's besloten om
geen syrah meer te gebruiken.
Les
Calcinaires,Vin de Pays des Côtes Catalanes,
2011 : Argeles, juli 2013. 50% muscat, 30% chardonnay, 20% macabeu. Geen vreemde gisten, geen
klaring, geen filtering. 8 maanden sur lies. 15,5/20. RVF. CSP 8 januari ’14 : een vin
naturel ! appeltjes, herfstappels zelfs, verse honing ; in de mond
fris en levendig en uitermate smakelijk, breed en mooi complex en met tonnen
energie, zinderend bijna ©©©
Vin de Pays des Gaules
Beaujolais. 85 gemeentes in het departement Rhône en 11 in het
departement Saône-et-Loire. Sinds 2006. De officiële landwijn van de
Beaujolais, een groot deel uit reactie tegen de Vin de Pays de l'Atlantique uit
de Bordeaux. Zeer hoge toegelaten opbrengsten die weinig goeds beloven.
Misschien goed om minder goed gelegen stukken in onder te brengen die nu beter
zouden verdwijnen uit de AOC Beaujolais, maar volgens velen de verkeerde
reactie en alleen maar verwarring scheppend bij de consument.
Château de Gaure
Rouffiac d’Aude,
Limoux, Languedoc. Pierre Fabre, een Belg, kocht het domein in 2004.
Daarvoor was hij de directeur van het belgische filiaal van Crowncork, maar
wijnmaken zat in de familie en Pierre wou terug naar zijn roots. 200ha groot
domein met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinen. Benoit Arletaz is de
eigenlijke wijnmaker, en Jean-Armand Bloc, een specialist in oude wijnstokken
en bio-wijnbouw is de consultant. In 2004 uitsluitend beplant met chardonnay,
mauzac en chenin, maar in 2006 koopt Pierre 16ha aan met oude carignan, grenache,
mourvèdre, syrah en macabeu stokken. Bio. Geen appellatie wijnen, alleen IGP of
Vin de France. www.chateaudegaure.com
La Cadière-d’Azur, Bandol, Provence. Jean-Pierre en Julia Gaussen. Domein uit de
jaren 60, tot in 1998 bekend als het Domaine de la Noblesse. 13ha rood met 95%
mourvèdre en 5% grenache. 1ha wit met 60% clairette en 40% ugni blanc.
Gemiddeld 70.000 flessen per jaar. Vooral klei en kalk. 35 hl/ha. Ontsteelt.
Rijke, krachtige, geconcentreerde wijnen, echte Bandol’s, met een groot aandeel
mourvèdre. Bewaarwijnen. De cuvée Longue Garde bevat 99% mourvèdre en 1%
grenache.
Blanc, 2008:Tom’s CSP tasting, 5 december ’12.
60% clairette, 40% ugni blanc. 12 euro. Wit fruit en een beetje ddrop en zelfs
lijm, maar eigenlijk erg gesloten;mooie fraicheur met niet erg veel smaak op
wat amandel na; dag 3: amandel en na walsen ook (en vooral) mooi gedroogd
fruit; in de mond mooi strak en droog en met heel mooie toetsen van gedroogd fruit
en boenwas, en met interessante tonen van sinaas erboven op; nu helemaal open
gekomen en veel beter dan op dag 1 ♥♥♥
Rosé, 2011: Tom’s CSP tasting, 5 december
’12. 30%
mourvèdre, 30% cinsault, 30% grenache. 11 euro. Leuk aroma met neuzekes en
snoep; zeer fruitig en mooi uitgeblanceerd, mooie structuur, erg leuk ♥♥♥
Longue Garde, 1998: Tom thuis, 15 mei ’10. 98% mourvèdre. heel donker.
Donker en broeierig en gesloten, vleugjes laurier en zoethout; heel mooie
kruidigheid, heel complex, warm en zuiders, stevig en nog heel jong aandoend;
stevige tannines ook nog; prachtige warme kruidige afdronk ©©©©
Longue Garde, 2001: Cadeauke van Jo, 28 december ’09. 27 mei
’10, Dering Arms, Kent. Uitgebreid gedecanteerd (een uur). Prachtige kruidige
neus, heel evenwichtig, mooi mineralig, evoluerend naar iets van sigaren; in de
mond zwart fruit, kersen, intens en met een afdronk (tegen het einde van de
maaltijd) van hele goeie sigaren en single malt whiskey; héél sterke fles,
prachtig gemaakt, heel karaktervol en héél lekker; zeer veel zaksel !
Bertrand en Hélène
Gautherot – Vouette et Sorbée
Buxières sur Arce, in de Côtes des Bar. Anselme Sélosse haalde Bertrand
Gautherot over om zelf te beginnen champagniseren. Zijn champagnes worden
gemaakt met pinot noir en dat proef je. De Fidèle is de hoofdcuvée. Omdat hij
dicht bij de Chablis ligt gebruikt hij ook chardonnay, waarmee hij de cuvée
Blanc d’Argile maakt. Altijd millésimé. Geen dosage. 4ha, met 90% pinot noir en
10% chardonnay. Gemiddeld 21jaar oude stokken. Ondergrond met kalk. Bio sinds
1998, met certificaat sinds 2002, maar vandaag eerder biodynamisch. Er wordt
met de hand geoogst. Fermentatie en rijping op 400l grote vaten. Maakt alleen
gebruik van de gisten die op de druiven aanwezig zijn. Geen filtering, geen
collage. Geen sulfiet bij de botteling. Niet goedkoop, wel heel goed. www.vouette-et-sorbee.com In België verkrijgbaar bij
Troca Vins.
Gavi DOCG
Piemonte. Wit. Gebruikte druiven: cortese. De droge witte Gavi is gemaakt
van de cortese-druif en mag niet te jong gedronken worden om het zuur de tijd
te geven om te integreren. Hij wordt het best geopend twee jaar na de oogst.
Een goede Gavi is delicaat-fruitig en doet denken aan toast en citroen. Als de
wijngaarden in de gemeente Gavi zelf liggen heet hij Gavi di Gavi maar dit is
(helaas) geen kwaliteitsteken. De wijn combineert goed bij vis zonder zware
sauzen. Drinken op 8 à 10°C.
Domaine Gavin Crisfield
Terrasses du Larzac. °2009. Gavin Crisfield, afkomstig
uit Belfast. Enkele ha tussen Saint-Jean-de-la-Blaquière en
Saint-Privat. Grenache, carignan en cinsault. Maar één wijn, La
Traverseé, maar hij is wel zeer goed.
Domaine Gavoty
Cabasse, in het hart van de Provence. Geleid door de erg jonge Roselyne
Gavoty, maar al sinds 1806 in de familie. 35ha rood met 30% cinsault, 20%
grenache, 7% syrah, 6% cabernet sauvignon en een beetje carignan, merlot en
alicante. 10ha wit met 90% rolle en 10% ugni, en een beetje clairette. Klei en
kalk. Frisse, rijke witte wijn op basis van rolle die verrassend goed oudert.
Mooie rosé (Cuvée Clarendon). Ook mooi in rood (40% cinsault, 40% grenache, 15%
syrah, 5% cab s). De Cuvée Clarendon (het pseudoniem van de in 1981 overleden
muziekcriticus Bernard Gavoty) bestaat in alle drie de kleuren en is de heel
evenwichtige beste. Roselyne heeft een hekel
aan overextractie en de wijnen van het domein zijn dus eerder delicaat en fris,
heel evenwichtig, maar bewust zonder veel diepgang. www.gavoty.com
Château Le Gay
Pomerol. Catherine Péré-Vergé sinds december 2002, daarvoor 60 jaar lang
eigendom van de twee juffrouwen Robin, waarvan de oudste pas op 90 jarige
leeftijd afstand wou doen van het domein. 6,5ha oude wijnstokken (80% merlot, 20%
cabernet franc) op een stuk grond dat aan Petrus en Lafleur grenst. 4ha werden
nadien bij aangeplant maar deze worden nog niet gebruikt voor de hoofdwijn.
Sinds 2002 zware investeringen in wijngaard en kelder, zeker vanaf de jaargang
2004 erg duidelijk merkbaar. Vanaf het begin geholpen door Michel Rolland,
wiens invloed niet kan onderschat worden. Heel elegante Pomerol. Produktie van
28.000 flessen per jaar. Catherine woont in de Vlaamse Ardennen, maar verblijft
het grootste deel van haar tijd op één van haar domeinen en projekten. Zie ook Chateau Montviel en Chateau La Violette, en het Argentijnse project
Clos de los Siete.
Domaine Gay-Coperet
Moulin-à-Vent, Beaujolais. 8ha. Catherine en Maurice Gay. Eén van de betere van de AOC Moulin-à-Vent, maar erg kleine productie (8000
flessen per jaar).
Domaine Gayda L'Archet
Brugairolles, tussen Toulouse en Limoux, Languedoc. 15ha.
Opgericht in 2003 door Zuid-Afrikanen Anthony Record en Tim Ford die voorheen
vooral in de Kaapprovincie actief waren en die erin slaagden om Marc Kent van
Boekenhoutskloof te overtuigen om hun als partner én consultant bij te staan.
Vincent Chansault, afkomstig uit de Anjou, is hun wijnmaker. Hij studeerde
oenologie in Cognac, deed stages in de Loire, de Rhône en de Languedoc en werkte
daarna jaren bij bij Marc Kent van Boekenhoutskloof tijdens het Zuid-Arikaanse
oogstseizoen. Hypermodern domein dat erin slaagt een uitmuntend terroir te
koppelen aan een getalenteerde en gedreven wijnmaker én aan zeer hedendaags
marketing talent. Mooie etiketten, leuke namen, een moderne stijl die echter
voor de betere flessen ook het terroir niet uit het oog verliest. De toekomst
voor de Languedoc. Hetg domein biedt ook (heel Engels) de ultieme
over-het-kanaal droom aan: je eigen wijngaard, met of zonder huis, en inclusief
ondersteuning door Gayda: www.buyavineyard.co.uk
Chateau Gazin
Pomerol. °1772. 24,4ha met 90% merlot, 7% cabernet
sauvignon en 3% cabernet franc. Klei en kiezel. 5500
stokken/ha. Gemiddeld 35 jaar oude stokken. 35 à 45 hl/ha. De beste percelen
grenzen aan Petrus en l’Evangile en liggen op de kleihoudende gronden, de
andere op meer kiezel en zand. Onder de toppers van de Pomerol is dit één van
de grootste qua oppervlakte. Fermentatie op cement en inox met 18 maanden eik,
waarvan 50% nieuwe. Tweede wijn l’Hospitalet met houtlagering op eerste of
tweedejaars vaten, sinds 1986. Eigenaar
Nicolas de Baillencourt dit Courtcols erfde het zwaar verwaarloosde
domein eind jaren 80 en trok ondermeer jean-Pierre Moueix aan als consultant.
Sinds 2005 is de wijnmaker Mickaël Obert. Regelmatig en klassiek, goed
verouderend en momenteel goed in vorm. www.gazin.com
Domaine Geantet-Pansiot
Gevrey-Chambertin. °1955 door Edmond Geantet. In 1989 overgenomen door
Vincent Geantet, al sinds 1977 werkzaam aan de zijde van zijn vader. Eén van de
eerste die het belang van de gekoelde schilweking vóór de fermentatie begrepen.
Diepgekleurde, zeer fruitige wijnen. 13ha pinot noir in Gevrey-Chambertin,
Brochon, Marsanney en Chambolle-Musigny. Geen herbicides, geen kunstmest. Lutte
raisonnée. Er wordt ontbladerd en groen geoogst wanneer nodig en de oogst is
volledig met de hand. Alleen eigen giststammen. Ongeveer 30% van de vaten zijn nieuw.
De wijnen worden gewoonlijk na 13 maanden gebotteld. Geen collage, geen
filtering. Dochter Emilie werkt al mee op het domein, maar heeft ook al haar
eigen kleine handelshuis (sinds 2006). www.geantet-pansiot.com
Weingut Gehring
Nierstein, in het noordoosten van Rheinhessen.
Diana en Theo Gehring. 12,5ha wijngaard met 50% riesling, 20% burgunder, 20%
rood en 10% voor de rest. Rode leisteen, sterk ijzerhoudend. Bottelt al zelf
sinds 1959. Theo nam het domein over van zijn ouders in 1995 en verhuisde in
2001 naar een grotere boerderij temidden van de wijngaarden. Pacht ook 2,5ha in
de Roter Hang topwijngaard. Topsites in de Niersteiner Pettenthal, de Oelberg
en de Hipping. Inox en holzfass. www.weingut-gehring.de In België verdeeld door Vinikus in Merchtem.
Riesling Auflangen,
Rheinhessen, 2009: Vinikus,
2 oktober ’10, 9,25 euro. Mooie
fruitige neus, heel toegankelijk; lekker met een mooie frisse afdronk ©©
Riesling Trocken
Pettenthal 2010: Vinikus, 1 mei ’12, 18,5
euro. Complexe riesling met een geweldige elegantie; groots en zeer lang en
complex, deed bijna denken aan een grote Pessac; opmerkelijk, eigenlijk nog
maar zelden bij een riesling geproefd ♥♥♥(♥)
Chardonnay Trocken, 2012: Vinikus, 10,4 euro, 8
december ’13: beetje onrijp maar wel fruitig; in de mond veel ronder en vetter
dan in de mond, mooi, lekker geel fruit; mooi wit wijntje ©©
Frühburgunder, Gehring,
Rheinhessen, 2008: 4 okt. 09, 9,95 euro, Convento.
Pas gebotteld (twee weken). Heel onstuimige neus;
chocolaté maar nog verbrokkeld, moet nog op zijn plaats vallen; in de mond
chocola, mokka, heel leuk en rond, heel charmant ©©(©)
Weingut Thomas Geiger
Meersburg, Bodensee, Baden. Thomas Geiger. 3,5ha. Traditionele lokale
wijnbouwer, goed uitgerust. www.weingut-geiger.de
Weissburgunder, Meersburger Fohrenberg, 2011: Reisje naar de Bodensee, 6
september ’12, hotel Zum Schiff. Typische weissburgunder, lekker, eenvoudig en
zuiver ♥(♥)
Spätburgunder Rosé, 2011: Reisje naar de Bodensee,
Hotel Zum Schiff, 5 september ’12. OK. ♥
Weingut Ökonomierat Johann Geil und Erben
Bechtheim, Rheinhessen. °1871. De familie Geil zit
al bijna anderhalve eeuw in de wijnbouw. Karl Geil en zijn vrouw Monika
Bierschenk zijn nog steeds de eigenaars, maar het is momenteel vooral de zoon
Johannes (°1977) die het beleid bepaalt en die de wijn maakt, terwijl vader
Karl vooral de wijngaard bestuurt. Van zoon Johannes wordt nu al gezegd dat hij
een bijzonder talent heeft en in Duitsland is hij nu al bekend als één van de
grootste jonge wijnmakers. 28 ha wijngaard op een totaal van 55ha, met 31%
riesling, 17% früh- en spätburgunder, 9% kernerrebe, 8% dornfelder en
portugieser, 7% weissburgunder en chardonnay en 5% silvaner. Gemiddelde
opbrengst 80hl/ha. Modern uitgerust.
200.000 flessen en veel export. Message in a Bottle lid. De
wijnjournalist Frank Van Der Auwera is een grote fan en in 2004 was dit de
ontdekking van het jaar voor Gault-Millau. In België verdeeld door Vinikus. www.weingut-geil.de
Winzersekt, 2005er Riesling, brut: Vinikus, 8 november 07,
euro. Heel fijne belletjes; een fris, licht fruitig aroma; fris, fruitig en
eenvoudig; een lekkere wegdrink basis-sekt, heel geschikt als apero in een
uitermate "cheapo" lelijke fles ♥
Winzersekt, 2009er
Riesling, brut: Vinikus, 2 oktober
’11, 10,95 euro. Een leuk en licht, fruitig aroma; in de mond eveneens lekker
fruitig, maar ook wat toast, en een leuke, tamelijk goed gestructureerde
finish; voor bij een hapje, of wat paté; wat amandel in de echo ♥♥
Norden 49, 2011: Vinikus, 1 mei ’12, 5,8 euro. Frisse,
fruitige wijn met een prikkelfrisse finish; aardig, speciaal gemaakt voor
Vinikus als instapcuvée ♥
Muskateller Trocken, 2010: Vinikus, 2 oktober
’11, 7,4 euro. Heel typerend muscat aroma, maar zeker niet té; in de mond fruitig en fris ♥
Weissburgunder Trocken, 2010: Vinikus, 2 oktober ’11,
6,9 euro. 9 oktober 2011: strogeel; vleugjes pompelmoes en bloesems; erg jong in de
mond, zelfs nog een licht sprankelgevoel, nogal fruitig, eenvoudig maar ok ♥
Weissburgunder Trocken ‘S’, 2011: Vinikus, 2 mei ’12, 9,1 euro.een uitermate
vriendelijke neus, heel aangenaam, ook in de mond rond en plezieirig, maar met
net genoeg structuur en complexiteit om ook interessant te blijven (kreeg 20%
vatrijping) ♥♥
Weissburgunder
Trocken ‘S’, 2012/ CSP Here come the summer
wines, 1 mei ’13, 9,75euro. Wit fruit en wat simpel; peer, perensap zelf,
veel restsuikers ? niet echt onze favoriet *(*)
Silvaner Kabinett Trocken, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 5,3 euro. Fris, frutig, eenvoudig en leuk; en alleraardigst klein Duitserke
met een mooie afdronk; ♥
Scheurebe "A" Trocken, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 6,95 euro. Verdraaid sympathiek glaaske wijn, heel leuk en met een erg
geslaagde prijs/kwaliteit. Puur fruitplezier om jong te drinken. ♥
Scheurebe "A"
Trocken, 2008: Convento, 1 oktober ’09, 6,95
euro. Er worden van deze cuvée maar 1000 flessen gemaakt en ze gaan allemaal
naar België. 11,5%. Lichte, fruitige neus. Mooi fruit in de mond, licht en
leuk, plezierig afdronkje, net genoeg zuren; jong te drinken plezierwijn ©
Scheurebe "A" Trocken, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10,
6,95 euro. 8 oktober ’10: een heel aardig aroma van citrus en grapefruit; in de mond
zeer fruitig, erg aangenaam en mooi vief; pretentieloze pret maar goedgemaakt
en zeer evenwichtig; goeie prijs ook ©©
Riesling Trocken,
2009: Spar, 6 maart ’12, 6,85 euro. 10 maart ’12:
heel extravert en uitgesproken aroma met limoen en een snuifje petrol; in de
mond veel fruit, mooie zuren, veel volume; heel aardig voor een riesling van
deze prijs ♥♥
Riesling Trocken,
2010: Spar, 6 maart ’12, 6,85 euro. 10 maart ’12:
dunner dan de 09, meer luchtige petrolgeuren; droog en licht, veel frisse
zuren, klassiekere riesling eigenlijk ♥(♥)
Riesling Kabinett Trocken 2009: Vinikus, 6,35 euro,
2oktober ’10. enorm fruitig, richting zoet bijna, een echte Duitse basisriesling
zoals ze hem zelf graag drinken, voor ons wat te zoet en makkelijk ©
Geil, Riesling Trocken, Bechtheimer Geyersberg,
Spätlese, 2001: April 03, Under the Cork, 7,41 euro. Johann Geil, Bechtheim.
Zeer fruitig. Mooi helder geel; vooral roze pompelmoes en limoen met wat petrol
toetsen; zeer fruitig, met dezelfde pompelmoes en wat vettige petrol, een
zoetje dat zich rond de tong kronkelt en de frisse zuren eerder achteraan in de
mond; leuke maar licht plakkerige afdronk; lekker, OK ♥
Geil, Riesling Trocken, Geyersberg, Spätlese, 2002: 2 mei 07, vertikale
degustatie Clüsserath, Vinikus - CSP. In de neus een fijne mineraliteit
en mooi fruit; goed gestructureerd, zéér lekker fruit en een erg mooie afdronk ♥♥
Geil, Riesling Spätlese Trocken, Geyersberg, Rheinhessen,
2005: Degustatie CSP 7 september 06 Vinikus. 8,15 euro. Loeesleem. 35hl/ha !
Volgens Johannes Geil samen met de 2002 zijn beste riesling ooit. Lichte,
heldere strogele kleur. Een zwoel en exotisch aroma met nectarine, perzik misschien
ook; na even in het glas kwam dit zwoele nog veel meer naar boven (Gert met een
t vond de neus nu "pure sex", "zwoele haïtiaanse
onderbuik…" en dergelijke). Vet en diep maar toch nog fris en op het einde
erg complex, hele mooie zwoele ondertoon; werkelijk uitmuntende
prijs/kwaliteit, een echte CSP wijn en meteen de eerste extase van de avond. ♥♥(♥)
maar evolueerde in het glas naar ♥♥♥ 14 december 08: elegant en wonderlijk complex
aroma met citrusvrucht maar ook met exotischere elementen; in de mond heel mooi
gestructureerd, heel evenwichtig, met veel diepgang, heel erg mooie zuren, een
prachtige fijne en zuivere fruitigheid, wat mineraliteit in de finish en een
mooie afdronk; foutloos ♥♥♥ 23 mei ’09: laatste fles: limoen
maar ook citrus en exotisch fruit, complex en mooi; mooie structuur, mooi vol
en vet voor een riesling, fris en fruitig, heel lekker en erg mooi op dronk ©©©
Geil, Riesling Trocken, Geyersberg, Spätlese, 2006: 2 mei 07, vertikale
degustatie Clüsserath, Vinikus - CSP. In de geur harde conférence peren
incl schil; in de mond zeer veel jong fruit, zeer zuiver, zeer puur; nog erg
jong wel en alleen fruitgedreven nu. Erg goedgemaakt toch (voor een moeilijker
jaar ? ). ♥(♥) 19 oktober 07, Megavino: perzik, peer, sterfruit;
vol en fris, goed gestructureerd; ♥(♥)
Riesling Trocken, Geyersberg, Spätlese, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 8,45 euro. Nog een beetje gesloten neus; lekker fruitig, met een mooie
nervositeit ♥
Riesling Spätlese Trocken, Geyersberg, 2010: Vinikus, 2 oktober ’11, 9,1 euro. Mooie fruitige neus; in de mond frisse zuren, mooi wat
nerveus, eerder elegant fruit; aardig ♥(♥)
Geil, Geyersberg, Riesling S, Leininger Terroir, 2006: 20 oktober 07, Megavino,
Vinikus, 13,75 euro. Mineraliger en complexer dan de gewone Geyersberg. Zuiver
en intens fruitig aroma. ♥♥
Riesling Spätlese Trocken, "S", Geyersberg,
Terroir, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 13,75 euro. Zeer fijn,
elegant, met wat verborgen mineraliteit; filigraan fruit; heel zuiver, met een
mooie afdronk ♥♥
Riesling Spätlese Trocken, "S", Geyersberg,
Terroir, 2009: Vinikus, 2 oktober 10, 13,75 euro. Frisse mineraliteit en
mooi zuiver; heel goed maar heel jong ©©(©)
Riesling Spätlese
Trocken “S” Geyersberg, 2010: Vinikus, 2 oktober ’11, 13,9 euro. Mineralige, mooie, zachte neus; in de
mond heel mooi fruit en een heel mooi evenwicht; blijft toch wel een heel
sterke cuvée ♥♥♥
Chardonnay, Spätlese Trocken, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 10,75 euro. Zeer veel geotaste eik in de neus; in de mond pure, agressieve
vanille; veel te veel eik, nu zelfs ronduit brutaal; betwijfel of dit nog goed
komt
Weissburgunder Spätlese
Trocken, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10, 8,45
euro. Erg mooie floraliteit, mooie kruidigheid in de
mond, goed evenwicht; lekker ©©
Dornfelder, Trocken, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 6,75 euro. Erg leuke, aardige wijn met toetsen van chocola en vers en rijp
fruit; erg leuke kleine rode voor elke dag ♥♥
Frühburgunder, Spätlese Trocken, 2005: Degustatie CSP 7 september
06 Vinikus. 8,15 euro. Gemaakt met de zeldzame frühburgunder of pinot madeleine of
pinot précoce de noir. Zeer herkenbaar in het aroma: melkchocolade. Een
prachtige hedonistische zomer-wijn, vol levenslust, puur drinkplezier. Absoluut
(h)eerlijk, heel open en ook voor iedereen apprecieerbaar. Mooie prijs ook ! ♥♥
Frühburgunder, Spätlese Trocken, 2006: Megavino 20 oktober 07,
Vinikus. 9,75 euro. Veel lichter van kleur dan de 2005. Klein rood fruit en
bloemen; zachte, aangename mond, lichter dan de 05 maar ook langer; heel fijn
gedoseerd hout. ♥♥ 1 juni 08: lichtgekoeld, bij kip/
Frühburgunder, Spätlese Trocken, Geil, 2007: juni 08, Vinikus. 9,95
euro. Iets donkerder; wat timide geur; mooie duitse mond, iets steviger dan de
2006, met nogal stevige tannines; voorlopig ♥
Frühburgunder, Spätlese Trocken, Geil, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10,
9,95 euro. Puur plezier, veel fruit en dat typische zo vrolijk makende smaakje van de
FB; “dit is de wij die ik drink wanneer ik een beetje treurig ben; één glas en
ik ben terug verzoend met de wereld en goed gemutst” ©©(©) 21 augustus ’11: iets
minder fruit, meer richting gedroogd fruit, maar zeer lekker, lekker fris in de
mond, mooie structuur, gewoonweg lekker ♥♥(♥)
Frühburgunder Trocken 2010:Vinikus, 11 euro, 2 oktober 2011. zacht en lief maar een beetje vlak ?
Te herproeven. ♥♥ 11 januari
’14: nogal gesloten, maar fb fruit op de achtergrond; in de mond onmiddellijk
chocolade maar niet overdreven, dan heel mooie spätburgundertoetsen; mooi fris
maar de alcoholgloed van de 14% teekt op een moment wel de kop op; mooi lang en
lekkerst in de finish, mooie afdronk ook; njammie; dag 2, na bewaring in
ijskast: nog lekkerder, nog voller en nog expressiever; heel extravert en open
en vriendelijk en toch ook intrigerend en lekker genoeg om mooi binnen te gaan;
excellent eigenlijk !! ♥♥
Frühburgunder Trocken, S, 2012: Vinikus & Lazarus, 30 november ’13, 11,7 euro. 18
januari ’15, uit een zalto: prachtige neus vol vreugde en fruit; wat een mooie
en leuke wijn is dit toch, pure levensvreugde, mooie frisse zuurtjes,
schaterend fruit. **(*)
Frühburgunder Auslese Trocken Goldkapsel, 2009: Vinikus, 15,5 euro, 2 oktober 2011. uitbundig frühburgunder aroma maar dan
met de complexiteit van een goede spätburgunder; mooie bitters, mooie zuren,
een beetje rokerig à la Engelse pub, een zeer mooie complexiteit ! ♥♥♥
Spätburgunder Spätlese Trocken, Barrique, 2007: Opening vinikus, 3 oktober
08, 12,95 euro. Eerste indruk was typische spatburgunder fruit en hout, de
beide moeten nog versmelten, wel al een leuke fraîcheur en wat tannines; het
potentieel is er ♥(♥)
Spätburgunder Spätlese Trocken, Barrique, 2009: Opening vinikus, 2
oktober 10, 12,95 euro. Mooie neus maar stevige eikdominantie; heel rijp en heel
goed, mooi bittertjes; heb deze keer een fles gekocht om te laten rijpen ©©(©) 2 oktober
’11: oei. Opnieuw geproefd bij Vinikus en vegetaal en bitter bevonden...
Cabernet Dorsa Spätlese Trocken Barrique, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10,
12,95 euro. Fruit met ruggegraat...dat nog even nazindert en dan wat wegvalt,
wel interessant, een beetje als een pas gemengde blend van gamay en cabernet
met het fruitige en het stroeve ©(©)
Huxelrebe Trockenbeerenauslese, 2005: Degustatie CSP 7 september
06 Vinikus. 24,65 euro. In het aroma duidelijke botrytis tonen, maar ook exotisch fruit
en rabarber; mooie structuur, perfecte balans zoet-zuur, zeer intense afdronk;
nog heel jong maar wel heel lekker; ♥♥♥
Vins Miquel Gelabert
Manacor, Mallorca. Miquel Gelabert Fullana. 9ha. Eigenlijk een kok die in 1985 bijna toevallig in het wijnbedrijf
terecht kwam toen zijn schoonvader, die een paar wijngaarden bezat, die wou
verkopen. Vandaag is hij één van de bekendere wijnmakers van Mallorca. Werkt in
de wijngaard zo ecologisch mogelijk en maakt daardoor wijnen met karakter. Hij
heeft zes wijngaarden die alle in de omgeving van Manacor liggen, met
wijnstokken tussen de twee en 45 jaar oud en een 20-tal varianten, lokale,
Spaanse en internationale. Er wordt met de hand geoogst en onmiddellijk gekoeld
(het is erg warm in Mallorca tijdens het oogsten). Op de chardonnay na
(Allier-eik) fermenteren alle wijnen op inox. De rode gaan daarna 12 maanden op
Franse en Amerikaanse eik. Momenteel maakt het huis 8 verschillende cuvées. http://www.vinsmiquelgelabert.com/
Gelber Muskatell
Oostenrijk. Zelfde druif als muscat blanc à petits grains.
Fixin, Bourgogne. In 1925
gesticht door Pierre Gelin. Sinds 1969 door Stephen Gelin en nu meer en meer
door zoon Pierre-Emmanuel. Tot 1995 ook gekend als Gelin et Molin, daarna
splitsten de twee families zich. 11ha50. Lutte raisonnée. Geen kunstmest.
Ontbladering wordt toegepast en de opbrengst wordt beperkt door snoei van de
knoppen. Volledige ontsteling. 20 à 22 maanden eik, met een variërend
percentage nieuwe. Klassiek domein met vooral Fixin, maar ook een Gevrey en een
Clos-de-Bêze. www.domaine-pierregelin.fr
Gellewza
Maltese blauwe druif waar een lichte fruitige rode mee wordt gemaakt zonder
tannines die best gekoeld wordt gedronken bij tonijn of zwaardvis.
Le Tenute di Genagricola
Genagricola is het landbouwconcern van het
verzekeringsconcern Generali. In 2004 bracht de groep al zijn wijndomeinen
samen onder deze overkoepelende naam. Vandaag zijn dat er 8 en ze zijn samen
goed voor een productie van vier miljoen flessen. Het hoofdkwartier van de
groep ligt in de Veneto, maar de domeinen liggen verspreid over heel Italië.
Momenteel zijn dat Borgo Magredo, Torre Rosazza en Poggiobello in Fiuli, Bricco
dei Guazzi in Piemonte, Gregorina in Emila Romagna, Solonia in Roma, Tenuta
Sant’Anne in Veneto en V8+ (Prosecco). Heel hippe vormgeving, technisch goed
gemaakte wijnen (naar het schijnt). www.letenutedigenagricola.it
Domaine Geneletti
Château-Chalon, Jura. Michel Geneletti nam het domein in 1976 over van zijn
grootmoeder aan moederszijde. Sinds 1997 is David Geneletti, de zoon, een volle
partner. 2ha rood met 40% pinot noir, 40% trousseau en 20% poulsard. 11ha wit
met 60% chardonnay en 40% sauvignon. 70.000 flessen per jaar. Zeer sterke vin
jaune maar ook een erg lekkere witte en een erg goede schuimwijn. www.domaine-geneletti.free.fr
Michel Genet
Chouilly, Champagne. In de jaren 60 opgericht door Michel Genet die zich in
1997 terugtrok en nu geleid door zonen Vincent (kelder) en Antoine (wijngaard).
Heel sterk bezig. 1,44ha rood met 91% pinot meunier en 9% pinot noir, 6,86ha
wit met 100% chardonnay. 80.000 flessen per jaar. Wijngaarden in Chouilly en
Cramant. 31 perceeltjes met gemiddeld 30jaar oude stokken. Lutte raisonnée.
Chardonnay-gedreven duidelijke en rijpe aperitiefchampagnes, alhoewel de cuvée
Prestige eerder een tafelchampagne is. www.michelgenet.com
Canton de Genève
1288ha. Wit en rood. Gebruikte druiven: chasselas, pinot noir, gamay en 22
andere. De wijngaarden van dit gebied dat de derde wijnproducent van
Zwitserland is genieten van een gematigd klimaat door het meer, veel zon en een
goede, eerder kalkrijke maar ook vrij afwisselende bodem. De omringende bergen
houden veel neerslag tegen. Hij is iets goedkoper dan de anderen door het
minder geaccidenteerde landschap dat mechanisatie mogelijk maakt. De
wijngaarden liggen op het grondgebied van 45 gemeentes. Men kan drie subgebieden
onderscheiden: dat tussen Arve en het meer, dat tussen Arve en de Rhône, en dat
van Mandement (Noorden). Mandement is het grootste (gemeentes Satigny, Dardagny
en Peissy). Het gebied tussen Arve en het meer dekt eigenlijk de linkeroover
van de Léman (gemeentes Cologny, Jussy, Hermance en Anières). De boeiendste
wijnen komen uit de regio tussen Arve en Rhône, met een bodem van grind en kalk
(gemeentes Bernex, Confignon, Lully, Sézenove en Soral). Er bestaan niet minder
dan 32 verschillende soorten wijn in deze regio. Vroeger goed voor de helft van
de productie maar nu sterk teruglopend is chasselas die hier Perlan wordt
genoemd en die licht en elegant is en jong gedronken moet worden, liefst als
aperitief. Chardonnay, pinot blanc en sauvignon volgen, maar men vindt ook
viognier, altesse, gewurztraminer, aligote, muscat, pinot gris en riesling x
silvaner. Rood is momenteel goed voor 58% van de productie. De 440ha gamay
brengen hier een jong te drinken wijn voort met aroma’s van aardbei en
framboos, koel te drinken bij wit vlees. Ook pinot noir, garanoir, merlot en
gamaret staan aangeplant. www.lesvinsdegeneve.ch
Kasteel Genoels-Elderen
Riemst, Haspengouw. °1991.
24ha, met chardonnay en pinot noir, en wat pinot gris en pinot blanc. 70% van
de productie is wit, 25% schuimwijn en 5% pinot noir. Mergel en leem. Geen
herbicides. Snoei en groene oogst, de gemiddelde opbrengst ligt nu op 40 hl/ha.
Modern uitgerust, ondermeer met een pneumatische pers. Er wordt met de hand
geplukt. Jaap Van Rennes is de eigenaar, maar zijn dochter Joyce is al enige
tijd de keldermeester. www.wijnkasteel.be
Domaine Génot-Boulanger
Meursault.
François Delaby, geholpen door Aude en Guillaume Lavollée, dochter en
schoonzoon. Groot domein met een heel gediversifieerd gamma
(32 verschillende appellaties). Goed gemaakt en erg regelmatig en nog steeds in
stijgende lijn. Frisse en elegante witte, steeds beter wordende rode. 17,4ha
pinot noir, 10ha chardonnay, verspreid over 92 percelen. Geen kunstmest, wel
grondbewerking. Lutte raisonnée maar experimenterend met bio. Opbrengstbeprking
door snoei en groene oogst. Met de hand geoogst. Alleen natuurlijke gisten. 12
tot 18 maanden vatrijping, met 20 tot 40% nieuwe eik, afhankelijk van de cuvée.
Nicolas Ludwig is de oenoloog. www.genot-boulanger.com
Domaine Gentile
Saint-Florent, Patrimonio, Corsica. Dominique Gentile, maar vandaag wordt
zoon Jean-Paul, een geschoold oenoloog, belangrijker en belangrijker. 30ha.
Klei en kalk. Vooral niellucciu en malvoisie, met enkele percelen muscat voor
de twee zoete wijnen van het domein. Er wordt met de hand geoogst. Sterke witte
wijnen, met de Grande Expression als topper. www.domaine-gentile.com
Gentilini
Minies, Cephalonia, Griekenland. In 1978 plantte Spiros Nicholas Cosmetatos
na een tweejarig verblijf in Stellenboch zijn eerste druivelaars. Na een aantal
jaren experimenteren werd in 1984 de eerst commerciële botteling voorgesteld.
In de jaren 80 één van de weinige goede wijndomeinen van Griekenland en
populair in London waar de familie commerciële belangen had. Sinds 2002
Marianna Cosmetatos en echtgenoot Petros Markantonatos. Wijnmaakster Gabrielle
Beamish, een Britse. Bio. Kalksteen terroir. Inox, maar ook nieuwe eik. Geen
chaptalisatie. 50.000 flessen per jaar. Sterk export gericht. De naam Gentilini
verwijst naar een Venetiaanse voorvader die als ingenieur naar het eiland werd
gestuurd en er huwde met een lokale schone. www.gentilini.gr
Domaine Geoffrenet-Morval
La
Bidoire, Chateaumeillant, Loire. Fabien Geoffrenet-Marval was oorspronkelijk
een tandprothese-maker maar wou een niewe draai aan zijn leven geven. Hij
studeerde in Beaune, deed een stage bij Bertrand Machin en kocht zich een
kelder in 2000. 11ha. 70% gamay, de rest vooral pinot noir. Met de hand
geoogst. Drie cuvées, de Version Originale, een gamay, de Extra-Version, met
vooral pinot noir en de Jeanne met vooral gamay van oude stokken. Frisse,
krokante wijnen, modern en goed gemaakt, met sinds 2007 ook de Little Big Wine,
een witte van sauvignon en chardonnay. www.geoffrenet-morval.com
Réné Geoffroy
Cumières. René Geoffroy. 10,5ha rood met 52% pinot noir en 48% pinot
meunier, 2,5ha chardonnay. 130.000 flessen per jaar.
Parcellaire vinificatie. Géén malolactische fermentatie. Na een wat mindere
periode terug van weggeweest. Traditioneel gemaakte maar steeds frisse en
smakelijke champagnes met een eigen karakter. De Empreinte is een echte
Cumières die duidelijk zijn terroir laat zien, de Expression is sensueler en de
Volupté is een echte pinot noir. Ook sterk in rode en rosé Coteaux Champenois,
tamelijk duur maar erg lekker. www.champagne-geoffroy.com In België verdeeld door Gryson in Brussel, in Nederland door Jean Berger
in Roermond.
Champagne Pierre Gerbais
Celles-sur-Ource, Aube, Côte des Bar. °1930.
Pascal en Aurélien Gerbais. 14ha. Bio. 60% pinot noir. Beschikken nog een klein perceel pinot blanc stokken
uit 1904 die ze op de markt brengen onder de naam L’Originale. Goed huis met
aanvaardbare prijzen en kwaliteitschampagnes. www.gerbais.com
Attila Gere
Villany, Hongarije. Maakte in 1978 voor het eerst kennis met de
huisgemaakte wijnen van zijn schoonvader en begon zich vanaf toen bezig te
houden met wijnmaken. Gaf in 1991 zijn houtvestersjob op en begon full-time met
wijn. 50ha op de hellingen van Kopár, Konkoly, Csillagvölgy en Ördögárok. Er
wordt met de hand geplukt en getrieerd. Zeer volledig en coherent gamma. Mooie
kekfrankos en een zeer goede klassieke bordelese blendwijn, de Cuvée Kopar.
Mengeling van nieuwe en gebruikte barriques. In 2002 opening van de nieuwe
modern uitgeruste kelders en het guesthouse; sinds 1992 in samenwerking met
Franz Weninger, een oostenrijkse wijnmaker. www.gere.hu
Jean-Michel
Gerin
Ampuis, Rhône. Jean-Michel Gerin. Al vijf generaties in de
wijn, maar Jean-Michel is de eerste die zich echt specialiseert. Hij nam in 1987
de familiale wijngaard over, met 1,5ha oude stokken, en begint dan terrein aan
te kopen. Via ruilverkaveling heeft hij nu twee grote wijngaarden, de Grandes
Places en de Landonne en nog wat losse percelen die in de cuvée Champin Le
Seigneur terechtkomen. In 2007 kwam voor de eerste maal La Viallière op de
markt, zijn laatste aanwinst. In wit maar één cuvée, La Loye. Eerste botteling
in 1988. In 1991 is zijn kelder klaar. 8ha rood met 100% syrah (Côte-Rôtie),
2ha wit met 100% viognier (Condrieu). 40.000 flessen per jaar. Past veel
bio-principes toe maar gebruikt wel degelijk een herbicide omdat de hellingen
waarop zijn druivelaars groeien zo stijl zijn. Heeft om dezelfde reden ook
terrassen gemaakt om erosie te voorkomen. 10.000 stokken per ha. Terroir met
leisteen (met ijzeroxide voor La landonne). 30 hl/ha, alhoewel er nu wordt over
gesproken om dit iets op te drijven om te hoge alcoholgehaltes te vermijden. De
witte krijgt 60% barrique. De druiven voor de rode worden eerst ontsteeld,
fermenteren dan op hun eigen natuurlijke gisten tegen tamelijk hoge
temperaturen en op inox. Remontage en pigeage. 24 maanden barrique. In de cuvée
Champin wordt 10% viognier toegevoegd, met 50% nieuw hout, de twee hoofdcuvées,
Grandes Places en Landonne, krijgen 100% syrah en 100% nieuwe, sterk getoaste
eik, alhoewel dat vandaag minder opvalt dan vroeger. Experimenteert met
Amerikaanse eik. Eén van de beste domeinen van de Côte-Rôtie. Nu ook bezig met
een project in Priorat (Trio Infernal) met collega's Laurent Combier en Peter
Fischer. www.domaine-gerin.fr
Domaine Henri Germain et
fils
Meursault. Klein familiaal domein met 2ha pinot noir, 6ha
chardonnay, vooral in Meursault zelf maar ook in Chassagne-Montrachet. . °1973
door Henri Germain met 1ha wijngaard. Jean-François Germain (°1967) is de zoon
die sinds 1988 op het domein werkt en het vandaag ook feitelijk bestuurd. Zeer
zorvuldig in de wijngaard. Geen herbicides, wel grondbewerking, geen kunstmest.
Rendementsbeperking door snoei (50 hl/ha). Past twee verschillende snoeiwijzes
toe (Guyot en cordon de Royat) om meer complexiteit te krijgen. 18 tot 24
maanden opvoeding. 20% nieuwe eik. Er wordt bijna nooit gefilterd, zelfs niet
voor wit. Heel klassiek, in hun jeugd moeilijke wijnen die tijd nodig hebben
maar die zeer lang kunnen bewaren. De rode is in minder goede jaren wel jong te
drinken. In België verdeeld door Boutelegier in Brugge.
Ktima Gerovassiliou
Epanomi Halkidikis, Macedonië, Griekenland. Vlakbij zee (op 3km). Evanghelos
Gerovassiliou maakt wijn sinds 1981. Eerste botteling in 1986. Studeerde eerst
landbouwingenieur in Thessaloniki maar vertrok dan naar Bordeaux om er
doorgedreven studies oenologie te volgen en maakte ondermeer nog deel uit van
team van Emile Peynaud. Van 1976 tot 1999 was hij dan ook hoofd wijnmaker in
Château Carras, lang Griekenland's meest prestigieuze wijn. Hij is nog steeds
consultant bij een aantal top-wijndomeinen als Katsaros. Wijngaarden en kelder
op zo'n 25 km van Thessaloniki, opgetrokken in fasen tussen 1986 en 1999. Zeer
modern uitgerust. 45 ha. Zand en klei en kalkhoudende fossiele resten. Zeer
intens bezig met de kwaliteit van zijn wijnen, veel experimenten en geregelde
bezoeken aan Frankrijk waar hij zelf zijn vaten gaat selecteren. Past de lutte
intégrée toe. 180.000 flessen per jaar. Redder van de malagousia druif.
Daarnaast ook aanplant met assyrtiko, limnio, mavroudi, mavrotragano en de
Franse varianten als chardonnay, viognier, sauvignon blanc, syrah, merlot en
grenache. Ook mede-eigenaar van Biblia Chora in Kokkinochori. 20% van de
productie wordt geëxporteerd. http://ktima.gerovassiliou.gr
San Gervasio
Palaia, Pisa, Toscane. Luca Tommasini verkocht tot voor kort al zijn wijn
in bulk, maar is daarmee gestopt en bottelt nu zelf. Alhoewel de wijngaarden in
het Chianti Colline Pisani gebied liggen verkoopt hij alleen onder de Toscana
IGT benaming omdat "de naam Chianti tegenwoordig zelfs in Firenze niet
meer verkoopt". 22ha met sangiovese, merlot en cabernet sauvignon in rood,
en chardonnay, sauvignon blanc, vermentino en trebbiano in wit. Dichtheid van
6000 tot 10.000 stokken. Drie belangrijkste cuvées zijn: Le Stoppie (100%
sangiovese), A Sirio (Sangiovese met een beetje Cabernet Sauvignon) en I Renai,
een 100% merlot. www.sangervasio.com
Domaine Frédéric Geschickt
Ammerschwihr. Gebaseerd op het domein van Jérome Meyer, vader van Bernadette,
die al in de jaren 50 zelf begon te bottelen. In 1975 namen Frédéric en
Bernadette het domein over. Officieel zijn ze op pensioen, maar sinds hun zoon
Christophe in 2002 overleed, zijn ze zelf terug erg actief. Biodynamisch sinds
1998. 1ha rood met pinot noir, 9ha wit met 35% gewurztraminer, 35% riesling,
15% pinot gris, 10% muscat en 5% pinot blanc. Erg mooie flessen die goed hun
terroir weergeven. Niet alle cuvées zijn even precies, naar het schijnt, maar
toch een in het oog te houden domein. www.geschickt.fr
Gesellmann
Deutschkreutz, op 10kmvan de zuidkust van het Neusiedlermeer. Engelbert
Gesellmann (°1935) was in de jaren 80 één van de eerste die vreemde rassen als
de cabernet sauvignon begon aan te planten en die barrique's gebruikte voor de
rijping. Sinds 1993 is het bedrijf geleid door zoon Albert (°1970), die zijn
stages deed in Zuid-Afrika en Californië. 28ha, 90% rood. Cabernet sauvignon,
merlot, blaufränkisch, st laurent, pinot noir, chardonnay en sämling
(scheurebe). Leem en kiezel. Sommige stokken zijn meer dan 80 jaar oud. De
topcuvées zijn de Bela Rex en de Opus Eximium die al sinds papa's tijd worden
gemaakt en die beide nieuw hout krijgen. Het waren beide voorlopers voor de
regio in deze nieuwe tendens. G (alleen in goede jaren) en Blaufränkisch
Creitzer zijn de toppers die de zoon aan het gamma toevoegde. Goede reputatie. www.gesellmann.at
Getariaka Txakolina DO (Chacoli de Guetaria)
Baskenland. 34 ha. Wit en rood. Gebruikte druiven: hondarribi. Het kleinste
wijngebied van Spanje ligt in Baskenland, 25km ten westen van San Sebastian aan
de kust. De wijngaarden (eigendom van maar een twaalftal producenten) liggen in
de gemeentes Guetaria, Zarauz en Aia. De bodem is vrij zwaar en het klimaat is
redelijk koud en vochtig. Om schimmels te vermijden worden de druivelaars hoog
opgebonden. De overgrote meerderheid van de hier gemaakte wijn is witte van de
lokale hondarribi druif. Hij is slechts zelden te vinden buiten de regio maar
is gewoonlijk fris en licht, een beetje parelend en zeer lekker bij verse
schaal- en schelpdieren. Hij kan vrij zuur zijn. Het kleine beetje rood is tot
nu ondermaats gebleken.
Gevrey-Chambertin AOC
Deze appellation strekt zich uit over 361ha wijngaarden in de dorpen Gevrey
en Brochon (het zuidelijke deel), op 240 à 280m hoogte. Er wordt ongelooflijk
goede wijn gemaakt, maar helaas komt er ook zeer dure maar minderwaardige wijn
voor. De enorme vraag heeft ertoe geleid dat ook op slechter gelegen gronden
wijngaarden ontstonden en sommige producenten vragen veel geld voor heel gewone
en vaak zelfs ondermaatse wijn. De wat hoger gelegen 9 Grand Cru’s en de 26
Premier Cru’s zijn echter uitmuntend. Er moet echter ook een onderscheid gemaakt
worden tussen het noordelijke en het zuidelijke deel van de appellation. De
wijngaarden op de helling zijn vol en stevig, de lager gelegen gebieden die
door grondverschuivingen dezelfde grondstructuur hebben, maar dunner gespreid,
leveren elegantere en subtielere wijnen op. Het klimaat kent zowel
continentale, mediterrane als atlantische invloeden en in slechte jaren blijkt
dat dit een grensgebied is voor pinot noir. Het bewaarpotentieel van
Gevrey-Chambertin is uitstekend. Goed gemaakte jonge Gevrey-Chambertin heeft
een aroma van zwart fruit en leer maar het is bijna doodzonde om hem dan al te
openen. Na zes jaar krijgt hij een prachtig karakter met smaken van pruimen en
chocolade. Op nog latere leeftijd wordt hij aards met geuren van natte bladeren
en paddestoelen. Hij kan makkelijk tussen de tien en twintig jaar bewaard
worden.
Gewürztraminer
« onvergetelijk », « volstrekt uniek », « meest
aromatische druif ter wereld » zijn maar enkele van de superlatieven die
ik uit een wijngidsje plukte. Van alle druivenrassen is dit inderdaad de meest
exuberante, de minst bescheiden soort, zodanig zelfs dat sommigen dit allemaal
een beetje té vinden en de gewurztraminer een beetje als een opscheppertje
beschouwen. Anderen vinden een goed gemaakte gewurztraminer vendanges tardives
dan weer de lekkerste wijn van de wereld. Letterlijk betekend gewürztraminer
kruidige traminer en is hij waarschijnlijk afkomstig van het dorpje Traminer in
Zuid-Tirol (Alto Adige). In Italië en Duitsland wordt hij vaak ook nog gewoon
zo genoemd. In feite bestaan er twee stijlen. Een eenvoudige gewurztraminer is
een vrolijke, aromatische witte wijn, wat aan de zoete kant en vaak met zeer
weinig suikers, maar toch fris en licht. Hij geurt meestal overweldigend naar
bloemen en is een perfecte begeleider van exotische pikante schotels. De andere
stijl vindt zijn hoogtepunt in de Vendanges Tardives wijnen uit de Elzas die
zoet, enorm aromatisch en kruidig zijn en die als dessertwijn dienen. Ze zijn
duur, maar niet zo duur als een goede Sauternes. Het is een stijl waar sommige
mensen gek op zijn en een goede fles kan inderdaad een onvergetelijke
proefervaring opleveren. Je vindt ook goede exemplaren in Oostenrijk,
Duitsland, Zwitserland en Nieuw-Zeeland. Typische aroma's : verse druiven,
bloemen, kruidenmengeling, rozenwater, lychees, mango, ananas, gember en
kaneel.
Ghemme DOC
Piemonte. Rood. 50ha. Minimaal 85% nebbiolo, voor de rest uva
rare en vespolina. Minmaal 34 maanden rijping waarvan 18 op eik. De wijnen van
ghemme lijken op een Gattinara maar zijn wat strakker en delicater. Ze worden
als iets minder goed gezien maar zijn wel goedkoper en de
prijs/kwaliteitsverhouding is OK. De wijngaarden liggen op de linkeroever van
de Sesia. Typisch is de intense, verfijnde geur van viooltjes en de volle ronde
smaak met een bittertje in de afdronk. Drinken op 14-16°C.
Tenuta di Ghizzano
Toscane, Italië. Heel lang verkocht dit domein zijn wijn gewoon in bulk,
maar graaf Pierfrancesco Venerosi Pesciolini was één van de eerste wijnboeren
in de DOC Chianti Colline Pisane die besloot te investeren en zelf wijn te gaan
maken, mikkend op kwaliteit uiteraard. De eerste Veneroso kwam uit in 1988 en
is vandaag nog steeds een top Super-Toscaan. Dochter Ginevra Venerosi
Pesciolini en haar consultant Carlo Ferrini besloten volledig te stoppen met de
produktie van Chianti. De Veneroso bevat nu 50% sangiovese, 45% cabernet
sauvignon en 5% merlot. Hun tweede wijn, Nambrot, wordt gemaakt met 70% merlot
en wat cabernet sauvignon en merlot. Scoort uitstekend in de Gambero Rosso.
Zijn volledig gestopt met chianti vanwege het imago-probleem van de Chianti
Colline Pisano. In België verdeeld door Licata in Diepenbeek.
Chapareillan, Savoie. Frederic en Mariedo Giachino. 9ha in het Nationaal
Park van Chartreuse. Bio sinds 2006. 6ha jacquère, 1ha mondeuse, 1ha
roussette, 0,5ha gamay en 0,5ha persan. Met de hand geoogst.
Geen tractor, wel een trekpaard. Enherbement en grondbewerking.
Domaine Giacometti
Santo Pietro di Tenda, Corsica. °1966 en sinds 1987 door Christian Giacometti,
geholpen door kinderen Sarah en Simon en de heel getalenteerde jonge wijnmaker
Nicolas Devrieux. 35ha verspreid over drie percelen in de aoc Patrimonio, op de
rand van de Agriates woestijn. Geen kunstmest. Met de hand geoogst. Anders dan
vele andere Patrimoio’s vanwege het heel droge terroir en het graniet in de
ondergrond.
Giaconda
Beechworth, Victoria, Australia. 6ha met
chardonnay, pinot noir, merlot en cabernet sauvignon, op een terroir van
vergaan graniet en klei, op 400m hoogte, met koude nachten en een bijna
constant koel briesje. Rick Kinzbrunner sinds 1985, maar Rick werd al in de
jaren 70 gebeten door de wijnmicrobe. Hij deed eerst ervaring op in
Nieuw-Zeeland en Californië waar hij voor een paar topdomeinen werkte. In 1980
begon hij zelf aan te planten en tegen 1985 verschenen de eerste flessen. Eén
van de meest spectaculaire chardonnay's van de wereld. De pinot noir is meestal
opulent en rijk. Sinds kort ook bezig met Roussanne. Zeer lage rendementen.
Fermentatie op inox of cement, met uitlsuitend lokale giststammen, zo veel
mogelijk met zwaartekracht en met 2 jaar vatrijping met 40% nieuwe eik. Geen
filtering en lage dosissen sulfiet. Volgens Decanter één van de tien beste
witte wijnmakers van de wereld. Cultwijnen die zo goed als onvindbaar zijn. In
samenwerking met Chapoutier ook verantwoordelijk voor de Ergo Sum, een topwijn
van biodynamisch geteelde syrah druiven. www.giaconda.com.au
Bruno Giacosa
Neive, Piemonte. Gesticht door Carlo Giacosa, grootvader van Bruno. Eerst
actief als négociant maar begon vanaf de jaren 90 wijngaarden aan te kopen.
Familiaal bedrijf met 10ha Barolo en 5ha Barbaresco. 2 à 4 jaar in kleine
vaatjes voor de barolo, 3 jaar voor de barbaresco, 1 jaar voor de nebbiolo.
Heeft wijngaarden in de top cru's als Falletto di Serralunga en Le Rocche di
Falletto. Traditioneel maar modern genoeg om de fouten van vroeger te erkennen
en vermijden. Zijn Barolo en Barbaresco Reserva cru's zijn legendarisch en hij
bottelt ze alleen in jaargangen die aan zijn strikte normen beantwoorden. In
hun jeugd vaak streng en gesloten, maar een groots verouderingspotentieel.
Bruno is nu erg ziek maar in samenwerking met zijn dochters heeft de oenoloog Dante
Scaglione die al 15 jaar met Bruno samenwerkte de leiding overgenomen. www.brunogiacosa.it
Roero Arneis, 2007: Stappato, 28 februari ’09, 21,86 euro. Decanter, ***: crisp, green
apricots, well made. Brisk and aromatic. 24 januari
’10: goudgeel; in de neus bloemen en wit fruit, mooi en intens; in de mond
abrikoos, wit pitfruit met een vleug citroen, mooi dik en geconcentreerd, deed
een beetje denken aan een witte praline van leonidas, iets van room ?; een heel
mooie wijn die zijn geld nét waard is ©©(©)
Barbera
d’Alba, 2008: Stappato, CSP, Piemonte, 2
maart ’11, 26,1 euro. Gemaakt met druiven uit wijngaarden van anderen maar al
aangekocht in een heel vroege fase, lang voor de oogst. Rijping op inox. Mooi
fris en fruitig, erg aardige sympathieke neus; mooi rond, lekker strak, leuk
bittertje, meer richting zwart fruit later; mooie heel lange en zuivere afdronk
©©©(©)
Giant Steps
Gruyere,
Domaine Gibault
Noyers-sur-Cher, Touraine. Derde generatie. Pascal Gibault
sinds 1988. 25ha. Silex en zand. Modern domein, zorgvuldige selectie. Klassiek.
Platine, Dom. Gibault, Touraine, 2004: Dulst, degustatie pur-pur, 26 mei 05, 6,59 euro. Onmiddellijk fruit in de neus (appel en peer, maar andere
proevers vonden eerder citrus en ananas); fris, goedkoop, aangenaam, leuk
wijntje voor een zomers feest; dacht eerst aan zuid-afrikaanse chenin; éénoog
in het land der blinden; 2 april 06: degustatie dulst: bevestiging: lekker
zuiver fruitig wijntje, interessant genoeg; zes gekocht. Eigenlijk erg goed en
zeer CSP. ♥♥
Platine, Dom. Gibault, Touraine, 2011: Dulst;, 8 juni ’12, 8,31 euro. 9 juni ’12: goudgeel, met
mooie schittering; eerder gesloten neus met wat vlak fruit, perzik; in de mond
veel duidelijker met opnieuw en heel sterk die perzik (opgelegde) met een leuke
fraïcheur, lekker en intens; tussen het fruit door fietst iets licht aards,
mineraligs; erg aardige wijn ♥♥
Château Gigognan
Sorgues,
bijna tegen de voorstad van Avignon. 72ha, waarvan 30ha onder de aoc C9dp,
bijna volledig in het Z van de appellation, met een 20ha grote wijngaard in één
stuk onder de naam Clos du Roi. Bio sinds 2003, certificaat sinds 2010. Familie
Callet sinds 1996. Installaties uit 1998. Olv Laure Ambroise, landbouwingenieur
en oenologe, is sinds 1996 technisch
directeur. Geregeld vermeld in de GH, vooral met zijn witte, die bestaat uit
een derde clairette, een derde roussanne en een derde grenache blanc, met 3 à
5% bourboulenc en die rijpt op gebruikte eiken vaten (eerste, tweede en derde
jaarse, geen nieuwe).Voor de rode vooral grenache, syrah en mourvèdre. Er wordt
gewerkt met zwaartekracht en gefermenteerd op inox en cement. Rijping op
foeders. Tot 2010 geconsulteerd door Eloï Durrbach, vanaf 2012 door Philippe
Cambie, de bekendste, maar ook een beetje controversiêle consulent van de
regio. Modern bedrijf dat de techniek
niet uit de weg gaat maar toch kwaliteitswijnen maakt die hun terroir en
afkomst niet vergeten zijn. De topper is de Cardinalice, van de oudste stokken,
en hij wordt alleen in echt goede jaren gemaakt (24 maanden rijping op
foeders). Ook zeer mooie, wat prijzige Chambres d’Hôtes. www.gigognan.fr
Vigne
du Prieuré, Côtes du Rhône, Château Gigognan, 2001 : 31 oktober
04, Blanden bij het middagmaal. Grenache, cinsault, carignan, syrah. Lekkere
lichte typische wijn met een vlezig toetsje en veel fruit. Uitstekende
maaltijdwijn.
Gigondas AOC
De wijngaarden van
Gigondas liggen uitsluitend op het grondgebied van het dorp op een reeks
hellingen en valleitjes aan de voet van de Montmirail. Sinds 1966 was de regio
erkend als een côtes du rhône-villages, maar al in 1971 verkreeg ze als eerste
dorp van de regio haar eigen AOC. Er wordt uitsluitend rood en rosé gemaakt.
Dankzij de ondergrond (kalk) en het klimaat (zeer veel zon) zijn de wijnen
krachtig, evenwichtig en alcoholrijk, maar toch ook erg aromatisch (kruiden en
pitfruit). Jong is hij vaak onaangenaam streng en gesloten maar op hogere
leeftijd wordt hij dierlijker en begint hij te geuren naar humus. Hij heeft
persoonlijkheid maar is harder dan de vlakbij gelegen Chateauneuf en wordt
daarom vaak de Chateauneuf-du-pauvre genoemd. De steeds stijgende kwaliteit maakt
hem een serieuze concurrent voor de Chateauneuf-du-pape en vandaag is hij niet
alleen goedkoper, maaar soms ook beter. Ze rijpen langzaam en hebben wel wat
kelder nodig (vijf-zes jaar). In essentie twee verschillende terroirs: het
grootste ligt in het westen, halverwege het plateau met veel rolkeien en lijkt
eigenlijk sterk op dat van de omringde appellaties, het kleinste (ongeveer een
vierde) plakt tegen de Dentelles de Montmirail, op hoogtes tussen de 300 en de
400m, levert veel meer finesse en fraîcheur. Er zijn ook nog drie kleinere
zones: Souiras en Grand Montmirail, meer op het zuiden en beschermd door het
Massif, heel heet en droog, Loncuas, Longue Toque en Montmirail, ook in het
zuiden maar meer op het westen gericht, met brede en volle wijnen en Pallière,
Pied Gu, Crémade en Teyssonnières, met zandgrond en heel oude grenache stokken.
De hoofddruif is de grenache (50 tot 85% van de blend), vaak met syrah of
mourvèdre als aanvulling (minimaal 15% samen, maximaal 50% voor de twee samen).
Grenache, mourvèdre en syrah moeten samen minstens 90% van de blend vormen.
Cinsault, counoise, muscardin en terret noir zijn in mindere hoeveelheden ook
toegelaten. De grenache kan erg variëren met het terroir en de hoogte, terwijl
de mourvèdre goed zit met de late rijping en de syrah dankzij de frisse nachten
en de hoog gelegen wijngaarden mooi fris blijft en niet te plakkerig wordt. Hij
is uitstekend bij wild. Deze wijnen worden niet gedronken om hun fraîcheur maar
om het spel tussen rijp fruit en geraffineerde textuur. Veel van de beste
worden trouwens gemaakt via vendange entière en fermenteren dus met inbegrip
van de steeltjes, een techniek die heel goed past bij grenache (minder bij
syrah en mourvèdre). De rosé is stevig en goed, maar jong te drinken. De
laatste tien jaren is er een gestage vooruitgang met een nieuwe generatie
wijnmakers die wat langere fermentatie tijden toepast en vaker nieuwe eik
introduceert. Temperatuurcontrole in de kelder wordt nu zowat overal toegepast
en de kwaliteit van het vatenpark (grote fusten) is er sterk op vooruitgegaan,
terwijl de rijpingstijden wat zakten.
Gigondas
wijnjaren
2000
was goed, vooral voor Grenache en is nu op dronk. 2001 was zeer goed, met
elegante, fruitige wijnen. Op dronk. 2002 heeft onterecht een slechte reputatie
maar is niet echt een bewaarjaar. Nu op dronk en vaak lekker. 2003 was groot en
zwaar door de hitte. Tannines beginnen te verzachten. 2004 gaf goede wijn, maar
is geen topjaar. 2005 was een zeer goed jaar met zuiver fruit en mooie tannins.
Bewaarkwaliteit. 2006 was goed, veel body, veel fruit, soms wat te sterk. 2007
bracht veel fruit en genoeg tannines, maar te weinig aciditeit. Zeer smakelijke
wijnen. 2008 was aardig en licht en niet te sterk. Nu al op dronk. 2009 was een mooi jaar met veel bewaarpotentieel
voor erg robuste krachtige wijnen. 2010 was erg goed, met veel fruit en
diepgang. .
Domaine Philippe Gilbert
Menetou-Salon.
°1768 maar pas sinds begin 20e eeuw onder de actuele vorm door
Philippe Gilbert. 27ha verspreid over 6 percelen. Met de hand geoogst. Heel
weinig sulfiet. Sinds 2005 bio, sinds 2006 biodynamisch. Philippe Gilbert sinds
1998. Jean-Philippe Louis als oenoloog. Het domein maakt een traditionele
basiscuvée in wit en rood, maar ook een witte en rode Les Renardières, die
deels op nieuwe eik rijpte en die van oudere stokken wordt gemaakt. Goede
bewaarwijnen (in een goede kelder). Goed bezig.
www.domainephilippegilbert.fr
Château Gilette
Preignac,
Sauternes. Christian Médeville. 4,5ha met 90% sémillon, 8% sauvignon en 2%
muscadelle. Sinds 1937 maakt
de familie Médeville hier alleen in goede jaren een uitzonderlijke Sauternes
die ze pas na vijftien jaar op inox en beton en vijf jaar op fles op de markt
brengen. De traditie begon toen het domein zijn eerste jaargangen op cuves ging
bewaren omdat ze geen geld hadden voor een botteleenheid, geen geld voor eiken
vaten en eigenlijk, ook geen klanten. Toen dan ook de tweede wereldoorlog
uitbrak viel alles stil en de jaargang 1934 kwam pas in 1945 op de markt,
iedereen verbluffend door zijn frisheid en zijn aroma’s. Het kasteel besloot
dan ook om hier zijn handelsmerk van te maken. Momenteel wordt de 1986
gecommercialiseerd. Ondanks de ouderdom zijn ze altijd verrassend levendig en
jong en ze evolueren nog decennia verder. Eigenlijk pas echt op dronk na dertig
jaar. Zeer fruitig. De Crême de Tête is de top-cuvée. Niet goedkoop, maar naar
het schijnt een ervaring. De Les Justices is een soort tweede wijn die jonger
op de markt komt.
Domaine Guillaume Gilles
Cornas, Rhône. Werkte van 2002 tot 2007 bij Jean-Louis
Chave en dan geadopteerd door Robert Michel om diens domein over te nemen, maar
al vanaf 2002 bewerkte hij ook zijn eigen kleine perceeltje van 0,5ha.
Guillaume Gilles neemt in 2009 dan ook een deel van zijn beste percelen over,
waaronder dat van Chaillots (2,3ha). Twee cuvées in 2009. Zeer veelbelovend.
Past grondbewerking en groene oogst toe. Fermentatie op beton, op de eigen
gisten. Minimaal 18 maanden vatrijping op oude eiken demi-muids.
Bodegas Gil Luna
Toro, Spanje. Patricia Gil Luna,
dochter van de wijnmaker van Vega Sauco. Studeerde oenologie in Valladolid. Dit
is haar eigen domein waar ze zachtere toegankelijkere wijnen maakt dan de
klassieke Toro. In 2008 trok ze in haar eigen, gloednieuwe kelders. 10ha.
Helemaal gericht op het maken van Vinos de Pago, wijnen van een bepaalde zone.
De druiven komen van een zone bekend als de Pago Santa Olalla in de vallei van
de Duero, met zand, rolkeien en een laag klei op 1,5m diepte die het vocht
vasthoudt, op 700m hoogte. Bio. 30jaar oude stokken. Met de hand geoogst.
Schilweking en fermentatie op inox. Rijping op eiken vaten waarvan een derde
elk jaar wordt vervangen. Drie cuvées. www.gilluna.com
Pierre Gimonnet & fils
Cuis, Champagne. Familiebedrijf. °1750, maar pas rond 1935 zelf beginnen bottelen. Olivier en Didier Gimonnet. 25ha uitsluitend in de Côte des Blancs (2 grand
cru's, Chouilly en Cramant, en één premier cru, de Cuis). 0,5ha
pinot noir, de rest rest chardonnay. Er wordt ook één ha gepacht in Oger. Goed
voor 230.000 flessen per jaar. Eén van de eerste in de Champagne om parcellair
te vinifiëren en om de mineraliteit van het terroir te benadrukken. Malolactische
fermentatie. De basisbrut krijgt twee à drie jaar rijping, een millésimé zeven
jaar. Zeer mineralige stijl, zeer puur, zeer verfrissend. 100% chardonnay. De
cuvée Vieilles Vignes bestaat alleen als magnum. Alleen de Paradoxe wordt
gemaakt met pinot noir, alle andere zijn chardonnay's. www.champagne-gimmonet.com In België verdeeld door Vinesse in Temse en De Wijnwinkel in Amsterdam.
Domaine Paul Ginglinger
Eguisheim. Michel Ginglinger, oenoloog, afgestudeerd in Reims, 13de
generatie op het domein en sinds 2002 aan het hoofd ervan. Hij deed ervaring op
in Zuid-Afrika en Australië. 1ha pinot noir, 11ha wit met 29% pinot blanc, 22%
gewurztraminer, 20% riesling, 18% pinot gris, 5% muscat en 2% sylvaner. 80.000
flessen per jaar. De stokken zijn gemiddeld meer dan 30jaar oud.
Grondbewerking. Past een vorm van opbengstbeperking toe en gebruikt een
pneumatische pers. Heel pure wijnen. Zeer regelmatig. www.paul-ginglinger.fr
Cantina del Giogantinu
Berchidda, Sardinië, in de
Gallura regio. 320ha met zanderige, sterk graniethoudende bodems, en nog veel
oude stokken op originele onderstam, in de oude snoeivorm, met vermentino in de
hoofdrol. De cantina concentreert zich hier sterk op en maakt een mooie reeks
wijnen, met een paar rode ter aanvulling. Goed voor een jaarproduktie van 1,5
miljoen flessen. www.giogantinu.it
Gioia del Colle DOC
Puglia. Sinds 1987. Eén van de vele absoluut nietszeggende nieuwe DOC's die
een hele reeks wijnen omvatten die gemaakt werden met druiven uit de omgeving
van het gelijknamige dorp.
Domaine Philippe Girard
Alaigne, Côtes de la Malepère, Languedoc. 30ha.
Sinds 2000 vervoegde zoon Philippe zijn ouders en sindsdien is dit één van de
domeinen in de Malepère die onder impuls van een nieuwe generatie dertigers
steeds beter worden. Goede basiskwaliteit voor weinig geld.
Vincent Girardin
Meursault. Geboren in Santenay, in een wijntelersfamilie. Begon in 1982 met
2ha wijngaard en erfde 3ha van zijn vader in 1985. Vanuit zijn basis in
Santenay bouwde hij zorgvuldig het domein uit en in 1990 startte hij ook als
négociant. Hij koopt nooit wijn, alleen fruit, dat hij vervolgens zelf kan
trieren om er de mindere kwaliteit uit te verwijderen. Vooral wit, maar ook
enkele mooie rode van het eigen domein. Betrouwbaar en vaak goed geprijsd. In
volle expansie. Zeer begaafd, zeer ambitieus en geliefd bij de Amerikaanse
critici. In 2001 bijgestaan door de al even begaafde Eric Germain, zoon van
Henri Germain uit Meursault. Handgeoogst en dubbele triage. Opvoeding op eik.
Geen collage, geen filtering. Géén herbicides of insecticides.
Opbrengstbeperking via snoei, groene oogst…
Domaine Giraud
Châteauneuf-du-Pape. François en Marie Giraud, broer
en zus, sinds 1998 en meer en meer zelf bottelend. 20ha, overgenomen van hun
ouders. François in de wijngaard, oenologe Marie in de kelder. Investering in
kelder en uitrusting. Vooral grenache, met 20% syrah en mourvèdre in aanplant.
Rijke traditionele wijnen. Ontsteling, rijping op tank voor de grenache, op vat
voor de syrah. Letten beter dan hun ouders op parcellaire selectie. Zeer sterke
nieuwe cuvée, de Grenache de Pierre, alleen in de betere jaren.
Henri Giraud
Aÿ. Claude Giraud (°1952). Familiebedrijf dat ontstond
toen begin 20e eeuw Leon Giraud, een soldaat, huwde met een juffrouw
Hémart, al sinds de 18de eeuw actief in de Champagne in het dorp Aÿ.
Henri Giraud nam in 1973 de touwtjes van het verwaarloosde domein in handen,
herplantte wat wijngaarden en begon te werken met eiken vaten uit de Argonne,
ten oosten van Reims. 10ha. Oogsten redelijk laat en laten de malolactische
zijn gang gaan. Heel precies. Heel sterk in hun Blancs de Noirs. De Esprit
reeks zijn de basischampagne, de Code reeks de meer ambitieuze. Maken ook een
stille witte. http://champagne-giraud.com
Casa Girelli
Trento. Opgericht
eind 19de eeuw door Giovanni Girelli en nu het vierde grootste
wijnbedrijf van Italië. In 1959 begon zoon Renato met de export en groeide het
bedrijf zeer snel. Vandaag is 98% van de productie bestemd voor de export.
Kleinkinderen Marina en Stefano werken nog steeds voor het bedrijf. Wijngaarden
in Trentino, Toscane, Piemonte, veneto, de Abruzzi, Puglia en Sicilië. In 2005
nam de Cantina La Vis het bedrijf over en de twee richtten samen Ethica op, een
bedrijf dat hun wijnen commercialiseert. www.casagirelli.it
Canaletto, Pinot
Grigio - Garganega IGT, Casa Girelli, 2001: 11 december 2002, De Vidts Sint-Niklaas, 5,5 euro. Februari 2003: zeer
lekker, heel mooi en fris aroma, een mooie combinatie.
Canaletto, Montepulciano d’Abruzzo, 2001: Auchan Kirchberg, 6 juli
04. 3,95 euro. 12 april 05: geen
herkenbare neus, heel vaag wat bloemen misschien; geen fruit, wel wat tannines;
alleen in de finish komen wat bramen of pruimen tevoorschijn; niet goed gestructureerd.
Fontella, Chianti, 2010: Johan Franck, 3 maart ’12, 8 euro.
Sangiovese
en canaiolo. 8 à 10 dagen schilweking, 12 dagen fermentatie op inox. 3 maanden
op Slavoonse eik. In de neus rood fruit; in de mond fris, met heel fijne
tannines, de smaak van frambozen en kersen, eenvoudig maar ook ok ♥(♥)
Giroud Vins
Sion, Zwitserland. Vierde generatie. Sinds 1993 geleid door achterkleinzoon
Dominique Giroud, met vader François in de wijngaard. Begonnen in Chamoson,
maar sinds 2008 kelders in Sion. 50ha. Werken zo ecologisch mogelijk, richting
biodynamie. Uitgebreid en kwaliteitsvol gamma. www.giroud-vins.ch
Fendant de Chamoson, 2003: 23 juni 05, 9 euro,
Verre-à-pied. Mooi goudgeel; zeer fruitig aroma met lindebloesem, lychee en ananas;
zachte volle smaak met mooie structuur en heel lekker fruitig en notig
middenstuk; mooi lange afdronk (5-6
seconden). 17/20.
Ballerine, 2009 : Vindemia, Megavino, 21 oktober
’12, 31,66 euro. Petite arvine, amigne, sauvignon blanc en muscat. Zoet. Erg mooie zoete
witte wijn met een goeie structuur, fijn en lekker ♥♥
Givry AOC
263ha, waarvan 109 in Premier Cru. Dit is een kleinere appellation van de
Côte Chalonnaise, met vooral goede rode wijnen, niet te zwaar, die geuren naar aardbeien
en zachte pruimen. Hij wordt kruidiger door te ouderen en het is een typische
Bourgogne uit een vaak ondergewaardeerd dorp. De wijngaarden liggen in de
dorpen Givry, Dracy-le-Fort en Jambles. Er zijn 25 Premier Cru’s. 219ha rood,
44ha wit. De witte is zeldzaam en zeer onderschat, met een goede
prijs-kwaliteitsverhouding. Hij is vol en vettig en past zeer goed bij
riviervis. Enkele uitblinkers zijn nog relatief onontdekt en bijgevolg nog erg
betaalbaar. Erkend in 1946.
Girgentina
Maltese witte druif voor een droge, frisse witte wijn. Recent DNA onderzoek
bracht aan het licht dat de druif wel degelijk echt Maltees is maar ook dat het
om een zevental verschillende varianten gaat waarvan sommige familie lijken te
zijn van de Inzolia en de Ansonica.
Giro di Cagliari DOC
Sardinië. Sinds 1979. Rood met de giro druif. Provincie
Cagliari en Oristano. Bestaat in secco, dolce naturale of liquoroso. Zeer
aromatisch, vol en fluweelzacht. Na twee jaar rijping kan hij de titel riserva
krijgen.
Camille Giroud
Beaune.
°1865 door Camille Guroud. Specialiseerde zich in wijnen die lang op vat verbleven en dan, eens
gebotteld, door het huis werden vastgehouden tot men ze “klaar” vond. Dit
resulteerde in een enorme stock wat het huis uiteindelijk in financiële
problemen bracht. Het huis was ook bekend voor zijn moeilijke, wat ouderwetse
stijl, zonder nieuwe eik en vond steeds moeilijker afnemers. In 2002 werd het
overgenomen door een groep Amerikaanse financiers, rond Ann Colgin en Joe
Wenders. Zij trokken de bekende Becky Wassermann (Le Serbet) aan als directeur.
Nieuwe wijnmaker David Croix, heel jong en heel getalenteerd. Naar het schijnt
nu toegankelijker en beter. De fermentering gebeurt op oude eiken vaten, de
assemblage op inox. In Nederland verdeeld door Wijnkoperij Okhuyzen.
Gisbourne Valley
Nieuw-Zeeland. Hier heerst de onderschatte müller-thurgau, met tamelijk
alcoholrijke, mild zure wijnen met fruitige aroma’s. Het is er iets minder
zonnig dan in de rest van het land en de bodem is een afwisseling van alluviaal
leem en zanderige en vulkanische lagen. Ook zeer goede
chardonnay.
Château Giscours
Margaux. 3ème Cru Classé. Ligt
in het zuiden van de aoc. 87 ha met 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 5%
cabernet franc en 3% petit verdot. Kiezelhoudend zand, verspreid
over vier glooiingen in het landschap. Tot 10.000 stokken per ha. Minstens een
deel van de
aanplant is ouder dan 40 jaar. 18 maanden eik. In de blend zakt het aandeel
merlot nog steeds: in 1995 was dat nog 60%, nu nog nauwelijks 20%, met 75%
cabernet. De reden is de opwarming van ons klimaat die de merlot’s overrijp
laat worden, maar ook omdat de eigenaars veel meer in cabernet geloven. Al in 1552 bekend als wijndomein. Ondermaats in de eerste helft van de 20e
eeuw. Van 1958 tot 1980 waren de wijnen superbe onder de familie Tari maar dan
kende het domein opnieuw een terugval. In 1995 kocht de Nederlandse zakenman
Eric Albada Jelgersma (ook Ch. Du Tertre en Caiarossa in Toscane het. Hij
renoveerde het volledig dankzij enorme investeringen in wijngaard en gebouw. De
samenwerking met Michel Rolland werd opgezegd (hij maakte de wijn te zwaar
volgens Albada) en opgestart met Jacques Boissenot die meer aandacht schonk aan
de eigenheid van de Médoc. Alexander Van
Beek is momenteel de directeur. Sirène de Giscours is de naam van de tweede
wijn. Le Haut-Médoc de Giscours wordt gemaakt met de druiven van een 40ha groot
stuk dat net buiten de grenzen van de appellatie Margaux ligt. De huizen
Chateau Dutheil en Chateau Houringue behoren ook tot Giscours maar worden apart
gevinifieerd onder de aoc Haut-Médoc. http://www.chateau-giscours.com/
Het
wijnschandaal van 1998
In 1998
troffen controleurs echter iets vreemds aan tussen de papieren van Chateau
Giscours: een factuur voor eikkrullen van de Bordelese vatenfabrikant Demptos.
Een doorgevoerde controle bij Demptos leidde de speurders naar nog drie andere
Cru Bourgeois kastelen die eikkrullen hadden gekocht. Nu is het gebruik van
eikkrullen een praktijk die in de Nieuwe Wereld getolereerd en vaak toegepast
wordt en die het makkelijker en veel goedkoper maakt om de smaak van hout aan
een wijn te geven. Dit gaat echter compleet voorbij aan de andere functies van
het eiken vat zoals het trage gecontroleerde contact met zuurstof via de
porieën. In Frankrijk was daar dan ook altijd veel kritiek op en ze noemden het
concurrentievervalsing en charlatanisme omdat men de klient iets voorhoudt wat
eigenlijk niet echt gebeurd is. De praktijk is dan ook absoluut verboden onder
de regels van de Franse appellations. Bij Giscours bleek dat men de blokjes
gebruikte voor de tweede wijn voor de jaargangen 1995 en 1996 en keldermeester
Jean-Michel Fernandez kreeg een zware boete, net als de tonnenmaker Demptos.
Het domein zou trouwens voor deze jaargangen ook hebben gechaptaliseerd en
gemengd met een ander jaar.
Domaine Giudicelli
Poggio d’Olletta, Patrimonio, Corsica. Muriel Guidicelli studeerde landbouw en communicatie en werd in 1998 geholpen
door Antoine Arena bij de bepaling van haar terroir (klei en kalk). Domein met
een zeer evenwichtig microclimaat en oude wijnstokken. Erg traditioneel bij de
vinificatie. 13ha waarvan 5,5 muscat, allemaal rond de kelders. 40 à 50 jaar
oude stokken. 20 hl/ha. Bio sinds 2006. Met de hand geoogst. Alleen lokale
gisten. 50% niellucciu, 13% vermentino, 25% muscat petits grains en 12%
grenache. Fruitige, evenwichtige en jong drinkbare wijnen.
I Giusti e Zanza
Fauglia, Toscane, Italië. Paolo Giusti en Fabio Zanza kochten in 1995 dit
verwaarloosde landgoed. Ze houden van cabernet sauvignon en syrah en zien
sangiovese eerder als een handicap (maar gebruiken ze nog wel). Landgoed van 35
ha met 15ha wijngaard. Momenteel gaat de restauratie van de wijngaarden nog
steeds verder, met de hulp en raad van oenoloog-agronoom Stefano Chioccioli. De
Dulcamare, een blend van alleen Bordelese druiven (cabernet en merlot) was hun
eerste jaargang (1996). Belcore, een sangiovese/merlot, volgde in 1998,
Perbruno, een 100% syrah in 2003 en Nemorino, een sangiovese/merlot/cabernet,
in 2004. Vanaf hetzeflde jaar werd ook een witte Nemorino gemaakt. http://www.igiustiezanza.it/
WG Martin Göbel
Randersacker (ongeveer 4km van Würzburg), Franken. 8ha. De familie is al
400 jaar bezig met wijn maar pas de laatste twee generaties breidde het areaal
uit van 1,5 naar 8 ha. Brede aanplant met niet minder dan 17 soorten (32%
silvaner, 30% müller-thurgau en 10% riesling, maar ook rode soorten als
spätburgunder en domina). Experimenteert ook graag en heeft dus ook wat
zeldzamere wijnen met traminer, ortega, frühburgunder en andere. Hubert Göbel
in de kelder. Traditioneel in de kelder. Hij heeft een voorkeur heeft voor
alcoholrijke wijnen en dus plukt hij wanneer de druiven voor hem perfect rijp
zijn. Opbrengstbeperking door snoei. Vooral droge wijnen. Wat probleempjes in
2000-2001 maar terug in vorm. www.weingut-martin-goebel.de
Tanunda, Barossa. °1995 door Colin Glaetzer, toen werkend voor Barossa
Vintners en Heartland. Geen eigen wijngaarden, kopen aan bij druiventelers met
ervaring (sommige shiraz stokken zijn 80jaar oud). Nu eigendom van Colin en
zoon Ben (°1977, studies in Adelaide), die sinds 2002 ook het wijnmaken
overnam, na ervaring te hebben opgedaan bij Tyrrells waar ook Colin nog gewerkt
had. Bracht een paar veranderingen aan zoals een dichter bladerdak ter
bescherming tegen de zon en het beter bepalen van het oogstmoment. Eik alleen
nog om structuur te bregen, niet als smaakbepaler. Experimenteert echter zeer
veel. De Amon-Ra is een echte cultwijn, rijk, straf en niet goedkoop. www.glaetzer.com In Begliê verdeeld
door New World Wineries in Maastricht.
Glen Carlou Vineyards
Klapmuts, Paarl. °1985 door Walter Finlayson.
Sinds 2003 eigendom
van de Californische Hess Family Estates Group. Keldermeester David Finlayson, zoon
van, bleef in dienst maar werd in 2009 ontslagen. Wijnmaker Arco Laarman. 125ha
groot domein met 75 ha wijngaard aan de voet van de Simonsberg. Mooie reeks
wijnen, commercieel maar goed gemaakt. www.glencarlou.co.za
Château Gloria
<SPAN lang=FR style="mso-ansi-language:
FR">Saint-Julien, Bordeaux. 44ha. 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5%
petit verdot, 5% cabernet franc. Gemiddeld
45 jaar oude stokken, 10.000 per ha. De geschiedenis van Chateau Gloria start
in 1942 wanneer Henri Martin, de zoon van een kruidenier die na een aantal
tegenslagen volledig uit het wijnvak was gestapt, tot woede van zijn vader 6ha
wijngaard koopt in de appellation Saint-Julien. Toen vader bijdraaide begonnen
de Martin's met een decennialange voorzichtige maar stelselmatige uitbreiding,
tot ze uiteindelijk 48ha wijngaard bezaten, in een bonte verzameling
perceeltjes die over de hele appellation verspreid liggen. Die perceeltjes
kwamen vaak van prestigieuze kastelen die ze verkochten omdat ze te ver van de
andere lagen of omdat ze te klein waren om apart te bottelen wanneer het
leeuwendeel van de wijngaarden in een andere aoc lag. Ondanks het feit dat de
reputatie van de wijn stelselmatig groeide, Henri Martin het schopte tot burgemeester
van St-Julien en president van de Conseil Interprofessionel des Vins de
Bordeaux werd Gloria nooit opgenomen in de officiële classificatie. Henri
Martin overleed in 1991, maar Chateau Gloria blijft zijn reputatie waarmaken.
Het is samen met Sociando-Mallet één van de wijnkastelen uit de Médoc die
eigenlijk al lang deel zouden moeten uitmaken van de classificatie, maar die
vandaag weigeren om aan dit circus mee te doen. Beide zijn dan ook tamelijk
gemakkelijk vindbaar, nog steeds betaalbaar en ze leveren bij de beste
prijs/kwaliteitsverhoudingen van de Bordeaux. Maar er staat niet cu bourgeois
of X-ème Cru Classé op de fles en dat maakt ze niet populair bij de overzeese
nouveaux riches. Vandaag geleid door Jean-Louis Triaud, de schoonzoon. Nog
steeds heel regelmatig en zowel jong als op leeftijd zeer lekker. Heel
regelmatig, zeer goed en nog betaalbaar, alhoewel hij ook sterk in prijs
gestegen is). Een “moderne” Bordeaux die zowel jong als oud erg lekker is.
Goede prijs/kwaliteit verhouding. Chateau Saint-Pierre en Chateau bel Air zijn
de twee andere kastelen van Henri Martin. Chateau Peymartin is de tweede
wijn. www.domaines-henri-martin.com
1966: Degustatie
Lucie, 31 november 13. Opener. Onmiddellijk
een heel complexe neus, nogal animaal maar dat slaat heel snel om in een mooie
rokerigheid, later meer tabak en leder en uiteindelijk sterk cabernet sauvignon
met (straffe) tabak, ijzer en geparfumeerd hout; in de mond startend met “oude
chocolade” en herinneringen aan fruit (gekonfijt), fluwelen maar nog voelbare
tannines, en na een kwartiertje een heel stevige indruk; verloor wat zijn
detail maar bleef de hele avond in het glas lekker ; verrassend ©©©
1970: 9
december, Turnhout. Nog altijd een mooie kleur, met een ouderdomsrandje en een
heel lichte geêvolueerde schijn. In de neus valt het nog steeds aanwezige fruit
onmiddellijk op, geflankeerd door heel wat tertiaire elementen, die nadien meer
de overhand krijgen; heel intense aroma's ook; in de mond redelijk fris, nog
steeds erg fruitig, achteraan evoluerend naar een mooie complexiteit; het fruit
verdwijnt in de afdronk waar tertiaire elementen overheersen alhoewel ze niet
echt verwijzen naar echt tertiaire elementen als bosgrond of paddestoel, eerder
naar vlees en rokerigheid. Het hele plaatje doet denken aan een zondagmiddags
klassiek restaurant vol rode pluche en donker hout met rook, aroma's van
gebraden vlees en andere klassieke schotel, geroezemoes, gezelligheid en warmte…♥♥♥♥
Godello, Godelho
Spanje en Portugal. Deze druif levert strogele wijnen op met aroma's van
rijp wit fruit indien ze in een droge regio werd geteeld. Bij overvloedige
regenval overproduceert ze wat leidt tot waterige karakterloze wijnen. In Valdeorras
kwam de witte wijn van de regio de laatste tien jaar terug in de belangstelling
toen de lokale godello druif in ere werd hersteld (16% van de aanplantingen).
Ze heeft een relatief droog klimaat nodig en moderne gistingsapparatuur (om
langzaam en bij lage temperatuur te vergisten). Dit resulteert in een
originele, fruitige, aromatische en toch fris knisperende witte wijn. Pure
godello-wijnen passen goed bij vis, salades, kaasfondues en asperges.
Ghislaine en
Jean-Hugues Goisot
St-Bris-le-Vineux, Bourgogne. 7,5ha rood met pinot noir, 21,5ha wit met 37% sauvignon, 33% chardonnay en
30% aligoté. Beschouwd als één van de beste producenten in de Auxerre, heel
regelmatig ook. Zuiver en stijlvol. Heel sterk in generieke produkten.
Biodynamische wijnbouw. Oogst met de hand op zoek naar de ideale rijpheid voor
zijn pinot noir druiven. Houdt de rendementen in toom zodat er zowel een mooie
mineraliteit als een mooi volume naar voren komen. Perfectionist. Gebruikt vaak
en op een goede manier hout. Uitstekende chardonnay en sauvignon (saint-bris).
6ha in St-Bris waar hij de sauvignon gris gebruikt, een minder produktieve loot
van de familie (40hl/ha). 10.000 stokken/ha. Kent de Cuvée 1
(portland-ondergrond) en de Cuvée 2 (Kimmeridge ondergrond). De Cuvée Corps de Garde
Gourmand wordt gemaakt met sauvignon gris druiven die een veertiental jaar oud
waren in 2003. www.goisot.com
Corps de Garde, pinot noir,
Goisot, Bourgogne Cotes d’Auxerre, 2000:
Februari 05, bedimo deg, 10,04 euro. In de neus magnifiek, zeer mooi fruit, zeker na een dag open. In de mond
zacht, aangenaam, pittige zuren, geen tannines, mooie afdronk; lekkere wijn,
beetje prijzig maar goed; ©©© 2 juli 05: bezoek Michiel & Michèle: heel
mooie neus met overduidelijk maar aangenaam putteke; zeer aangenaam en zacht
in de mond, perfecte combinatie met kip
in melk van Jamie Oliver. “een luie zalige namiddag in de Bourgogne” ♥♥♥
Corps de Garde, Chardonnay,
Goisot, Bourgogne Cotes d’Auxerre, 2001: 11,15
euro, degustatie CSP Cavopro, 6 april 05. Erg licht aroma met wat boter,
bloemen, erg elegant; zacht en vol, goed gestructureerd, gele appel, peer, is
OK maar ging wat tenonder in het geweld van de degustatie; ©
Fié Gris, Corps de Garde –
Gourmand, Goisot, Saint-Bris, 2002: 6 april 05, degustatie CSP – Cavopro, 11,15 euro. Opmerkelijk aroma van rijpe, kruidige
berghoning, zwemend naar een zoete dessertwijn met karakter; in de mond opnieuw
die kruidige honing maar verrassend droog met zurige ondertoon; zeer
interessante wijn, op de degustatie wel meer tegenstanders dan voorstanders;
prijs voor de originaliteit; ©
Fié
Gris, Corps de Garde – Gourmand, Goisot, Saint-Bris, 2004: 13 september 07, 12,45 euro, CSP Cavopro;
Kimmeridge ondergrond; 1ha; citrusgeel (anders dan de meeste witte…dit schijnt
van de roze vlekjes op de schil te komen); in de neus citrus, veel mineralen,
een beetje gras, na opwarmen kalk en
gips; de mond start verrassend vettig maar wordt dan snel fris tot heel fris;
hier wat meer gras maar ook hier mineralen; lekker lang; heel individuele,
aparte wijn voor de liefhebbers ♥♥ 20 mei 08: veel mineraliger
geworden, ook nu kalk en gips, met de citrus meer op de achtergrond; in de mond
even rabarber, dan vegetaal, wat grassig; goede fraîcheur maar minder dan vorig
jaar, vettigheid in de finish en de afdronk; echt wel een aparte wijn; ♥(♥)
29 maart ’09: wijnfestival leuven; toch wel erg mooi, complex en mineralig ©© 15 mei ’09: heel mineralige neus die aan krijt deed denken; dit valt ook
op in de mond, met citrus en wat groente aan de zijkant; frisse afdronk ©(©) 20 maart 2010: nat krijt, geevolueerd op
een positieve manier, fruitschillen; lekker en fris met een opvallend element
dat doet denken aan kalk en iets uit de keuken dat me ontglipt; zéér lekker ©©©
Golan Heights Winery
(Hatzor)
Katzrin,
Golan, Israël. °1983. Collectief bezit van 8 lokale nederzettingen. 500ha en de
tweede grootste producent van Israel. Verspreid over 15 verschillende
wijngaarden. Goede kwaliteit. Het basisgamma heet Gamla, het middengamma Golan,
de top Yarden. Hooggelegen wijngaarden op vulkanische bodem, met dus frissere
nachten en minder zware wijnen. 35 verschillende cuvées, goed voor 500.000
flessen per jaar. Heel goed uitgerust, heel streng gecontroleerde teelt. Wijnmaker
Victor Schoenberg, opgeleid in Californië (Davis), geassisteerd door
assistenten met ervaring in andere werelddelen en geconsulteerd door de
Californier Peter Stern. www.golanwines.co.il In België verdeeld door Chacalli in Antwerpen.
Gold Muscat
Hongarije. Eigenlijk de muscat blanc à petits grains.
Goldmuskateller
Deze Italiaanse druif is een lid van de muscat-familie en in Zuid-Tirol
(Alto Adige) worden er geurige droge, halfzoete of zoete (passito) wijnen mee
gemaakt. Ook bekend als moscato giallo.
Goldriesling
Afkomstig uit de Elzas en eind 19de eeuw ontwikkeld, maar vandaag alleen
nog populair in Sachsen. Kruising tussen riesling en courtiller. Vroeger rijp
dan de müller-thurgau en daarom aangeplant op stukken waar het al vroeg op het
jaar kan vriezen. Licht kruidig, vooral geserveerd als tafelwijn.
Château
Gombaude-Guillot
Pomerol. 8ha met 75% merlot en 25% cabernet franc.
Kiezel op klei. Gemidddeld 40 jaar oude stokken, 6500 per ha. Met de hand
geoogst. In de kelder wordt op een zo natuurlijk mogelijke manier gewerkt, met
alleen eigen giststammen, minimale hoeveelheden sulfiet en geen filtering. 50%
nieuwe eik is de gewoonte, maar dit kan varieren van jaargang tot jaargang.
Cadet de Gombaude is de tweede wijn, gemaakt met de stokken die jonger zijn dan
15 jaar. De Clos Plince komt van een 1,15ha grote cru met 50 jaar oude stokken
(80% merlot, 20% cabernet franc) die ze in 1996 konden aankopen. Hij krijgt
gewoonlijk 25% nieuwe eik. Claire Laval leidt dit kasteel al sinds 1983.
Biodynamisch met Ecocert certificaat. Eén van de weinige Borderaux wijnen die
op “natuurlijke” wijze wordt gemaakt en dus echt wel anders dan de klassieke
Pomerol’s. http://www.chateau-gombaude-guillot.com/
Gonet-Médeville
Bisseuil, in
de Vallée de la Marne, Champagne. Relatief nieuw domein. °2000 door Xavier Gonet en Julie Médeville Xavier is een in Toulouse afgestudeerde
oenoloog die 2ha grand cru wijngaard erfde van zijn grootvader, Julie is
afkomstig uit de Bordeaux en staat sinds 2004 aan het hoofd van een kasteel in
de Graves (Ch. Respide-Médeville)
en twee in Sauternes (Gilette, Les Justices). 10,5 ha, verspreid over Bisseuil,
Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Mareuil-sur-Aÿ en Trépail. Hun beste chardonnay wijngaarden liggen in Le Mesnil, de
beste pinot meunier in Mareuil en de beste pinot noir in Ambonnay en Bisseuil.
60.000 flessen per jaar. Geen maloloactische fermentatie. Maken veel
micro-cuvées van bepaalde wijngaarden of blends: Champ d’Alouette (een blanc de
blancs uit een wijngaard in Mesnil-sur-Oger), La Grande Ruelle (een blanc de
noirs millésimé uit een grand cru wijngaard in Ambonnay, voor het eerst gemaakt
in 2002), Théophile (een blend van de twee met 60% chardonnay en 40% pinot
noir), Cuvée Perle Noire (een blanc de noirs). De Tradition is de
basischampagne met 80% wijn van een jaar en een samenstelling van 70%
chardonnay, 25% pinot noir en 5% pinot meunier. De Blanc de Noirs premier cru
komt 100% van Bisseuil en 20% van de blend zag eik. De Rosé, 70% chardonnay,
27% pinot noir en 3% rode wijn uit Ambonnay, is mooi droog. De Athenaïs is een
droge rode van een perceel in Ambonnay. Jong maar zeer interessant domein.
Xavier en Julie willen topchampagne’s maken door hetvolgen van een soort
lastenboek: rendementsbeperking, grondbewerking, vinificatie en fermentatie per
perceel in kleine hoeveelheden, geen malolactische fermentatie, vroeg bottelen
en lang rijpen voor men degorgeert. Geen kunstmest en lutte raisonnée.Geen
chaptalisatie. De grand cru’s rijpen op eik (minimaal vijf jaar oud), de andere
op inox.
Domaine Nicolas Gonin
Saint-Chef-en-Dauphiné, Isère, ten zuiden van de Savoie.
IGP Isère – Balmes Dauphinoises.°2005. Nicolas Gonin
is een geschoold oenoloog die stage deed bij Ch. Gilette in de Bordeaux en
daarna nog werkte bij verschillende domeinen als Tempier (Bandol), Régis Forey
(Bourgogne), Ridge (Calfiornia) en Pierre-Bise (Anjou). 5,5ha met 4ha in
productie (2012), in de dorpen Saint-Chef en Vignieu, op hoogtes tussen de 250
en 360m, in 2005 overgenomen van zijn oom. Continenteel klimaat. Viognier,
pinot noir, gamay, chardonnay, pinot gris, mondeuse, persan; altesse,
verdessez. Wil ook nog mècle de Bourgoin aanplanten, een zo goed als verdwenen
cepage. Enherbement en omploegen om naturlijke bemesting te krijgen. Bio. Gek
op de oude druivenrassen van de regio zoals persan, verdesse, mècle de Bouroin.
Met de hand geoogst. Ontsteling voor de rode. www.vins-nicolas-gonin.com
Domaine Gonon
Mauves. °1956 door Pierre Gonon, de vader. 9,5 ha, in de
gemeentes St-Jean-de-Muzols en Tournon, in het zuiden van de aoc St-Joseph.
7,5ha rood met syrah en 2ha wit met 80% marsanne en 20% roussanne. Nu geleid
door de broeders Pierre en Jean Gonon. Gemiddeld 30 jaar oude stokken. De witte
druivelaars staan op het meest kleirijke terroir, de rode is een blend van
stokken van de sterk graniethoudende gronden van St-Jean-de-Muzols en van
stokken in Tournon, waar de grond rijker is, en soms bezaaid met rolkeien. De
opbrengst wordt laag gehouden door te snoeien (30hl/ha voor de rode, 38 hl/ha
voor de witte) en de broers vinden dat het verschil gemaakt wordt in de
wijngaard. Ze vinifiëren dan ook eerder intuïtief, zeggen zelf. Bio sinds 2004.
Er wordt uitsluitend met de hand geoogst. Geen filtering. Alleen eigen
giststammen. Opvoeding op oude eiken vaten. Eén cuvée in wit en één cuvée in
rood. Zeer mooie rijke witte van een wijngaard op een op het zuiden gerichte
helling, Les Oliviers. De rode heeft vier à vijf jaar nodig om open te komen en
blijft van 15 jaar goed, maar ook de witte haalt moeiteloos die leeftijd.
Stevige, dichte wijnen. In wit eerder streng en heel puur, in rood vaak
zijdezacht en erg aromatisch. Over het werk in de wijngaard zegt Jean dat hij
liever een ostheopaat ziet voor zijn rugpijn dan een dokter voor een
kankergezwel. Waar de helling het toelaat werken ze met een paard in plaats van
een tractor om de grond niet te beschadigen. In Nederland verkrijgbaar bij
Rhonevaluewines in Warmond, in België bij Drimavino in Turnhout.
France Gonzalvèz
Blacé, Beaujolais. In 2008 begonnen met een halve hectare wijngaard, in
2009 voegde ze er een kind en nog eens anderhalve ha aan toe, in 2011 pachtte
ze nog eens 2ha, en in 2012 kreeg ze een tweede kind. Bio. Veel graniet. Werkt
zo natuurlijk mogelijk, alleen met lokale gisten en met minimale hoeveelheden
sulfiet.
Gordo Blanco
Australië. Zie Muscat d’Alexandrie
Tenuta Gorghi Tondi
Mazaro del Vallo, Sicilië. Clara en Annamaria
Sala, wijn-babe’s. Jong bedrijf dat in het midden van een door het WWF erkend
natuurreservaat ligt. Chardonnay, grillo, nero d’avola, syrah en merlot. De
jonge en getalenteerde Tonino Guzzo is hier consultant. Coste a Preola is het
basisgamma, de betere cuvées (Kheirê, Segreante en Rajah) komen uit onder de
naam van het domein. De Oro di Dora is een late-harvest grillo die nu al erg
bekend is. Prachtige website ! www.tenutagorghitondi.it
Gosset
Aÿ. In Aÿ ouderen
de wijnen nog steeds, alhoewel de productie sinds 2009 in Epernay gebeurt.
°1584 door Pierre Gosset. Oudste van alle champagne-huizen, alhoewel ze de
eerste twee eeuwen alleen stille wijnen maakten. In 1993 overgekocht door
Renaud Cointreau en sinds dan olv Beatrice Cointreau, zijn dochter. Beatrice
bracht in tien jaar deze schone slaapster terug waar ze hoorde maar veranderde
de huisstijl nogal. Momenteel geleid door Jean-Pierre Cointreau, nadat Béatrice
aan de kant werd geschoven ten gevolge van een geschil met de raad van bestuur
over de te volgen strategie. Vooral pinot noir. Parcellaire vinificatie, maar
geen eigen wijgaarden. Goed voor een jaarproduktie van 1,1 miljoen flessen.
Keldermeester sinds 25 jaar Jean-Pierre Mareignier kreeg onlangs hulp van
Odilon de Varine (ex-Deutz, ex-Henriot) en nam in 2006 zijn job over. Géén
malolactische fermentatie voor het “Antique” gamma, wel voor de wijnen van het
“Excellence” gamma dat bestmd is voor de restaurants en de verre export. www.champagne-gosset.com
Gouais Blanc
Zwitserland. Ook bekend als Gwäss. In 1994 stond er nog 1,35ha van
aangeplant in de Valais. Zou oorspronkelijk Kroatisch zijn en zo via de
Romeinen Centraal-Europa in gebracht zijn. In de middeleeuwen breed aangeplant
in Centraal-Europa en Noordoost-Frankrijk waar ze de minder goede stukken land
kreeg. Kruisbestuiving met ondermeer pinot noir zou het één van de stamvaders
maken van bekende rassen als chardonnay, riesling, melon, gamay, aligoté en
auxerrois. Genetisch heel interessant omdat hij snel verandert en stamvader van
meer dan 120 verschillende druivenrassen. Hoge opbrengsten en veel zuren. Erg
aromatisch en typisch zijn druiven, groene appel en andere eerder groene
aroma's.
Château Goubau
Gardegan-et-Tourtirac, Côtes de Castillon. °2005 toen
Stéphane en Bea Goubau Château Gerbaÿ kochten en het herdoopten. Twee trieertafels. De helft van de oogst
wordt 8 dagen op 8°C gehouden om koude schilweking te krijgen met meer
aroma-extractie. Werken met Italiaanse
gistingskuipen in inox die voor een subtielere extractie zorgen, tronconische
eiken vaten en vaatje van nieuwe eik en de fermentatie gebeurt in alle drie wat
de wijn jong drinkbaar en fris maakt terwijl hij toch bewaarpotentieel behoudt.
12ha. 95% merlot, 5% cabernet franc. Bio met certificaat. Heel
kwaliteitsgericht, in 2013 werd geen wijn gemaakt. De Château Goubau is de topper
(15 maanden nieuwe eik), Les Charmes is de instapwijn en La Source is de tweede
wijn (9 à 15 maanden nieuwe eik). www.chateaugoubau.eu
Domaine Henri Gouges
Henri Gouges
leefde van 1889 tot 1967 en was één van de scheppers van de AOC en één van de
strengste vertegenwoordigers. Zijn zonen Michel en Marcel moesten na zijn dood
het grootste deel van het domein heraanplanten, met een logische dip in de
concentratie tot gevolg. Vandaag namen de kleinzonen, Christian en Pierre, het
werk over en moderniseerden de stijl wat. Sinds de jaren 80 worden de
rendementen beperkt en wordt er een soort enherbement toegepast. Michel
overleed in 2006. 14,5 ha pinot noir en pinot blanc, met een gemiddelde
leeftijd van 35 jaar. De pinot blanc is een zeldzame mutatie van de pinot noir
die stichter Henri hier kweekte en die alleen op het domein voorkomt. Bio sinds
2005. Er wordt met de hand geoogst. Er wordt geontsteeld. 18 à 20 maanden op
eik (maximaal 20% nieuwe). Een klassiek domein met wijnen die in hun jeugd vaak
gesloten zijn, maar die goed ouderen. De heel stroeve stijl van vroeger
verzacht nu wat omdat men de druiven wat rijper oogst. In België verdeeld door
Maison Jacques Pirard in Genappe, in Nederland door Sauter Wijnen in Maastricht.
www.gouges.com
Goumenissa
Noordelijk Griekenland - Macedonia. 250ha. Rood. Gebruikte druiven:
xinomavro en negoska. De wijngaarden van Goumenissa liggen op ongeveer 80km ten
NW van Thessaloniki, op een hoogte van ongeveer 250m en een kalkachtige bodem,
aan de voet van de Païkos berg. Typerend is het rijpe fruit met een mollige
afdronk.
Goundry
Great Southern, Australia. Eén van de grootste van de Great Southern.
Opgericht in de jaren 70 door Michael Goundry die in 1971 begon met zijn eerste
2ha riesling in Windy Hill en zijn eerste flessen bottelde in 1976. In 1979
kocht hij een oude boterfabriek in Denmark en installeerde er zijn kelders in.
Tijdens de jaren 80 vervoegden nieuwe investeerders de firma en werd het
historische Langton domein in Mount Barker aangekocht. In 1988 werden aan
weerszijden van de vallei wijngaarden aangelegd, goed voor zo'n 70ha extra,
maar de firma geraakte in financiële moeilijkheden en werd in 1995 overgenomen
door Jack Bendat, een zakenman. Deze investeerde in 1996 en 1997 in kelder en
wijngaard en breidde het areaal uit tot 285ha. De kelders werden vernieuwd en
het aantal nieuwe eiken barriques uitgebreid. Op dat moment produceerde de
firma 250.000 kisten, deels met aangekochte druiven. In 2002 overgenomen door
Vincor, een Canadees bedrijf (Constellation Brands). Nu 350.000 kisten en drie
lijnen: Homestead, Offspring en Reserve. www.goundrey.com
Domaine du Gour de Chaulé
Gigondas. Aline Bonfils sinds 1985. Ze was in 1990 de eerste
van de aoc die enherbement toepaste en plantte een deel van de wijngaarden
opnieuw aan. °1900 door Aline’s grootvader. 15ha met 10ha Gigondas verspreid
over 23 percelen, met de rest in Vacqueyras en Côtes du Rhône. Veel oude
stokken. Stéphanie Fumoso, haar dochter en de derde generatie vrouwelijke
wijnbouwers op het domein, is actief sinds 2007, eerste jaargang 2009. Volle
maar sierlijke wijnen, sinds 2003 nog maar voor de helft op hout gerijpt om
meer fraîcheur en elegantie te kriojgen. Stéphanie wil wat meer aandacht voor
de wijngaard en denkt aan biodynamie. .
Mas de Gourgonnier
Mouriès, AOC
Baux-de-Provence. Familiebedrijf van
Nicolas Cartier en zijn kinderen Luc, Frédéri en kleindochter Eve, die het
domein in de jaren 60 opstarten. 45ha wijngaard. 20ha olijfbomen. Klei, kalk en
rolkeien. 40 hl/ha. Bio. Aanplant uit de jaren 50. Minimale hoeveelheden
sulfiet. www.gourgonnier.com
Domaine Gourt de Mautens
Rasteau, Rhône. Jérôme Bressy (°1974). Sinds 1995 actief op het domein van zijn vader, met
een eerste botteling in 1996. Sinds 1998 wordt de volledige oogst zelf gevinifieerd,
voor 1995 ging alles naar de coöperatieve. Mocht al van toen hij 8 was
experimenteren in de kelder met overschotjes van druiven. 14ha. Biodynamische
wijnbouwer met zeer lage opbengsten (15hl/ha). Eén van de beste van Rasteau.
Erg goed gelegen wijngaarden met veel oude stokken en zeldzame lokale
druivenrassen als counoise, muscardin en vaccarèse, op sommige percelen zelfs
aangeplant en foule, door elkaar zoals lang geleden de gewoonte was. 70%
van de rode aanplant is grenache. Gelooft sterk in opbrengstbeperking (nooit
meer dan 18 hl/ha), veel meer dan in het zoeken naar concentratie in de kelder.
Gebruikt geen barriques, wel grote oude vaten. Elk perceel wordt apart
gevinifieerd en daarna geblend. Groot bewonderaar van de Bourgogne. www.gourtdemautens.com
Henri Goutorbe
Aÿ, Champagne. Na Wereldoorlog I gestart als een kweekcentrum voor
druivenstokken. Vader Henri begon eind jaren 40 ook zelf champagne te maken als
bijverdienste en stelselmatig wijngaarden op te kopen. Sinds 1970 staat zoon
René aan de leiding. 22ha 70% pinot noir, 27% chardonnay en 3% pinot meunier.
180.000 flessen per jaar. Zeer goed gelegen wijngaarden in de grand cru Aÿ.
Alleen inox. Geen malolactische fermentatie. Minimaal drie jaar kelder voor de
degorgement. Ook vandaag nog een belangrijk teeltbedrijf voor wijnstokken. Het
luxehotel Castel Jeanson is ook van de familie. www.champagne-henri-goutorbe.com
Bodega Goyenechea
Vila Atuel, Mendoza, Argentinië. °1868 door twee Baskische broers, Santiago en Narciso Goyenechea in Vila
Atuel. Oudste, nog steeds in handen van dezelfde familie zijnde,
domein van Argentinië. Begonnen met de irrigatie van een 1200ha groot stuk land
in Villa Atuel en tegen de jaren 30 één van de grootste van Argentinië. Vanaf
de jaren 50 begint de familie zelf te bottelen en brengt een aantal eigen
merken op de markt. De vierde generatie laat vanaf 1965 het maken van bulkwijn
meer en meer vallen om zich te concentreren op eigen bottelingen, met vooral
het merk Aberdeen Angus als trekker. In 1994 verdwijnt de naam Aberdeen Angus
en voortaan commercialiseert men alles onder de naam Goyenechea. Marques del
Novado en Vasconia zijn de twee andere merken. Sinds 1998 vijfde generatie.
Vandaag 140ha groot, met soms meer dan 100 jaar oude stokken. Er worden geen
druiven aangekocht. Modern uitgerust. Export naar Europa, maar niet naar
België. http://www.goyenechea.com/
Alberto Aiello Graci
Castiglione di Sicilia. °2004, na een korte carrière als financieel analist
toen hij zijn wijngaarden in het Siciliaanse binnenland verkocht en er
wijngaarden mee kocht op de Etna. Afkomstig uit Catania. Wijngaarden hoog op de
Etna, tussen de 600 en 1000m, op de noordflank in Passopisciari. Veel
pre-phylloxera stokken op originele onderstam. Donato Lanati is de consulent.
Medeëigenaar van het Barbabecchi Soprano perceel waarmee Frank Cornelissen zijn
Magma maakt, waarvan hij een wijn maakt die hij bottelt onder zijn eigen naam,
Graci. Zeer goede vriend van Frank. Carricante en catarratto, nerello mascalese
en nerello cappuccio. Geen herbicides. Geen barrique, alleen botti. Maakt zowel
een witte en een rode basis-Etna als aparte cuvées. Wordt beschouwd als een
non-interventionist die zo weinig mogelijk ingrijpt in de kelder en de
wijngaard. Zeer pure en zuivere wijnen.
Zelf vergelijkt hij zijn Quota 600 (het getal slaat op de hoogte waarop de
wijngaard ligt) met Monica Bellucci en hij werkt aan een Quota 1000 (Nicole
Kidman!). Werkt met botti, maar experimenteert ook met tini (rechtopstaande
konische vaten) uit Bulgarije, Italië en Oostenrijk. www.graci.eu
Gracia
St Emilion. In 1997 opgestart door Michel Gracia met 1,9ha als een
zogenaamde vin de garage, van een 3ha grote wijngaard met 80% merlot, 15%
cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Zeer lage opbrengsten, rond de 21
hl/ha. 18 tot 24 maanden eik. Een erg persoonlijke, zeer hedonistische stijl,
rijk en verleidelijk, vroeger wat overdreven en pas de laatste jaren wat meer
in evenwicht. Onmiddellijk drinkbaar en kan een paar jaar ouderen. Les Angelots
de Gracia is de tweede wijn.
Graciano
Deze Spaanse rode druif komt vooral voor in de Rioja, de Navarra en de
Somontano. In een Rioja zorgt ze voor extra tannines, kleur en kracht. Wanneer
ze zelf hoofddruif is worden er stevige, geurige en goed gestructureerde wijnen
mee gemaakt, meestal met wat tempranillo om ze langer te doen bewaren. Het is
een goede druif met een lage opbrengst maar helaas ook zeer gevoelig voor
ziektes wat ze vroeger zeer onpopulair maakte bij de telers. Vandaag wordt ze
terug meer aan geplant omwille van haar kwaliteiten en ze levert een zachte,
subtiele wijn op die zelfs in Frankrijk populair aan het worden is. Ook bekend
als Parelleta, Morrastel, Tintilla de Rota en Tinta Miúda (Portugal, vooral in
de Estremadura en de Alentejo).
Cave Coopérative de Graciosa
Graciosa, Azoren, Portugal. President Joao Piçanco, voorstander van het
currais systeem. Vijftiental leden en goed voor jaarlijks 15.000 flessen Pedras
Brancas, een erkende VQPRD droge witte van verdelho, arinto en bocal en een
aroma van exotisch fruit.
Domaine Gradassi
Châteauneuf-du-Pape. Jérome Gradassi, ex-sterrenchef. 3,5 ha. Lutte raisonnée. °2004. Traditioneel maar uiterst nauwkeurig. Prachtige
zuivere wijnen met stevige tannines, heel authentiek. Geen nieuwe eik, alleen
gebruikte vaten.
Gradis’ciutta
San Floriano del Collio, Friuli. Robert en Doro Princic, maar de familie maakt al wijn sinds 1780. Zoon
Robert wist vader Doro er in 1997 van te overtuigen om zelf te gaan bottelen en
commercialiseren.Tegelijk begon hij een heraanplantingsprogrammm mikkend op een
hogere dichtheid, nam hij oude en wat vergeten wijngaarden terug onder handen
en startte hij een investeringsprogramma in de kelder. 28ha groot domein met
13ha wijngaard. Ongeveer 55000 flessen per jaar. 80% van de aanplant is met
lokale rassen als ribolla en tocai friulano. Zijn witte blend, Collio Bianco,
is zijn meest typische wijn “omdat hij meer verwijst naar zijn terroir dan naar
het gebruikte druivenras”. www.gradisciutta.com
Bibi Graetz
Toscane. Fiesole. 20ha. Bibi Graetz, zoon van de beeldhouwer Gideon Graetz.
Probeerde eerst van het domein van zijn vader een event-plaats te maken maar
switchte dan naar wijn en kocht en pachtte een veertiental wijnbergen in de
omgeving bij. Zijn vader had al sangiovese, canaiolo, colorino, moscato nero en
malvasia nera aangeplant. Dunde de druivelaars radikaal uit, oogst in 15 keer
om optimale rijpheid te bekomen laat de pulp met de voeten stampen en vergist
in open barriques. Zijn Testamatta is dan ook tamelijk duur maar meestal op
voorhand uitverkocht en bejubeld in de Italiaanse pers. Alberto Antonini als
keldermeester.
Graham Beck
Opgericht in 1983
in Robertson op 175 km van Kaapstad door Graham Beck toen hij de grond van een
boer moest beschermen tegen overstromingen en zo onder de indruk was dat hij
hem uitkocht en er druiven op plantte. Nu 386ha wijngaard, verspreid over vier
domeinen. Pionier van de Methode Cap Classique, het Zuid-Afrikaanse alternatief
voor champagne. In 2010 op 80 jarige leeftijd overleden. www.grahambeckwines.com
Waterside Chardonnay, 2010: Tasting Boeres, 13 maart ’13.
Nogal gesloten en warrig, wel elegant, maar zeer weinig zeggend (♥)
Premium Varietals Shiraz,
2004: Tasting Boeres, 13 maart ’13. Mooie
en erg kruidige neus, doet aan curry denken; elegante asfalt zei iemand; mooie
en interessante mond, creoot, asfalt, stevig en diep ♥♥♥
São Mamede de
Ribatua, Douro. Eigendom van
de Symington Group. °1820 als W. & J. Graham & Co door William en John
Graham van Schotse origine. In 1890 was Graham’s één van de eersten om te
investeren in de Boven Douro toen ze de Quinta dos Malvedos aankochten, met
zeer goed gelegen wijngaarden, en er hun kelders bouwden. In hetzelfde jaar bouwde de firma ook een grote
opslagplaats in Vila Nova de Gaia om hun port’s te laten rijpen. In 1970
verkocht de familie hun firma aan de Symington’s en tot vandaag blijft het in
diens handen. Charles en Peter Symington zijn de oenologen. Het historische
Quinta dos malvedos telt 70ha wijngaard, maar het merk gebruikt ook druiven van
quinta’s van andere leden van de familie of van historische leveranciers zoals
de Quinta da Vila Velha (57ha), de Quinta das Lages (57ha), de Quinta do Vale
de Malhadas (70ha) en de heel recent aangekochte Quinta do Tua (29ha) www.grahams-port.com
Domaine Alain Graillot
Pont de l'Isère, Crozes-Hermitage. 20ha. Bourgogne
liehebber. Liet in 1985 zijn Parijse job staan om wijn te gaan maken, eerst met
een gehuurde wijngaard maar enkele jaren later koopt hij zijn eigen domein.
Kreeg raad van mannen als Marcel Guigal, Paul Jaboulet en Gérard Chave. Lutte
raisonnée. Met de hand geoogst. Zeer regelmatig. La Guiraude is de top-cuvée.
In Nederland verdeeld door Okhuysen.
Domaine Gramenon
Montbrison-sur-Lez,
Rhône. 25ha rood met 75% grenache, 15% syrah, 10% carignan en cinsault. 4ha wit
met 50% clairette en 50% viognier. Goed voor 80.000 flessen per jaar. 100% bio en
nu bezig met het behalen van het certificaat. Erg lage rendementen, vooral voor
de stokoude grenache stokken. Nu geleid door Michelle Aubéry-Laurent (°1958)
die het domein samen met haar in 1999 overleden echtgenoot in 1978 stichtte. In
het begin geholpen door Jean Dard en François Ribo. Hier wordt gewerkt zonder
sulfiet wat in het verleden wel eens leidde tot problemen rond de zuiverheid en
met vroegtijdige oxydatie. Geen filtering, geen collage. Zeer smakelijke,
fruitige wijnen die er de laatste jaren sterk op vooruit gingen en die nu
bekend zijn voor hun zuivere en uitbundige fruit van zeer rijpe druiven. De
cuvée La Mémé komt van een erg oud stuk wijngaard, deels nog pre-phylloxera.
Door het gebrek aan sulfiet is het aanbevolen om de flessen koel te bewaren of
jong te drinken. Sinds 2006 wordt ze geholpen door zoon Maxime-François
Laurent. Hij heeft ondertussen ook een handelshuis op zijn naam. In België
verdeeld door True Great Wines in Pécrot.
Gramona
Sant Sadurni d'Anoia, Spanje. 150ha groot familiedomein.
°1881 door de familie Batlle die in 1913 door huwelijk
samensmolt met de Gramona's. Traditionele cava maar moderne stille wijnen die
erg verschillend zijn van de andere Penedès wijnen (vandaar onder de Catalunya
DO). Vijfde generatie. Jaume (°1961) Gramona is de oenoloog (hij is er ook
professor in) en experimenteert veel, elk jaar dichter het ideaal benaderend.
Xavier (°1959), zijn kozijn, beheerd de wijngaard. Gewoonlijk snel uitverkocht.
Hun topcava, de Celler Battlé Gran Reserva, rijpt zeven jaar in de kelder voor
hij op de markt komt. Maken ook een ijswijn en een zoete botrytiswijn. Zeer
modern uitgerust en ook op technisch vlak continu experimenterend. www.gramona.com In België verdeeld door La Buena Vida in Mol.
Gran Canaria DO
250 ha. Wit en rood. Gebruikte druiven: Wit met
malvasía, gual, pedro ximénez, marmajuelo of bermejuela, breval, vijariego,
albillo en moscatel, rood met negra común of listán negro, moscatel negra,
negramoll, tintilla en malvasía. Erkend als DO sinds 1999. Zeer
algemene overkoepelende DO. Wit, rosé, rood en likeurwijn van over het hele
eiland.
Granadeiro
Reguengos de
Monsaraz, Alentejo. Henrique Granadeiro. Heel recent domein, opgestart
in 2001 door Henrique Granadeiro, grote baas van PT, een Portugees
telecombedrijf. Pedro Baptista is de in Montpellier opgeleide wijnmaker. Drie
domeinen: Monte do Perdigões, Herdade da Capela en Vale do Rico Homem (telkens
20 à 40 ha).
Vale do Rico Homem, VR Alentejano, 2011: Alentejo Proeverij De
Wijnzolder, 21 maart ’13, 6,3 euro. Trincadeira, Aragones, Tinta Caiada,
Cabernet sauvignon. Beetje eik gehad. Extreem geparfumeerde neus. In de mond
wat zoethout, maar slap en onduidelijk, bijna geen zuren, onnatuurlijk.
Vale do Rico Homem Reserva, VR Alentejano, 2011: Alentejo proeverij De
Wijnzolder, 21 maart ’13, 10,9 euro. Alicante Bouschet, Aragones en Castelao.
Nieuwe eik. Niet slecht geëikte neus, beetje balsamic maar zoete ; mollig,
zacht fruitig, een beetje te zoet en daardoor niet veel karakter; drinkbaar
maar te duur ©
Tapada do Barão, 2011: Alentejo Proeverij De
Wijnzolder, 21 maart ’13, 6,8 euro. Domein Monte
dos Perdigoes. Trincadeira, Aragones, Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon. Frisse maar nogal zwijgzame
neus ; zacht en rond, niet verkeerd, maar geen karakter ©
Domaine de Granajolo
Porto-Vecchio,
Corsica. °1974
door André Boucher. Bio met Ecocert certificaat. Gwenaelle Boucher is oenologe,
deed ervaring op bij André Lurton en de familie Moueix, en nam in 2000 het
familiedomein over om het zij aan zij met haar moeder, Monika, te gaan leiden.
Op dat moment waren de wijngaarden verwaarloosd en het domein vervallen en
Gwenaelle moest alles vernieuwen. De nieuwe kelders waren klaar in 2003. Het
domein werkt met de traditionele Corsicaanse druivenrassen. Maakt vandaag een
paar mooie, fruitige wijnen.
Domaine Grand
Passenans in de Côtes-du-Jura. Gebroeders Emmanuel en Sebastien Grand.
Sinds 1976, maar het domein is al sinds 1692 in de familie. Kelders en
uitrusting uit 1985. 22ha met klei en kalkhoudende leem. Hoog kwaliteitsniveau
en zeer regelmatig. Bekend voor een uitstekende Crémant en een vaak erg
geslaagde basicuvée. Sinds 1997 ook een erg mooi perceel in Chateau-Chalon, En
Beaumont. In België verdeeld door Rabotvins in
Tradition, Côtes du Jura,
2004: Hotel du Revermont, Passenans, 5
augustus 08. Een mooi aroma dat wat aan een manzanilla deed denken en zelfs wat
naar zout sweemde; ook in de mond fris, rustig en fruitig lekker; gedronken op
het terras van een restaurant dat uitkeek op de wijngaarden van Grand. ♥(♥)
Domaine du Grand Arc
Cucugnan, Corbières. Bruno en Fabienne Schenck
sinds 1990. 50ha, met 15ha wijngaard. 12,5ha rood met 34% grenache, 28% syrah,
26% carignan, 6% cinsault en 5% mourvèdre, 2,15ha wit met 70% grenache, 15%
maccabeu en 15% roussanne. Bestaat uit twee op het zuiden
gerichte percelen met rolkeien en klei met kalk en vuursteen. Frisse,
aromatische corbières, duidelijk afkomstig uit de bergen. Zeer goede
prijs/kwaliteitsverhouding. Ook een B&B in het dorp Padern. www.domaine-grand-arc.com Verdeeld door Credo Wines in Vilvoorde.
Cuvée des Quarante, Corbières,
2006: Cavopro, 8,95 euro, 8 juni ’10. 45% carignan, 35% grenache, 20%
syrah. 17 juni ’10: een wat ernstig aroma met rood fruit; in de mond fris en
wat alcoholisch (hij stond wat warm, maar ook 14,5%, godzijdank genoeg zuren);
genoeg fruit, zuiders en eenvoudig maar correct, gekoeld was de alcohol iets
beter onder controle maar nog steeds merkbaar; dag 2: rijp, met chocolade
toetsen, opvallendere syrah; rijp en wat zwaar fruit, brandende afdronk; eri
swel wat fraicheur die de zaak redt, maar niet mijn wijn dit; bittere tonen in
finish en afdronk ©
Château Grand Birau
Bordeaux. Sinds 2000 olv Ludovic Barthe (°1971) die werd opgeleid op domein
Morgenhof in Zuid-Afrika en bij Cassegrain in Australië. 35 ha voor Bordeaux, Bordeaux
Supérieur, Clairet en een zeer sterke Entre-Deux-Mers. Ook Chateau Valrose.
Probeert de laatste jaren zijn rode wijnen toegankelijker en jonger drinkbaar
te maken, maar blinkt vooral uit in Entre-Deux-Mers.
Grands Chais de
France / GCF Groupe
Petersbach, in
de Vogezen. Na Calvet de grootste Franse wijn groep in de verkoop van wijnen en
sterke dranken. °1979 door Joseph Helfrich. Vandaag bijna 1400 man personeel.
70% export. Eigenaar van het merk J.P. Chenet. Binnen de groep zitten ook Arthur Metz in de Elzas, La
Maison du Vigneron in de Elzas, Pasquier Desvignes in de Beaujolais, Domaine de
la Baume in de Languedoc, les Caves de Landiras in Bordeaux en Lacheteau in de
Loire. Domeinen die het in eigendom heeft zijn: Domaine Sainte-Marguerite in de
Elzas, Domaine de Savagny en Domaine de Quillot in de Jura, Chateau
Saint-Laurent d’Arpaye (Beaujolais), Domaine de la Baume in de Languedoc,
Domaine Champteloup, Chateau de Montguéret, Domaine de la Forchetière en
Domaine Les Martines in de Loire.
Bekende merken
zijn Calvet (Bordeaux), Alexis Lichine en Marcel Cabelier (Jura). Dulong, een
bedrijf dat onder de groep valt, maakt ook talloze cuvées voor grote afnemers
als grootwarenhuizen. In 2008 kocht het ook Racke, een grote Duitse producent
(zie onder die naam). www.gfcplanet.com
Château Grand Corbin
Saint-Emilion. Vroeger gekend als Grand Corbin
Pecresse en gedeklasseerd in 1996. Op de grens met Pomerol. In de grote jaren
zeer sterk met veel persoonlijkheid en bewaarpotentieel. Enigszins onregelmatig
in mindere jaren. Verdient volgens het Revue de Vin de France terug Grand Cru
Classé statuut.
Château Grand Corbin
Saint-Emilion. Grand Cru Classé. 15,45 ha met 68% merlot, 27% cabernet
franc en 5% cabernet sauvignon. Gemiddelde leeftijd 38 jaar.
5500 stokken/ha. In 1960 aangekocht door Alain Giraud, overleden in 1982.
Sindsdien beheren zijn afstammelingen het. Vroeger gekend als Grand Corbin
Pecresse en gedeklasseerd in 1996, maar terug opgenomen in de klassificatie in
2006. Ligt op de grens met Pomerol. In de wijngaard worden enherbement,
ontbladering en groene oogst toegepast. Ongeveer drie schilweking op cuve in
een met zwaartekracht werkende installatie uit 2002. 18 maanden op eik, waarvan
steeds een derde nieuwe. In de grote jaren zeer sterk met veel persoonlijkheid
en bewaarpotentieel. Enigszins onregelmatig in mindere jaren. www.grand-corbin.com
Château Grand Corbin-Despagne
Saint-Emilion. Grand Cru Classé. 26,8 ha met 74% merlot,
24% cab f, 1% cab s en 1% cab f. 40 jaar oude stokken. 6000 stokken/ha. Grenst
aan de aoc Pomerol. Niet het beste terroir met vooral zand met her en der wat
klei en ijzerrijk crasse de fer. 125.000 flessen per jaar. Dit in 1996
gedeklasseerde kasteel vond dankzij de immense inspanningen van eigenaar
François Despagne zijn luister terug en dit werd in 2006 bevestig door de
heropname in het klassement. Stevige investeringen in de installaties maar ook
veel meer zorg in de wijngaard (enherbement, lutte raisonnée). Dubbele triage.
Fermentatie op temperatuurgecontroleerde inox vaten, 30 dagen schilweking. 12
tot 18 maanden op 50% nieuwe eik. Harmonieus en evenwichtig maar nogal streng
in zijn jeugd (de eerste vier, vijf jaren). Voorlopig nog redelijk geprijsd.
Tussen 1980 en 1993 ondermaats. De Petit-Corbin Despagne is gemaakt met de jongere
stokken en ziet geen eik. In 2010 werd de conversie naar bio in gang gezet, met
certificaat tegen 2013. www.grand-corbin-despagne.com
Domaine Grand Guilhem
Cascastel, Languedoc. 12ha. Bio (ecocert) en dus geen kunstmest, geen
herbicide, geen insecticide. Gilles Contrepois, sinds 1997, eerst nog voor de
coöperatieve maar al snel volledig zelfstandig. Een arm en mager terroir met
veel leisteen, typisch voor de Fitou. Traditionele snoeiwijze in gobelet.
Carignan, grenache en syrah. Met de hand geoogst. De druiven worden ontsteeld,
maar 1/4 van de carignan en syrah bewust niet om een zekere strengheid te introduceren.
Alleen lokale gisten. Geen hout. Erg expressieve wijnen. Eerste jaargang was
2003. Het domein maakt ook de klassieke witte en rosé wijn en zoete rivesaltes.
www.grandguilhem.com
Domaine Guillot-Broux
Mâcon-Cruzille. In 1978 opgestart met één ha door de in 2008 overleden
Jean-Gérard Guillot. Patrice, Ludovic en Emmanuel, drie broers, sinds 1991.
16ha. Gamy, pinot noir en chardonnay, verspreid over de dorpen Cruzille,
Chardonnay en Grévilly. Bio gecertifeerd sinds 1991, maar naar eigen zeggen er
al sinds 1978 mee bezig, hen grootouders hadden in 1954 één van de eerste
biologisch beheerde wijdomeinen van Frankrijk. Heel mooi gelegen wijngaarden
als les Gevevrières, Perrières, Combettes. Er wordt opbrengstbeperking toegast
en met de hand geoogst. Geen vreemde gisten en chaptalisatie en het gebruik van
sulfiet wordt tot het minimum beperkt. Elk terroir wodt apart gevinifieerd en
gebotteld, tenzij de kwaliteit wat tegenvalt en dan in de blend verdwijnt. Zijn
momenteel bezig met het recupereren van een paar volledig verwilderde percelen
die na de phylloxera nooit werden heraangeplant. www.guillot-broux.com
Domaine Grand Lauze – Domaine Ledogar
Ferrals-les-Corbières, Languedoc. Valt onder de nieuwe
aoc Corbières-Boutenac. Xavier Ledogar, geholpen door
zijn jongere broer Mathieu en zijn vader André. Vader en zoon trokken zich in
1998 terug uit de coöperatieve om zelf te gaan vinifieren. 22ha, met 11ha carignan, 2,5ha syrah, 2,5 ha mourvèdre, 2,5ha cabernet
sauvignon, 1,5ha marselan en 1ha cinsault. De
carignan en grenache stokken zijn tussen de 60 en 120 jaar oud. Nogal
gevarieerde ondergrond. Past de enherbement toe (zijn ezels doen het maaien).
Heeft rond zijn wijngaarden bepaalde bomen aangeplant om een exo-systeem te
scheppen. Biodynamisch. Er wordt met de hand geoogst en getrieerd. Paste
vroeger de groene oogst toe, maar sinds hij strikt biodynamisch werkt vindt hij
dat niet meer nodig omdat de ombrengst uit zichzelf beperkt wordt. Ontbladert
en ontsteelt. Werkt alleen met lokale giststammen. Parcellaire vinificatie,
maar in sommige jaren worden sommige cuvées al geassembleerd voor de
malolactische fermentatie om rondere, beter versmolten wijnen te bekomen. Afhankelijk
van de gezochte stijl wordt een korte of lange schilweking toegepast. Om
voldoende extractie te krijgen wordt er pigeage toegepast. Erg interessante
website. www.grand-lauze.fr
Les Brunelles, Domaine Ledogar, 2012 : 3 september ’14, Proef de Passie, Degustatie CSP, 12,1 euro. 100% cinsault van 65 jaar
oude stokken. Mooie neus, zacht, met carameltoetsen. In de mond fruit en
caramel en dan tabak, heel zacht en tegelijk fris fruit, licht, speels en
vrouwelijk, het lijkt wel een heel lekkere praline ***(*)
Mareau-aux-Prés.
Coöperatieve.
°1931. 40 leden. 115ha
wijngaard. Goed voor 3/4e van de totale produktie van de nieuwe
appellation Orléans (80ha). Syvlie Genevier (ex-Branaire en Suduiraut). Niet
alles schijnt even goed te zijn, maar er zitten een paar erg prijsgunstige
basiswijntjes in het gamma. www.vignerons-orleans.com
Château Grand Mayne
<SPAN lang=FR
style="mso-ansi-language: FR">St
Emilion. Grand Cru Classé. Marie-Françoise Nony (sinds 1977) en zonen
Jean-Antoine en Damien, en al in de familie sinds 1934. 17ha met 75% merlot,
15% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. 30 jaar
oude stokken, 5500 per ha. Lutte raisonnée. 60.000 flessen. Van 1973 tot 2000
fermentatie op inox, daarna op hout. 18 tot 24 maande eik, 80 tot 100% nieuwe.
Al sinds 1973 geconsulteerd door Michel Rolland. Stevige, kruidige, zuiderse
wijnen, rijk en in de moderne stijl. Goed gelegen wijngaarden, oogsten op het
randje van de overrijpheid. Zeer veel bewaarpotentieel. Les Plantes du Mayne is
de tweede wijn. Hij wordt gemaakt met stokken die jonger dan 20 jaar zijn www.grand-mayne.com
Domaine du Grand Mouton
Saint-Fiacre-sur-Maine , Muscadet. Marie-Luce Métaireau en
Jean-François Guilbaud. 23ha, met de oudste stokken uit
1937. Terroirs met leisteen, gneiss en amphibolite. Elk perceel wordt apart
gevinifieerd en later geblend. Ook nog kleinere wijngaarden in la
Haye-Fouassière (cuvée MLM) en
Maisdon-sur-Sèvre (Carte Noire). Uitstekende wijnen, één van de betere van de
regio dankzij de grote aandacht voor de wijngaard. http://www.muscadet-grandmouton.com/
Château Grand Ormeau
Lalande-de-Pomerol. 11,5 ha wijngaard met 65%
merlot, 25% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. 60.000 flessen per jaar.
In 1988 overgenomen door de man achter het Orangina flesje, Jean-Claude Beton.
Maakte de wijngaarden terug gezond en vernieuwde de installaties volledig.
Vandaag één van de beste en regelmatigste van de AOC, helaas al lang niet meer
goedkoop…maar wel goed. Vooral de Cuvée Madeleine benadert het karakter van de
grote Pomerols.
Château Grand-Pontet
Saint-Emilion Grand Cru Classé. Familie Pourquet-Bécot. 13,7 ha
met 75% merlot, 15% cab f en 10% cabernet sauvignon, veel oude wijnstokken.
32000 flessen. Leem en kalk op een harde kalklaag voor ongeveer 50% van de
wijngaard, de andere helft leem met af en toe veel zand. Een aanzienlijk deel
van de opbrengst hier gaat naar de tweede wijn. Op de zanderige stukken staat
vaak cabernet franc. Wijngaard naast Beau-Séjour Bécot en deels met hetzelfde
terroir. Lang geleid door Gerard en Dominique Bécot tot voor kort, nu geleid
door hun zuster Sylvie Pourquet-Bécot. Pascal Lucin is de oenoloog, die zijn
ervaring opdeed in de Bourgogne. 50 tot 60% nieuwe eik, deels afkomstig uit
Bourgogne, met een verblijf van 8 tot 9 maanden zonder batonnage. Bio sinds
2002. Tussen de stokken wordt er al enkele jaren geploegd. Een vaste waarde,
binnen de drie à vier jaar te drinken. RVF stelde in 2006 voor om hem te
deklasseren, maar sinds 2000 toch wel vooruitgegaan. In België verkrijgbaar bij
Delhaize en Colruyt.
Château Grand-Puy Lacoste
Pauillac. 5ème
Cru Classé. 55 ha met 75% cabernet sauvignon, 20% merlot en 5% cabernet franc. Niet ver van Lynch-Bages, op het plateau, op
een heuvel met de naam Grand Puy, een zeer goed terroir voor cabernet sauvignon,
en ooit één domein samen met Grand-Puy Ducasse. 10.000 stokken per ha,
gemiddeld 40 jaar oud. Kiezel op kalk. Grondbewerking en lutte raisonnée. Men
mikt op ongeveer 45 hl/ha. Met de hand geoogst, met dubbele triage, op nog maar
pas vernieuwde trieertafels. Kelders vernieuwd in 1995. Parcellaire
vinificatie. Er wordt geperst met een pneumatische pers. Fermentatie op inox,
rijping op 70% nieuwe eik voor de eerste wijn, 18 tot 20 maanden.
Gestructureerd, compact, zijdezacht en fruitig. Na vijf, zes jaar in de kelder
gewoonlijk op hun hoogtepunt. De tweede wijn heet Lacoste-Borie. Dit domein was
van 1932 tot 1978 eigendom van de levensgenieter Raymond Dupin, maar werd toen
wat verwaarloosd. In 1980 werd het overgenomen door de familie Borie
(Ducru-Beaucaillou en St-Julien), naar het schijnt na een copieus maal met
Jean-Eugène Borie waarin Dupin over alles sprak behalve over de overname. De
familie Borie renoveerde en investeerde stevig, ondermeer in de versleten
wijngaard en de verouderde kelders. Vandaag wordt het geleid door
François-Xavier Borie. Zeer regelmatig en een goed voorbeeld van een klassieke
Pauillac. www.grandpuylacoste.fr
Château Grand-Renouil
Fronsac, onder de aoc Canon-Fronsac. Goede reputatie. Al sinds 1938 eigendom van de
familie Ponty, sinds 1980 door Michel Ponty. Heel klassieke, typische
Canon-Fronsac, een beetje streng maar goed gemaakt. Héél mooi stukje
wijngaard met een microklimaat dat bijna altijd een warme herfst oplevert.
Gevinifieerd met respect voor het terroir. Eén van de toppers van de aoc, erg
regelmatig ook. 0,65ha wit met 50/50
sauvignon en semillon. 10ha rood met 80% merlot en 20% cabernet franc. In
België te koop bij Boutelegier in Brugge.
Domaine de la Grand’ Cour
Fleurie, Beauolais. 10,7ha, voornamelijk in
Fleurie. Jean-Lous Dutraive sinds 1969. Met de hand geoogst. Bio sinds 2009.
Geen filtering, geen klaring, geen sulfiet en geen vreemde gisten. Sinds 1989 opgevolgd door zoon
Clos de la Grand’Cour, Fleurie, 2010: Les Bacchantes, Paris,
september ’12, 30 euro, . 30% barrique, 35% foeder, 35% inox. Gemiddeld 30 jaar
oude stokken. Wat rustiek, maar krokant en fris en zeer lekker, perfect bij de
andouillette. ♥♥(♥)
Domaine Grand Veneur
Rhône. Vignobles Alain Jaume en zonen, Sebastien en Christophe. °1826 door Mathie Jaume. Alain leidt het domein sinds 1979 en hij breidde
het uit van 9 tot 55ha binnen de AOC's Châteauneuf, Lirac (15ha, Clos de Sixte)
en Côtes du Rhône. De oudste stokken zijn tot 90 jaar oud. Past
opbrengstbeperking en ontbladering toe. Manuele oogst. Op weg naar de top. De
cuvée Les Origines is een sterke Chateauneuf. Verkocht
door La Carafe in Turnhout.
Les Champauvins, Domaine Grand Veneur, 2010 : CSP degustatie Kris, 8
juni ’13, 9,84 euro. Warm maar
kruidig en fruitig; mooi gemaakt, met goed evenwicht, heel sympathiek, als een
goedlachse wat gezette dame met een groot hart en schoon ogen **
Domaine de la Grande Cave
Crépy, Savoie. Claude Mercier. 35ha. 350.000
flessen per jaar. Wijngaarden in de drie gemeenten. In de familie sinds 1890.
Grootste en meest getalenteerde wijnbouwer van de AOC Crépy. Kleinzoon van de
man die in 1948 de AOC Crépy tot leven wekte. Innovatief en veel
geëxperimenteer met de chasselas druif. Sinds 2001 vervoegde Dominque Lucas,
een Bourgondiër, de rangen en onder diens invloed werden 12ha omgeschakeld naar
biodynamische wijnbouw, de rest zou later volgen. In 2006 verscheen de eerste
jaargang in bio. De enige in Crépy die ook zoete chasselas wijnen maakt. Al
zijn wijnen zijn tevens bewaarwijnen dankzij zijn lage opbrengsten en kunnen
verrassend lang ouderen. De zonen van Claude staan klaar om hem op te volgen.
Rhône. Hirotake Ooka studeerde oenologie in
Bordeaux, maar bekeerde zich daarna snel tot de “natuurlijke” school. Vertrok
naar de Ardèche, begon er te werken als hulpje op wijndomeinen en huurt na een
paar jaar enkele zeer versnipperde percelen wijngaard in St-Péray. Erg oude
stokken die zeer verwaarloosd waren en die hij volledig zonder
artificiëlehulpmiddelen beheert. Ziet zich meer als een tuinman: “Bordeaux
leert de taal van het laboratorium, niet van de wijngaard”. Wit, rosé en rood,
alledrie als vin de table want de proevers van de AOC (h)erkennen zijn wijnen niet.
In België verdeeld door Divino in Dendermonde.
Le Canon, Rosé, Vin de Table: Tom’s avond, 15 mei ’10. Muscat d’Hambourg. Oranje en troebelmet brokken,
snel oxiderend en na een half uurtje met de kleur van modderwater, eerst bruin,
dan grijs en vuil; in de mond erg lekker, kweepeer, rozebotteltee, met frisse
zuren, erg lekker, na een half uurtje echt de smaak van kweeperenconfituur ©© maar vreemd, heel vreemd
La Grande Rue Grand Cru
Côte de Nuits. Grand Cru onder Vosne-Romanée. 1,65 ha. Minst bekende, minst
complexe van de Vosne-Romanée Grand Crus. Pas sinds 1992 apart.
Domaine les Grandes Costes
Vacquières, ten ZO van Montpellier. Jean-Christophe Granier, sinds 2000, an
een carrière in parijs, ondermeer als directeur reclame van het Revue de Vins
de France. Vacquières ligt op de kruising tussen Pic Saint-Loup, Grès de
Montpellier en Terres de Sommières, maar hoort niet echt bij één van de drie.
Vooral kalk en mergel. 10ha met carignan, syrah, grenache en cinsault, tussen
de 20 en de 50 jaar oud. Rendementsbeperking. In stijgende lijn, maar de RVF
verwijt hem een gebrek aan precisie. . www.grandes-costes.com
Château Les Grandes Murailles
Saint-Emilion Grand Cru Classé. Familie Reiffers. 2ha met 95%
merlot en 5% cabernet franc. 7200 flessen. Buur van Clos Fourtet. Rijke wijn.
In 1985 gedeklasseerd omdat hij geen eigen kelders had. Sinds 1998 gestage
vooruitgang. Grand Cru Classé sinds 1996. Vaste waarde geworden. Vooral rijpe
merlot, met zeer lage rendementen en geplukt op perfecte rijpheid.
Domaine des Grandes Vignes
Thouarcé. 52ha. Laurence, Dominique en Jean-François Vaillant. Één van de belangrijkere domeinen van de Anjou. Geregeld geciteerd in de
GH. 37ha rood met 52% cabernet franc, 22% grolleau, 17% cabernet sauvignon en
9% gamay. 15ha wit met 100% chenin blanc. 270.000 flessen. Verzorgd en
uitgebreid gamma met respect voor terroir. Bio sinds 2008. Fijne, eerlijke
witte, delicieuze rosés, evenwichtige bonnezeaux, fruitige rode. www.domainelesgrandesvignes.com.
Saint-Christoly-Médoc,
in het noorden van de AOC Médoc. Bernard Magréz sinds 1998. Cru Bourgeois. Fruitig en evenwichtig, in een rijke en stevige stijl.
12,3ha met 50% merlot, 45% cabernet sauvignon en 5% cabernet franc. 80.000
flessen per jaar. Met de hand geoogst. Malolactische fermentatie op hout. 50%
op nieuwe eik. www.bernard-magrez.com
Grands-Echézeaux
Grand Cru AOC
Côte de Nuits. Grand Cru onder Vosne-Romanée. 9,14
ha. Kleiner en prestigieuzer dan de Echézeaux, met een rokerigere en
pruimachtigere, diepere wijn die 10 tot 15 jaar moet rijpen. Hij is elegant en
klassiek, fluweelzacht en harmonieus, met een zeer lange afdronk. Lijkt wat op
de Clos de Vougeot in stijl.
Château Grand-Tayac
Soussans, Margaux. In 2003 kocht de familie Roses (zie Chateau
Haut-Bellevue in de Haut-Médoc) ook een wijngaard in Soussans, onder de aoc
Margaux, waar ze vandaag de Chateau Grand-Tayac maken, met 5ha hoofdzakelijk in
1962 aangeplante stokken met 70% cabernet sauvignon, 27% merlot en wat petit
verdot en cabernet franc. Hij rijpt op 14 maanden eik, met 40% nieuwe. Zie www.chateauhautbellevue.fr
Château Grand-Tuillac & Château Grand Bert
Saint Philippe d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, Bordeaux. Familiebedrijf in handen van Laurent en Sophie Poitevin, zesde generatie,
sinds 1991. Wijngaarden in de Côtes de Castillon en in
Saint-Emilion (11ha, Chateau Grand Bert, Saint-Sulpice-de-Faleyrens). Domaine van 40ha met 26ha wijngaard in het noorden van de aoc op 118m
hoogte. Klei op kalk. 70% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon.
Gemiddeld 30jaar oude stokken. 18 maanden rijping voor de gewone, 80% nieuwe
eik voor de cuvée Elegance. Degelijk domein met af en toe een uitschieter zoals
in 2007. www.scealavigne.com
Domaine des Grands Fers
Fleurie. °1890 door Antoine Velmorel, de overgrootvader. Christian Bernard.
4 cuvées voor 4 perselen: Les Roches, Les Côtes, Les Garants en Les Moriers. Heel typisch voor zijn wijnen zijn de stevige tannines die er echte
bewaarwijnen van maken. De Les Roches wordt alleen in grote jaren gemaakt en is
een perfect voorbeeld van een bewaar-Beaujolais.
Domaine La Grange Léon
Berlou, AOC Saint-Chinian. Joël Fernandez, sinds 1993.
Bottelen zelf sinds 2008, zijn vader en grootvader brachten de druiven nog naar
de coöperatieve. Interessant terroir met voornamelijk leisteen. Drie
interessante cuvées. Te volgen.
Domaine de la Grange des Pères
Aniane, Languedoc. Laurent Vaillé. °1992. Familiaal domein dat hij volledig
heraanplantte. 14ha. In rood mourvèdre en syrah, met cabernet sauvignon als
steundruif. In wit roussanne, marsanne, chardonnay en gros manseng. Erg
beperkte rendementen. Zelfde gemeente als Daumas Gassac. Kinesitherapeut van
opleiding maar studeerde later bij wijnmakers als Chave en Coche-Dury. Enorm
moeilijk te vinden, altijd op vorhand uitverkocht en eigenlijk alleen
verkrijgbaar in de restauratie. Duur. Weigert samenwerking met tijdschriften en
pers en is altijd wat omweven door een waas van geheimzinnigheid. De rode bevat
ongeveer 40% mourvèdre, 40% syrah en de rest cabernet sauvignon en wordt dan
ook op de markt gebracht als een vin de pays. Hij krijgt ongeveer 24 maanden
hout, deels op barrique, deels op fust. De witte gebruikt roussanne, marsanne
en viognier en krijgt twee jaar eik. De wijnen rijpen eerst ook nog voort op
fles en kunnen gemakkelijk tien jaar kelder aan.
Vin de Pays de l’Hérault, 1996
Tom, blind, 30 oktober ’10. vlezig, animaal, rood fruit,
cassis, zeer intense neus; veel fraîcheur (opvallend), heel geconcentreerd, met
frisse zuurtjes achterin; iedereen viel van zijn stoel toen ze hoorden hoe oud
deze wijn was...zoveel fruit en fraîcheur, ongehoord ! ©©©©(©)
Domaine de
Grangeneuve
Roussas, AOC
Grignan-les-Adhémar. Henri Bour. 65ha en het grootste domein in prové-bezit van
de aoc. Gesticht in
1964 toen de ouders van Henri terugkeerden uit Algerije. Henri Bour staat sinds
2009 aan het hoofd, daarvoor was hij topmanager bij Pernod Ricard Spanje. 40% export. Regelmatig en correct. www.domainedegrangeneuve.fr
Domaine la
Grange Tiphaine
Amboise, Touraine, Loire. Damien Delecheneau nam in 2002 op 26 jarige
leeftijd het familie-domein over na studies oenologie en een jaar training in
Zuid-Afrika en Californië. Geeft halftijds les aan de wijnbouwschool van
Amboise en is daarnaast ook dichter en musicus. Domein in de Touraine AOC maar
ook wijngaarden in Saint-Martin-le-Beau, met tot 80 jaar oude wijnstokken.
Eerste jaargang in 2002. Een natuurtalent. 10ha Touraine Amboise en Montlouis.
2ha rood met 30% cabernet franc, 30% gamay, 20% grolleau en 20% cot. 6ha wit
met chenin blanc. Heel veel aandacht voor de druivelaar in de wijngaard en
vindt zelf dat hij pas in 2005 echt resultaten heeft geboekt. Oogst zo rijp
mogelijk en fermenteert heel traag om erg expressieve aroma's te bekomen. Mikt op fruit en
levendigheid.
Chateau Granins Grand Poujeaux
Moulis-en-Médoc. 13ha, met een derde op klei en kalk en twee derden op de fijne kiezel van
het plateau van Poujeaux. 45% merlot, 45% cabernet sauvignon en 10% merlot.
Lutte raisonnée. Met de hand geoogst. Parcellair gevinifieerd. Eric Boissenot
is de consultant. 12 maanden eik met elk jaar 30% nieuwe. °1930 door Edouard
Batailley en nog steeds in de familie, maar toen nog met de naam Château
Peyrodon. In 1954 werd het Château Granins toegevoegd, een cru bourgeois uit
1932 en heette het domein Château Tour Granins. In 1983 ontstond de huidige
naam toen het domein na een korte splitsing terug werd samengevoegd. Nu
Marilyne en Pascal Bodin. Heel regelmatig en in de topjaren ook echte
bewaarwijnen. De Château Tour Granins Grand Poujeaux is de tweede wijn die maar
10% eik krijgt en fruitiger en makkelijker zou zijn. www.chateau-granins.fr
Granja - Amaraleja IPR
Portugal. Sub-zone van de Alentejo. Rood. Continentaal met
subtropische invloeden. Warme zomers en koude winters. Karaktervolle rode met
moreto, periquita en trincadeira.
Weingut Grans-Fassian
Leiwen, Mosel. °1624. Gerhard
Grans nam in 1982 het domein over van vader Mathias. 11ha met 88% riesling, 10%
weissburgunder en 2% grauburgunder. VDP lid. Zeer mooie wijnen, uitstekend
gelegen wijngaarden, ondermeer op de Trittenheimer Apotheke en de Piesporter
Goldtröpfchen. www.grans-fassian.de
Weissburgunder, 2012: Trier, 15 november ‚14, Becker’s. zéér complexe neus, één
van de mooiste en meest aparte weissburgunder neuzen die ik al geproefd heb;
hele brede, kruidige en heel speciale neus, perfect bij chartreuse van eigeel
met witte truffel ***
Grant Burge
Jacob's Creek, Barossa Valley. °1988
door Grant en Helen Burge. Eén van de grootste familiale wijndomeinen van
Australië. De familie zit al sinds 1855 in de wijnbusiness in Australië, toen
John Burge uit Wiltshire, Engeland, naar hier emigreerde. Vandaag goed voor
400ha wijngaard in Barossa, verspreid over 14 sites. Sommige stokken zijn meer
dan 80 jaar oud. 350.000 flessen per jaar. Vandaag een bedrijf met héél véél
ervaring. Grant's drie kinderen zijn allen actief in het bedrijf. Breed gamma
met ondermeer een indrukwekkende reeks Single Vineyard wijnen. De Meshach Shiraz
is de topwijn. De Holy Trinity en de Shadrach zijn ook zeer sterk. De firma
maakt ook alleraardigste versterkte wijn, weinig bekend in Europa en gestoeld
op een traditie sinds de Grote Depressie toen grootvader Burge zijn druiven
niet meer verkocht kreeg door de crisis. Pas in 1970 maakte de firma de
overgang naar gewone wijnen, maar 5 à 6% van de produktie blijft toegewezen aan
traditionele Australische versterkte wijn, waaronder een reeks erg aardige
Tawny's. www.grantburgewines.com.au In België verdeeld door Australian Fine Wines.
Domaine de la Grapperie
Bueil, Touraine, Loire. Renaud Guettier, °1978,
landbouwingenieur. Studeerde eigenlijk af als onderzoeker maar kwam na
twee jaar ontwikkelingshulp in Afrika terug naar Frankrijk om het domein van
zijn schoonouders over te nemen. Kreeg les van Eric Nicolas van het Domaine de
Bellivière. 5ha, verspreid over een 17tal percelen in vier gemeentes binnen de
AOC Coteaux de la Loir, alhoewel zijn wijnen uitkomen als Vins de la Sarthe.
Bio en zo weinig mogelijk ingrepen bij het wijnmaken (natuurlijke wijn). Zo
goed als geen sulfiet, zo goed als nooit filtering. Was het eerste domein van
de Loir & Cher om terug paarden in te schakelen. www.lagrapperie.com In België verdeeld door Troca-Vins in Roeselare.
Le Pressoir
de Saint-Pierre, Vin de France, 2008: 29 januari ’13, Couvert Couvert, met Gert. 40
tot 100 jaar oude chenin stokken. 24 maanden eik. Kweepeer, wat ranzige licht
gebrande boter, werd later noteriger; start is eveneens met die boter, dan komt
er meer bitterheid en fraîcheur en de wijn eindigt erg fris met wat trekkende
zuren; heel de tijd wel ook iets zachts; later ook hazelnoot en ronder; mooie
wijn ♥♥(♥) Degustatie
Tom, 26 februari ’15. Uit de karaf: heel oude vernis, botermelk, maar evolueert
naar meer complexiteit en na een paar uur curry; strak, iets Jura-achtig,
nootjes, wel fruitzuren als van een iets te jong mandarijntje; ook geproefd uit
de fles met meer fruit (ananas), en volgens Tom in de namiddag toen hij hem
karafeerde ook veel zachter en fruitiger **
Le Gravot, Coteaux du Loir, 2005: In de Wulf, 23 oktober
’11: Pineau d(aunis, cot en gamay. Heel eigenaardige en bittere neus,
deed denken aan verbrande asse of zoiets, nog nooit eerder geroken, maar achter
deze geurmuur zat wel fruit verstopt dat af en toe doorschemerde; in de mond
heel aards, maar ook met veel fruit, en zeer levendige zuren; groot
gastronomisch potentieel en heel goed bij de keuken van Kobe ♥♥(♥)
Le Gravot, Coteaux du Loir,
2006: Hoegaarden, 2 maart 08, 14,63 euro, Troca Vins. Cot, gamay, pineau d'aunis. 15
maanden opvoeding. Lucht van een proper boerderij !rood fruit en kruiden (van
de barrique); heel sterk, heel zuiver ♥♥♥ 18 juni 08: een
ruwe bonk van een wijn, complexe aroma's met gestoofd en pas klaargemaakt
fruit, een boerderijkeuken waar ze fruit aan het opleggen zijn, aarde, stof,
een vleug die van de hooizolder naar beneden komt; in de mond eerst erg zuiver,
daarna schieten streepjes rusticiteit door het geheel; een mengeling van
boerderij met buitenlucht (geen herfst, meer de zomer in de vroege morgen), een
eigenaardige combinatie van iets heel aards en iets heel zuivers, zelfs in de
afdronk; "a true wine bar discovery" zie Jacqueline Friedrich op haar
site: ze heeft gelijk, maar waar ligt die winebar ? ♥♥♥ 17 december 08: na een
slappe Bergerac "echte wijn" zoals A. spontaan zei; complexe neus,
anders dan in juni, meer specerijen, kruidenkoek; mooi fris, als een vleug
lentelucht, heel evenwichtig, erg mooie finish, heel zuiver; korte maar intense,
erg fruitige en leuke nadronk; deed me later in bed denken aan een kind dat aan
de voet van een trap speelt, iemand hoort naar beneden komen en ziet dat het
opa is…en dan wordt de film afgebroken…héél échte wijn !!!♥♥♥
Adonis,
Vin de Table de France: Troca Vins, 1 dec. 09, 14,62
euro. 100% pineau d’aunis, 12 maanden barrique. 18 feb.
10: eenoude, al geoxideerde kleur; nogal gesloten neus, pas na walsen iets
aards; in de mond fris maar ook nogal slap, weinig karakter, weinig volume;
licht en best wel drinkbaar maar er blijft weinig hangen...©
Domaine de la Grappillon d’Or
Gigondas. Familie
Chauvet. 21ha, waarvan 14 in Gigondas. 70% grenache, 30% syrah. Gemiddeld 30
jaar oude stokken. Veel kleine percelen maar allemaal rond de kelders. Vandaag is
het Céline Chauvet, zesde generatie, die de wijn maakt. Er wordt ontsteeld. 35
dagen schilweking voor de Excellence (60% grenache, 40% syrah, 18 maanden op
beton) en 20 à 25 voor de traditionele (80% grenache, 20% syrah, een jaar op
cuve). Jong te drinken wijnen en dat is een bewuste keuze die vader Bernard al
maakte.
Domaine Alain Gras
Saint-Romain, Bourgogne. 125ha, met 13ha in Saint-Romain zelf, en
2ha in Auxey-Duresses en Meursault. Verspreid over 42 verschillende percelen. In 1979 begonnen met 1,5ha. In
1989 uitgebreid met nog eens zes toen hij de wijngaarden van de familie erfde
en de laatste keer uitgebreid toen hij 3ha bebost terrein kon ontginnen (Sous
le Château). Eén witte en één rode Saint-Romain, beide van uitstekende
kwaliteit en behorend tot de top van de aoc. Ook een Auxey-Duresses en een
Meursault. www.domaine-alain-gras.com In België verkrijgbaar bij Opdebeeck in
Duffel.
Grasevino
Beste druif van de Kroatische Kutjevo regio. Kan droog en lichtzoet worden
gevinifeerd, vaak mineralig indien de bodem ok is.
Elio Grasso
Monforte d’Alba, Piemonte. 14ha met chardonnay, nebbiolo, barbera en
dolcetto, volledig in de gemeente Monforte d’Alba, met 10 tot 30 jaar oude
stokken. Elio en Marina Grasso en hun zoon Gianluca. Modern en goed uitgerust.
In 1978 begonnen met het apart vinifieren en bottelen van bepaalde wijngaarden
toen Elio het domein overnam van zijn vader. Top-barolo maker, tegelijk traditionalist
en modernist: laat één cru rijpen op barriques, de andere op de traditionele
botti. Fermentatie op inox (behalve de chardonnay Educato). Piero Ballario als
consultant. www.eliograsso.it
Alfred Gratien
Epernay. °1864.
200.000 flessen per jaar. Geen eigen wijngaarden. Kopen vooral pinot noir, en
meer en meer afkomstig van de betere terroirs, om er stevige en soms wat
strenge champagne mee te maken. De eerste fermentatie gebeurt hier nog op
kleine eiken vaten en ook de rijping gebeurt op hout (nodig om de stevige
zuurtegraad wat te verzachten). 3jaar kelder voor de degorgement. In de jaren
90 groots, even een dipje begin van de eeuw maar sinds 2005 terug in vorm.
Nicolas Jaeger is de keldermeester en volgde in die hoedanigheid zijn vader op.
Sinds 2000 eigendom van het grote Duitse Henkell & Söhnlein. www.alfredgratien.com
Gratien & Meyer
Saumur, Loire. Gespecialiseerd in schuimwijn uit de Saumur. In 1864 gesticht
door Alfred Gratien op 23 jarige leeftijd. Na zijn dood overgenomen door Albert
Meyer die er Gratien & Meyer van maakte. Gevestigd in een oude verlaten
mijn met tien kilometer ondergrondse kalk en krijtgangen. Traditioneel maar erg
gelijkmatige prestaties en zelden teleurstellend. De Cuvée Flamme is de topper
van het gamma. www.gratienmeyer.com Eigendom van het Duitse Henkell en Soehnlein. Beschikt ook over 20ha
wijngaard om er een stille wijn, Chateau Gratien, mee te maken.
Grauburgunder
Duitse naam voor pinot gris.
Pomerol. In 1971 door Christian
Moueix gekocht en nu dus in handen van Jean-Pierre. Tot 1992 gekend als Lagrave
Trigant de Boisset. 8,7 ha met 85% merlot en 15% cabernet franc, in het NW van
de appellatie, vlakbij Lalande-de-Pomerol. Kiezelhoudende grond. Groene oogst.
Met de hand geoogst. Fermentatie op cement en dan 20 maanden opvoeding op eik,
met gemiddeld 25% nieuwe. Heel klassiek, heel representatief. Heel regelmatig
en nog steeds min of meer betaalbaar. De naam van de tweede wijn, met stokken
van meer zandhoudende grond, is Domaine Trigant de Boisset.
Château de la Grave
Côtes de Bourg. Zeer
dynamisch. Geleid door Philippe en Valérie Bassereau, een jong koppel vol
ideeën. In het centrum van de AOC. Manuele oogst en triage. Gezonde en zuivere
wijnen. Caractère is de topcuvée.
Grave del Friuli DOC
Friuli-Venezia Giulia. Wit en rood. Gebruikte druiven: wit met pinot
bianco, pinot grigio, ribolla, tocai friulano, sauvignon, picolit, chardonnay,
riesling renano, rood met merlot, cabernet, peduncolo en schioppettino.
Tweederde van de produktie van Friuli komt van wijngaarden op vlakke grond aan
weerszijden van de rivier Tagliamento. Hier wordt een gewone rode wijn gemaakt
van de klassieke Franse druiven en de refosco, en een frisse droge witte,
eveneens van de klassiekers.
Graves AOC
De Graves, met zijn bodem van kiezel en zand, is de streek van de
oer-Bordeaux, waar de rivier Garonne al sinds het begin der tijden kiezel
afzet, afkomstig van de Pyrenneeën en het Centraal Massief. De naam zelf is
afgeleid van het franse gravier of kiezel dat verwijst naar de sterk
kiezelhoudende grond. De regio ligt ten zuiden van de stad Bordeaux en omvat de
appellations Graves, Pessac-Léognan, Sauternes, Barsac en Cérons. Ze strekt
zich over bijna 50km uit. Omdat het er iets warmer is dan in de Médoc zijn de
omstandigheden bijna ideaal. De regio is al sinds 1931 erkend als AOC. Vandaag
doet men grote inspanningen om de ondergrond beter te catalogiseren. Gronden
met klei en zand op een kalkbevattende ondergrond zijn ideaal bevonden voor de
witte druiven, de typische kiezelgrond op een kleilaag is best voor rood (door
hun zeer droog karakter zijn ze niet zo geschikt voor de witte druiven, en
zelfs niet zo voor merlot). In 1987 scheurde het beste deel, de Pessac-Léognan,
zich af om zijn eigen appellation te maken. Dit was een drama voor de
resterende Graves-wijnboeren maar er worden in de Graves nog steeds goede
kwaliteitswijnen gemaakt. De meeste zijn nu eenvoudig en voorspelbaar, niet
slecht, maar zeker niet beter dan de meeste andere regio's van de Bordeaux.
Naargelang de Merlot echter meer gebruikt wordt stijgt ook de kwaliteit terug.
De gronden dichterbij Bordeaux worden steeds meer bedreigd door urbanisatie.
Ook het vliegveld van Bordeaux slokte veel goede gronden op.
Zoals overal in de Bordeaux kunnen er grote kwaliteitsverschillen zijn. De
rode kan licht en elegant zijn en snel drinkbaar of krachtig en vet met veel
tannines. De licht rokerige ondertoon in geur en smaak is typisch en is
afkomstig van de bodem. Andere herkenbare aroma's zijn: vanille, rijpe
vruchten, aardbeien, zwarte bessen, sinaasappelschil, toast, groene paprika's
en later ook kaneel, cacao, koffie en humus. Een rode Graves wordt best op 16°C
geconsumeerd (en dus niet te warm!). Hij kan zeven tot twintig jaar bewaard
worden. 68% van de produktie is rood. De Graves is echter ook bekend voor zijn
goede witte wijn op basis van de blend sauvignon - sémillon. De beste flessen
zijn meer en meer in barriques opgevoed en moeten rijpen om hun karakteristieke
geur van lindebloesem, kamille en honing te ontwikkelen. Jong is hij pittig met
redelijk veel zuren. Hij heeft veel minder te lijden van de Pessac-Léognan
scheiding omdat er buiten deze regio al goede witte wijn was voor de scheiding.
Graves wijnjaren
2001 was goed voor fruitige, eenvoudige wijnen.
2002 bleek een goed jaar dankzij de mooie nazomer die vooral de laatrijpende cabernet
sauvignon bevoordeelde. Voor wit werd het een zeer goed jaar dat frisse
bewaarwijnen opleverde. 2003 leverde rode wijnen op die gemakkelijk zijn maar
vaak met een te strenge finale. De witte zijn rijp en rijk, maar niet altijd
fris. 2004 leverde fruitige, harmonieuze en eerder lichte, snel te drinken rode
op. De witte zijn fruitig, fris en evenwichtig. 2005 zag zeer geslaagde rode
met veel potentieel en fruitige, ronde en complexe witte. 2007: erg moeilijk
jaar met een slechte zomer maar een mooie septembermaand. Goed bij iedereen die
niet te vroeg geoogst heeft, maar geen bewaarjaar. Klassiek 2008. Zeer goed
2009. 2011
bracht veel strenge wijnen voort met een gebrek aan rijpheid, meestal snel te
drinken, op de allerbeste na.
Graves Supérieures AOC
Deze droge, half-zoete of zoete wijn heeft een mimimum alcoholpercentage
van 12% en in goede jaren is hij een valabel alternatief voor Sauternes. Hij is
zeer aromatisch, maar toch evenwichtig. Drinken aan 6-8°C. De beste producenten
liggen in de buurt van Langon.
Graves de Vayres AOC
Deze appellatie heeft niets te maken met de rest van de Graves en ligt iets
ten zuiden van de Dordogne, niet ver van de Libourne. Het is een aparte AOC
sinds 1931 omdat de ondergrond er anders (kiezelachtig) is dan in de Entre-Deux-Mers.
Door het hoofdgebruik van merlot leunt ze aan bij de Libournais. De rode wijn
is altijd fruitig, maar jong vaak een beetje gesloten. Na een paar jaar wordt
hij soepel en rond. Veel boeren maken hun wijn onder de gewone Bordeaux AOC.
Best te drinken op 16°C. De witte is fris en fruitig en moet gedronken worden
op ongeveer 12°C.
Corconne, in de Gard. °1939. 100tal leden, waarvan
15 grote. 500ha. Wijnen onder de AOC’s Pic-Saint-Loup en Coteaux du
Languedoc. Veel rosé maar ook eerlijke rode. www.la-gravette.com
St Emilion Grand Cru. 4,5ha in
Saint-Sulpice-de-Faleyrens en St-Laurent des Combes. 100%
merlot. Zand en kiezel. 38 tot 45 jaar oude stokken, 5500 per ha. Enherbement
in de wijngaarden. 35 l/ha. Groene oogst en ontbladering. Met de hand geoogst
en getrieerd. Fermentatie op inox en dan 16 maanden nieuwe eik. www.denis-barraud.com
Clos du Gravillas
Saint-Jean de Minervois, Languedoc. °1999. Nicole en John
Bojanowsk, een Amerikaani. Hevige fans van de carignan en mede-oprichters van
de Carignan Renaissance beweging die deze druif in ere wil herstellen. 3,9ha rood met 46% carignan, 26% syrah, 13% cabernet sauvignon, 5%
counoise, 5% grenache, 5% mourvèdre. 2,3ha wit met 47% muscat, 28% grenache
blanc, 11% terret, 5,5% viognier, 5,5% roussanne en 3% maccabeu. Deels erg oude stokken met ondermeer nog carignan uit 1911 en stokoude
grenache gris. De rest van de aanplant dateertuit 1996. Met de oude carignan
wordt een 100% carignan gemaakt,de Lo Vielh. De grenache gris gaat in de cuvée
L’Inattendu. Bio en non-interventionistisch in de kelder. www.closdugravillas.com
Château des Graviers
Margaux. Christophe Landry. 13ha, en teruggaand op het domein dat
overgrootvader kort na de oorlog creëerde. 61% cabernet sauvignon, 26% merlot,
5% cabernet franc, 3% petit verdot, 3% malbec, 2% carmenère.Tussen de 20 en de
50 jaar oude stokken, met uitzondering van 4ha stokken die pas 5 jaar oud zijn
(2012). 42 à 45 hl/ha. Parcellaire vinificatie, zonder de steeltjes. 6 à 8
weken cuvaison met natuurlijke gisten, waarna sommige wijnen terug worden
samengevoegd. 25% nieuwe eik, soms met 24 maanden oude vaten van bij
Pontet-Canet. Zo beperkt mogelijk gebruik van sulfiet. Biodynamisch maar is nog
strenger omdat hij het gebruik van koper op kiezelrijke terroirs afkeurt. Werkt
en experimenteert veel met planten om insecten te bestrijden. Erg mooie
wijnen.
Gravina DOC
Puglia. Sinds 1984. Provincie Bari, gemeentes Gravina, Poggiorsini en delen
van twee andere. Witte met malvasia, greco di tufo en bianco d'alessano en
eventueel een beetje bombino, trebbiano of verdeca. Bleke witte voor bij vis,
bestaat ook als spumante. Elegante wijnen met aroma's van bloemen.
Josko Gravner
Oslavia.
Domein uit 1901. Josko Gravner, °1952. 20ha, goed voor 40.000 flessen per jaar.
Collio. Legende. Begin jaren 90 beroemd voor zijn modern gemaakte chardonnay en
zijn sauvignon blanc, waar hij nu volledig is van teruggekomen. Experimenteert
constant en heeft nu al zijn moderne apparatuur verkocht om terug naar de
traditie te gaan en de ultieme 'natuurlijke' wijn te maken. Maakt momenteel
zeer speciale wijnen die teruggaan op tradities uit georgië, de bakermat van
alle wijnen. Zeer lage opbrengsten en laat oogstend om grote concentratie te
bekomen. Ontsteling. Geen sulfiet, geen chaptalisatie, geen
temperatuurcontrole, geen filtering. Wijn zoals de natuur hem bedoelde en wijn
zoals zijn verre voorouders hem maakten (wanneer Josko ver bedoelt bedoelt hij
vér). Tot 2000 gebeurde bijna alles op grote eiken fusten, maar sindsdien
gebeurt de schilweking in oude amforen in klei, die worden ingegraven zodat ze
niet ontploffen. Deze schilweking kan tot zes maanden duren, ongewoon lang voor
een witte wijn. Pas rond Pasen verhuist hij de wijn naar zijn grote botti waar hij vaak nog twee jaar
verblijft. Pas na vier jaar, als de tannines wat getemd zijn (het gaat hier nog
steeds over witte), komen ze op de markt. Zeer duur en vaak ontoegankelijk,
maar uiterst origineel. “Wie goedkope wijn zoekt, moet maar water drinken” zegt
hij. Eén van de mannen die de ribolla herontdekte en zijn Ribolla Anfora is met
biezonder weinig andere wijnen te vergelijken. Naast deze maakt Josko voorlopig
ook nog de Breg, een witte blend van de vier druivensoorten chardonnay,
sauvignon, riesling italico en pinot grigio, maar die wil hij laten vallen te
voordele van de ribolla. Zijn Rosso is een blend van merlot en cabernet en hij
maakt ook een rode Pignolo, die tien jaar nodig heeft om zijn tannines te
verteren. Zeer apart, maar niet onbesproken. Eén journalist sprak zelfs
voorzichtig over de Nieuwe Kleren van de Keizer… Josko weigert vandaag nog met
de pers te praten en het is zoon Miha die de communicatie nu doet. Wat men er
ook van vindt, het staat in ieder geval vast dat hij een aantal vernieuwingen
invoerde die grote invloed hebben gehad: heel drastische opbrengstbeperkingen,
schilweking voor de ribolla en zijn “natuurlijke” wijnen. www.gravner.it
Graubünden / Grisons
410ha. Wit en rood. De wijngaarden van grison zijn onbekend en onbemind en
liggen op arme leisteengrond langs de bovenloop van de Rijn. Ze worden
gekoesterd door een warme wind uit Italië en meestal is de wijn van goede
kwaliteit. Pinot Noir is de belangrijkste (82%), maar je vindt er ook completer
en räuschling, zeldzame witte wijnen en zelfs goede kruisingen als seyval en
léon millot. Het terroir kan onderscheiden worden in twee delen: de Bundner
Herrschaft en het Bundner Rheintal.
Gray Monk
Okanagan Valley.
Nu al vierde generatie, en dat is heel uitzonderlijk in Canada. °1968 door Hugo
Peter, een Duitse immigrant, toen één
van de 5 wijngaarden van Okanagan. In 1972 plantten dochter Trudy en schoonzoon
George Heiss, succesvolle haarstylisten, ook een wijngaard aan. Ze begonnen met
hybrides, maar in 1975 bezocht papa Hugo de Elzas en het wijn-research
instituut in Colmar en het jaar daarop werd gestart met de aanplant van pinot
gris en gewurztraminer met klonen uit de Elzas. Auxerrois en Kerner volgden. In
1982 startte het domein officieel op en de naam Gray Monk is geïnspireerd op
een Duitse naam voor pinot gris. Werkten de eerste twee jaar met John en Lynn
Bremmer, wijnconsultants die vandaag nog steeds hun merlot druiven aanleveren,
maar vanaf 1984 naam zoon George Jr over na studies in Duitsland. 20ha en
aankoop bij telers die speciaal voor hun werken. Breed gamma met ondermeer
Rotberger (uniek voor Noord-Amerika) en Siegerrebe. Heel belangrijk voor de
Canadese wijnindustrie omdat ze tussen 1975 en 1985 in samenwerking met
Geisenheim een 24-tal varianten aanplantten en testten, en ze hun kennis
bereidwillig deelden met andere wijnbouwers.
www.graymonk.com
Rotberger Rosé
2011: 2 juli ’14, Vancouver, thuis bij Dirk,
ongeveer 14 dollar. Intens zalmkleurig. Leuk aroma. Interessant smaakpatroon,
eigenlijk echt wel lekker. **(*)
Merlot, Gray
Monk, 1999: 10 augustus 03, Canada,
Shuswap lake. Aangename rode wijn, zeer zacht. Vanille,
duidelijk herkenbare merlot. **
Great Southern
3500ha. Western Australia, op zo'n 400km van Perth. Relatief afgelegen en
daardoor niet zo bekend. Tien jaar nadat in 1955 een jonge Amerikaanse
professor in wijnbouw, Harold Olmo, had gemeld dat de regio Mount
Barker-Frankland geschikt was voor het maken van fijnere wijnen dan in de rest
van Australië, plantte het ministerie van Landbouw een experimentele wijngaard
aan in Mount Barker. De positieve resultaten die dit opleverden leidde ertoe
dat een aantal schapenkwekers uit de regio begonnen te diversifiëren en al snel
begonnen grotere wijndomeinen uit Western Australia hun fruit op te kopen (en
daarna hun wijngaarden). Die eerste expansie kreeg navolging en kleinere,
onafhankelijke wijnboeren bleven opstarten. Er zijn vijf sub-zones: Denmark,
Albany, Frankland River, Mount Barker en Porongorup. De ondergrond bestaat
meestal uit leem met zand en kiezel. Het klimaat is veel koeler dan in veel
andere Australische wijnstreken. Hierdoor is er ook een veel groter verschil
tussen de jaargangen die erg kunnen uiteenlopen in kwaliteit.
Great Southern wijnjaren
2006: waarschijnlijk eerder middelmatig; 2005:
excellent voor wit, maar veel regen einde maart en dus slecht voor rood; 2004:
warme, aangename oogstomstandigheden. Sterk jaar; 2003: moeilijk jaar met
hevige regens en grote droogtes; 2002: koel en droog en kleine oogst, maar goed
voor wit; 2001: warm en droog. Goed voor wit, super voor rood; 2000: Koel, veel
regen op einde van seizoen. Ok voor wit.
Greghetto
Lazio. Blauwe druif met onduidelijke afkomst. Komt vooral voor rond het
Bolsena meer.
Grenache Noir
De derde meest geteelde druif van de wereld. Het zuiden van Frankrijk en
heel Spanje zijn bezaaid met wijnstokken van deze zeer productieve druif die
verlekkerd is op een heet klimaat. Als druif heeft hij niet zo’n beste
reputatie omdat hij in hoofdzaak verantwoordelijk is voor de miljoenen flessen
zuiderse rosé die in het voorjaar de wereldmarkt overspoelen (met Tavel, Côtes
de Provence en Navarra als de bekendste). Het zijn wijnen die snel moeten
gedronken worden omdat de grenache ook niet zo goed tegen oxydatie kan en
tenzij u zeer goed ingelicht bent zijn oudere jaargangen in deze rosé’s te
mijden en houd je je best gewoon aan de laatste oogst. Vooral uit Spanje komen
ook grote hoeveelheden rode garnacha wijn met een hoog alcoholgehalte, zwaar en
log en met weinig bewaarpotentieel, alhoewel sommige jonge wijnboeren met
moderne technieken toch weer mooie dingen schijnen te doen. Interessanter wordt
de druif echter wanneer ze geblend wordt met andere soorten als syrah,
mourvèdre, cinsault en andere soorten die voor de kruidigheid en de tannines
zorgen. Ze brengt dan frisheid en licht zomerfruit aan. Dit levert mooie tot
schitterende wijnen op in de Rhône streek (Chateauneuf-du-Pape), de Provence en
de Languedoc. In Spanje zijn Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Priorat en
Rioja de streken waar deze blends het meest voorkomen. Vaak zorgt de garnacha
er voor wat meer fruit in de soms nogal stugge tempranillo wijnen. In
Californië, Australië en Zuid-Afrika staat de druif al zeer lang aangeplant en
hier heeft men op sommige plaatsen gemerkt dat men met heel oude garnacha
wijnstokken (de Zuid-Afrikaanse bush vines) opmerkelijke wijn kan maken.
Typische aroma's : aardbeien, rode bessen, frambozen, zwarte bessen, pruimen,
vijgen, kweepeer, confituur, zoethout, anijs, peper, venkel, kaneel, laurier,
gember, na veroudering champignons, leder, bos
Grecanico
Dit is de Siciliaanse variant van Garganega.
Domaine des Grécaux
Languedoc. Saint-Jean-de-Fos. Isabelle en Alain Caujolle-Gazet,
beiden landbouwingenieur en na 12 jaar ontwikkelingshulp in Zuid-Amerika en
Afrika in 1998 teruggekeerd naar Frankrijk. Eerste millésime in 1999. 11ha met
alleen rood: 50% syrah, 40% grenache en 10% carignan. Geholpen door hun vriend
Alain Chabanon van Domaine de Foncaude. Van alle nieuwkomers misschien wel het
meest op zoek naar kwaliteit en authentieke uitdrukking van hun specifieke
terroir (Montpeyroux). Vaak wat miskend. Zowel de Terra Solis als de Héméra
zijn aanraders. In België verkrijgbaar bij Cavopro.
Grechetto
100% Grechetto wijnen zijn zelden goedkoop maar ook bijna altijd aangenaam
verrassend omdat het hartige droge wijnen zijn. De druif is typisch voor Umbrië
waar er mooie monocépage-wijnen mee worden gemaakt. Ook greco genoemd. Aromas :
citrus, anijs
Greco
Identiek aan Grechetto.
Greco di Bianco DOC
Calabria. Sinds 1980. Goudgele dessertwijn op basis van greco uit de
gemeente Bianco en omgeving.
Greco di Tufo
Oude, aromatische druivenras, gemakkelijk oxiderend, maar in staat om riesling-achtige
aroma's te ontwikkelen met een grote frisheid wanneer aangeplant op vulkanische
bodems. Typische aroma's: citrus, tropisch fruit, amandelen en mineralen.
Greco di Tufo DOCG
Campania. Wit. Gebruikte druiven: greco. Wijngaarden op hellingen in de
buurt van Avellino. Droog, fris en elegant. Kan zéér goed zijn. Historische DOC
en voor de eerste maal vermeld op een fresco uit de 1e eeuw. Sinds 2003 een
DOCG.
Green Valley VA
California. Sonoma County. Een koeler district van Russian River Valley, 15
km van de oceaan, wat zeebries en mist met zich meebrengt.
Cervera de la Canada, ten oosten van Zaragoza, DO
Calatayud. Wijngaarden op 660 tot 830 meter boven de zeespiegel. Leem, klei en
kiezel. Lang verwaarloosd maar nu terug op de goede weg dankzij investeringen.
Norrel Robertson, een Schot en een MW, maakt veel van de wijnen, maar de bodega
werkt nog met verschillende andere oenologen van over de hele wereld. Moderne
coöperatieve met correct gemaakte en goed in de markt liggende wijnen. www.bodegasangregorio.com
Puño, 2009: Chateau & Co, 25,5 euro, 6 mei
2011. 100% viognier. 6 November 2011: prewalsen vooral hout; maar na stevig walsen
iets complexer met honing en kamperfoelie. In de mond een mooi volume, erg
intens, erg lang, toch echt wel stevig hout maar gedragen door iets
interressantere tonen; pas laat in de mond leuk; stevige alcoholtoets ook
La Multa, Macabeo, 2009: Chateau & Co, 5 euro, 6 mei
’11. rijp wit fruit, peer; dik mondgevoel, opnieuw peer, nogal alcoholrijke
finish; geen apero wijn, veel te zwaar, maar wel een leuke eetwijn die tegen
een stootje kan (in de afdronk youghurt met peren) ♥
La Multa, Rosado, 2010: Chateau & Co, 6 mei 2011, 5,5
euro. Grenache, tempranillo en een beetje syrah. Grenadine-snoepjesroze, nogal
donker zelfs; overweldigend duidelijk neuzekes, maar niet té; zeer fruitig,
genoeg zuren, zweempje tannines (kan wel bij wat charcuterie), wel nogal sterk
(14,5%), later ook frambozencouis
La Multa, Old Vine Garnacha, 2008: Chateau & Co, 6 mei
’11, 5,6 euro. Meer dan 50 jaar oude stokken. 16 juni ’11: filter en zwoel fruit; zacht,
zoet zelfs, met te weinig zuren, wat plakkerig, like being gang rapred by a
pack of overripe plums, wel wat tannines: koelen voor bij het grof barbecue
geschut maar oppassen voor de 14% alcohol.
Manga del Brujo, 2008: 4 januari ’11, 9,03 euro, CSP
degustatie Aragon. Chateaux & Co, mei ’11, 10 euro. Eveneens een produkt van
Norrell Robertson. Syrah, tempranillo, mazuela en monastrell. In de neus eerst
echt confituur, later kwam daar sigaar bij; in de mond chocola, veel suikers,
erg jammy heel intens, heel uitgesproken, woorden als “hamburgercultuurwijn” of
“Coca Cola Parker wijn” vielen, maar toch was deze wijn ook heel correct, met
een leuke afdronk zelfs; subtiel, neen, zelfs wat over de top, maar intens en
eigenlijk echt wel lekker; kreeg eerst ©(©), dit werd bijgesteld naar ©© 21 december ’11: leuke neus, rode bessen en iets van
vers leer; start lekker maar erg plakkerig en weinig structuur, ook hier vond
ik hemop zijn retour en wat te dun; hoogstens ♥
Papa Luna, Calatayud, 2007: 26 november ’09, event
sedus. 70% garnacha VV, 25% shiraz, 5% monastrell. Gemaakt door Norrell Robertson
MW. Héél expressieve neus met rood fruit en vanille; in de mond extreem
fruitig, veel vanille ook, en op het moment dat je denkt dat hij té commercieel
is, is hij ok; heel overtuigend en lekker ©(©) CSP 4 januari ’11, ong 8,7 euro:
bessen, chocola, koetjesreep, en karton (toch gefilterd ? ); zwaar en dik
fruit, erg jammy, geen tannines, stevige afdronk met veel alcoholwarmte; een
erg gemaakte wijn, maar zeker goed voor feestjes ©
Papa Luna, Calatayud, 2009: Chateaux & Co, 9,05
euro, 6 mei ’11. 70% garnacha VV, 25% shiraz, 5% mazuela en monastrell. 15 juli ’11: chocola
en rood fruit; in de mond ook rood fruit, erg intens, zelfs heavy, veel alcohol
ook (14,5%) alhoewel dit niet echt opvalt in de smaak ♥
Grenache Noir
De derde meest geteelde druif van de wereld. Het zuiden van Frankrijk en
heel Spanje zijn bezaaid met wijnstokken van deze zeer productieve druif die
verlekkerd is op een heet klimaat. Als druif heeft hij niet zo’n beste
reputatie omdat hij in hoofdzaak verantwoordelijk is voor de miljoenen flessen
zuiderse rosé die in het voorjaar de wereldmarkt overspoelen (met Tavel, Côtes
de Provence en Navarra als de bekendste). Het zijn wijnen die snel moeten
gedronken worden omdat de grenache ook niet zo goed tegen oxydatie kan en
tenzij u zeer goed ingelicht bent zijn oudere jaargangen in deze rosé’s te
mijden en houd je je best gewoon aan de laatste oogst. Vooral uit Spanje komen
ook grote hoeveelheden rode garnacha wijn met een hoog alcoholgehalte, zwaar en
log en met weinig bewaarpotentieel, alhoewel sommige jonge wijnboeren met
moderne technieken toch weer mooie dingen schijnen te doen. Interessanter wordt
de druif echter wanneer ze geblend wordt met andere soorten als syrah,
mourvèdre, cinsault en andere soorten die voor de kruidigheid en de tannines
zorgen. Ze brengt dan frisheid en licht zomerfruit aan. Dit levert mooie tot
schitterende wijnen op in de Rhône streek (Chateauneuf-du-Pape), de Provence en
de Languedoc. In Spanje zijn Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Priorat en
Rioja de streken waar deze blends het meest voorkomen. Vaak zorgt de garnacha
er voor wat meer fruit in de soms nogal stugge tempranillo wijnen. In
Californië, Australië en Zuid-Afrika staat de druif al zeer lang aangeplant en
hier heeft men op sommige plaatsen gemerkt dat men met heel oude garnacha
wijnstokken (de Zuid-Afrikaanse bush vines) opmerkelijke wijn kan maken.
Typische aroma's : aardbeien, rode bessen, frambozen, zwarte bessen,
pruimen, vijgen, kweepeer, confituur, zoethout, anijs, peper, venkel, kaneel,
laurier, gember, na veroudering champignons, leder, bos
Grenache Blanc
Bijna alle witte wijnen uit het Zuiden van Frankrijk bevatten een
percentage van dit breed aangeplante druivenras. Ze zorgt er vooral voor het
volume en oxydeert snel, dus moeten veel witte wijnen met veel grenache snel,
en liefst binnen het jaar, gedronken worden. Top-wijnmakers kunnen met lage
rendementen en eikenhout uitzonderingen op die regel maken. Ook wijdverbreid in
Spanje, waar ze de reputatie heeft een saaie massavolume-druif te zijn en
momenteel wordt gerooid om plaats te maken voor interessantere varianten. Typische aroma's : peer, anijs, bloemen.
Grès de Montpellier - Coteaux du Languedoc AOC
3200ha. Pas in 2003 geschapen cru van de Coteaux du Languedoc.
Lunel. Jean-Philippe Servière, zevende generatie,
sinds 1996 geholpen door Philippe Salasc, nu volle partner in het bedrijf.
Jean-Philippe, de eigenaar, was tot midden jaren 90 financieel directeur in
Parijs en verkocht de druiven van het domein aan een négociant. Het was
Philippe die hem kon overtuigen om zelf wijn te gaan maken. 55ha met 24ha
wijngaard op een noord-zuidhellling met veel rolkeien. Lutte raisonnée. Vroeger
vooral uitstekende msucat. Nu ook erg mooie languedoc en pays d'oc. Het Grange
Philippe gamma wordt gemaakt met aangekochte druiven.
Gipsy, Grange Philippe, Rosé,
Vin de Pays d’Oc, 2009: Rosé aan zee, augustus ’10.
vooral syrah. Fruitig en erg uitgesproken, lekker ©©
Rémy Gresser
Andlau. Vroeger vader André, sinds 1977 onder
leiding van Rémy. 10ha60a. 0,65ha pinot noir. 9,95ha wit met 29% riesling, 26%
gewurztraminer, 18% pinot gris, 14% pinot blanc, 7% muscat en 6% sylvaner.
Gemiddeld 40jaar oude stokken. Sinds 2001 biodynamisch. Gespecialiseerd in
riesling en een fan van droge wijnen, die hij heel belangrijk vindt voor de
toekomst en het imago van de Elzas. Duidt op de achterkant van zijn etiketten
het suikergehalte van zijn wijnen aan. Het zijn ook steevast wijnen met een
mooie densiteit. Wijngaarden op drie grand cru's: Kastelberg, Wiebelsberg en
Moenchberg. www.gresser.fr
Château Gressier Grand Poujeaux
Moiulis-en-Médoc.
18ha. 50%
cabernet sauvignon, 50% merlot. 35 jaar oude stokken. Kiezel en klei en kalk.
20% nieuwe eik, 12 maanden. Familiaal domein van de Gressiers sinds 18de eeuw.
In 2003 overgenomen door de familie Villars (van Chasse-Spleen), en nu geleid
door Céline Villars Foubet. Nu gemoderniseerd en veel preciezer dan vroeger.
Les Grèves
Bourgogne. Premier cru onder de appellation Beaune, nooit erkend als grand
cru om fiscale redenen. Zand met kleine keien. Complexe bewaarwijn. Beste
terroir van de appellation Beaune en vaak kortweg Beaune Grèves genoemd.
Château Greysac
Bégadan, AOC Médoc. In 1973 aangekocht door baron François de Gunzburg en een
groep rond Giovanni Agnelli, IFINT. Philippe Dambrine (Cantemerle) heeft hier
de touwtjes in handen. 93ha met 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 8% cabernet
franc en 2% petit verdot. 2ha wit met 100% sauvignon. 600.000 flessen per jaar.
25 jaar oude stokken, 7500 per ha. Er wordt deels met de hand geoogst. 20 tot
25 dagen maceratie. 12 maanden vatrijping met 20% nieuwe eik. Heel, regelmatig
en vooral de laatste jaren erg goed. De druiven voor de witte werden aangeplant
in 1989 en krijgen 30% nieuwe eik. www.greysac.com
Waipara, Nieuw-Zeeland. 135ha groot domein met
40ha wijngaard verspreid over negen percelen en aangeplant naargelang het
druivenras paste bij het terroir. Gelegen op 60 tot 150m hoogte. Opgericht door
Bruce Thomas, een boekhouder die er voor viel omdat er zoveel verschillende
bodemsoorten en oriëntaties waren dat hij op elk stuk een ander ras kon
aanplanten. Australiër Nick Gill (ex Penfolds Grange) is verantwoordelijk voor
de wijngaarden. Dominic Maxwell begeleidt het wijnmaken dat nu nog gebeurt in
een ander, vlakbijgelegen, domein. Riesling, gewurztraminer, sauvignon blanc,
pinot gris, chardonnay en een beetje syrah. Heldere, wat mineralige wijnen,
anders dan vele andere van de regio. www.greystonewines.co.nz
Blenheim, Marlborough. Kevin Judd, stichter en wijnmaker van Cloudy Bay.
Eerste jaargang 2009. De wijnen worden gemaakt in de kelders van Dog Point.
Vooral sauvignon blanc en pinot noir, maar ook kleine oplagen met andere
rassen. www.greywacke.com Niet verdeeld in de
Benelux.
Chateau de Grézan
Laurens, Faugères, Languedoc. Mooi kasteel (19de eeuwse reconstructie) en
zeer toeristisch met hotel, restaurant, zwembad, fietsenverhuur en wijn. 70ha
wijngaard. Breed gamma. Eigendom van Remi Fardel en Louis Pujol die zich in
1988 associeerden. Lutte raisonnée met Terra Vitis label. Staat niet echt
bekend voor zijn kwaliteit. www.chateau-grezan.fr
Domaine Lous Grezes
Ribautéles-Tavernes,
Languedoc. Trees en Luc Lybaert, een kinesitherapeut in Gent,
kochten in 2003 deze 15ha grote wijngaard in Uzès. Verspreid over de gemeentes
Domessargues, Mauressargues, Montagnac en Sauzet. Een groot deel gaat naar de
coöperatieve, ongeveer 6ha wordt gebruikt om zelf wijn te maken, in een zo
natuurlijk mogelijke stijl. Bio in de wijngaard met lage rendementen.
Uitsluitend natuurlijke gisten, geen gebruik van sulfiet. www.lousgrezes.com .
Griekenland
De Griekse wijnwereld kende zijn grote sprong voorwaarts in de jaren 1980
toen jonge wijnmakers die in het buitenland gewerkt en gestudeerd hadden
dankzij moderne technologie (temperatuurcontrole bij de gisting) aan de vraag
naar frissere en fruitigere wijnen konden voldoen. Het waren eerst vooral de
coöperatieven en een twintigtal grote bedrijven die hier achter zaten. Pas
vanaf de jaren negentig begonnen ook kleinere boeren zelf te bottelen. Veel
coöperatieven en kleinere producenten houden vast aan het Griekse schrift, wat
hun populariteit buiten Griekenland (en de Griekse restaurants) erg beperkt
maakt. Het is warm in Griekenland, maar door de nabijheid van de zee, het nogal
stabiele klimaat en het aanplanten op redelijke hoogtes, 650 meter of meer,
vindt men toch de goede omstandigheden. De bodem is meestal arm en de
samenstelling loopt sterk uiteen. Griekenland is uiteraard het bekendst voor
zijn retsina, maar niet minder dan 300 inheemse druivensoorten maken het land
zeer interessant voor de wijnliefhebber.Veel van deze worden alleen zeer lokaal
gebruikt. Men schat de teeloppervlakte voor wijndruiven op ongeveer 129000 ha
en Griekenland is momenteel de 13de grootste producent op wereldschaal. Er zijn
vijf gebieden: Macedonië, de Peloponnesos, Centraal-Griekenland, Epirus en de Eilanden.
De reglementering dateert uit 1971 en werd een eerste maal aangepast in 1981
bij de intrede in de EEG. Griekenland onderscheidt vandaag twee grote
wijnkwaliteiten: de VQPRD wijnen en de tafelwijnen. In de eerste klasse kreeg
een zevental wijnen, vooral zoete muskat of mavrodaphne wijnen, het
kwaliteitszegel OPE, onomasia piotitas elchomenis, dat duidt op (vrij vertaald)
Appellation d'Origine Controlée. Ze zijn herkenbaar aan hun blauwe zegel. Droge
kwaliteitswijnen krijgen een rood op roze zegel, de naam OPAP (onomasia
proelefsis anoteris piotitas, Appellation d'Origine de Qualité Supérieure) en
er zijn zo 27 afgebakende gebieden met een 50tal wijnsoorten. Namen als Reserve
(twee jaar voor wit, drie jaar voor rood) of Grande Reserve (drie jaar voor
wit, vier jaar voor rood) duren de extra tijd aan die de wijn op hout en fles
rijpte in de kelders van de fabrikant. Van de landwijnen, de betere tafelwijn,
zijn er momenteel al 139 erkend als Topikos Inos. Ze moeten het oogstjaar, de
herkomst van de druiven en het ras vermelden. Ze zijn innovatiever maar ook
commerciëler dan de kwaliteitswijnen en hier komen de buitenlandse rassen als
chardonnay ook in zicht. De laatste categorie is die van de tafelwijnen of
epitrapezios inos, goed voor zo’n 80% van de export en slaand op een zee van
goedkope massaprodukten, met af en toe ook wat interessante experimenten. Hier
vallen ook de twee Appellations Traditionelles onder (Retsina en Verdea, de
zoete wijn van Zakynthos). De uitdrukking cava duidt op tafelwijn van hoge
kwaliteit en mag gebruikt worden wanneer de witte twee extra jaren en de rode
drie extra jaren in de kelders van de producent verbleef.
Bodegas Grifoll-Declara
El Molar, op de grens tussen Montsant en Priorat. °1880. Tot 2001 werd
alles nog in bulk verkocht, vanaf dan begonnen ze zelf wijn te maken. 9ha met
grenache, carignan, cabernet sauvignon en tempranillo. Sommige percelen zijn 80
jaar oud. Josep en Roger Grifoll. Zoon Roger werkte 5 jaar voor Alvaro Palacios
om ervaring op te doen. www.cgriffolldeclara.com
Grignan-les-Adhémar AOP
Rhône (Zuid). 2000 ha. Rood,
rosé en wit. Gebruikte druiven: grenache, syrah en cinsaut. De wijngaarden van
deze appellatie liggen op het grondgebied van 22 gemeentes op de linkeroever
van de Rhône, op gronden met oud en kiezelrijk aanslibsel en zandrijke
hellingen. Mediterraan klimaat. Hij is erkend als AOC sinds 1974. Het is een
echte zomerwijn, licht en fris, met veel fruit en specerijen, voor bij barbecue
en slaatjes. Wanneer grenache het overwicht heeft lijkt hij het meest op een
côtes du rhône. De lekkerste zijn die waar syrah en grenache evenwichtig
geblend werden. Dit geldt trouwens zowel voor de rode als voor de rosé. 70% van
de productie ligt bij de coöperatieven. De witte is fris maar doordeweeks, maar
de laatste tijd schijnt de viognier hier een mooi terroir gevonden te hebben.
Vroeger de AOC Coteaux du Tricastin, in 2010 omgedoopt tot de AOP Grignan-les-Adhémar omwille
het negatieve imago dat de kerncentrale van Tricastin met zich meebracht.
Grignolino DOC
Piemonte. Rood. Gebruikte druiven: grignolino. Dit is een erg lichte droge
rode wijn die geurt naar bloemen. Hij heeft een bittertje in de afdronk.
Grillo<o:p></o:p>
Italiaanse druif. Sicilië.
<o:p></o:p>
Clos des Grillons
Rochefort-du-Gard, AOC, Rhône. Nicolas Renaud. Geschiedenisleraar die in 2007
wijnbouwer werd maar er al van kleinsaf mee bezig was. Zijn eerste cuvee
dateert trouwens van 2006, met aangekochte druiven. Nieuwe kelders in 2010 die
hem toelaten om zijn gehele oogst zelf te vinifiëren. 18ha, verspreid over
Signargues een veertigtal percelen, 80% en fermage (pacht), met veel oude
stokken van rond de 80 jaar. Kon vanaf het begin mooie stukken kopen en/of
pachten met oude stokken omdat de coöp niet geinteresseerd was in te lage
opbrengsten. Bio. Ontsteelt niet. Voegt
geen of zo weinig mogelijk sulfiet toe en werkt uitsluitend met natuurlijke
gisten. Altijd heel evenwichtig. Eén van zijn meer opvallende cuvees is de
Mille-neuf-cent-un, een 100% bourboulenc van druivelaars uit 1901. www.closdesgrillons.fr
Domeine Les Grimaudes
Manduel, Rhône. Marc Kreydenweiss, een bekend
wijnbouwer uit de Elzas en zijn dochter, Emmanuelle, sinds 1999. Ze schakelden
onmiddellijk na de aankoop over op biodynamische wijnbouw en bouwden een nieuwe
kelder. 23ha groot domein met 6ha onder de Costières de Nîmes. 60% carignan
(40j), 20% cinsault (20j), 20% grenache (20j). Ooit bekend als het Domaine des
Perrières. www.kreydenweiss.com
Gringet
Met deze Franse druif (eigenlijk de savagnin) wordt in de Savoie een
elegante maar strenge schuimwijn gemaakt en een interessante stille witte.
Domaine les Griottes
Saint-Lambert-du-Lattay en Saint-Aubin, Anjou. Pat Desplats en
Sébastien Dervieux begonnen dit domein in 2001. Het zijn nogal fanatieke
liefhebbers van natuurlijke wijnen, zonder vreemde gisten, zonder additieven
maar ook zonder sulfiet. 9ha met chenin blanc, cabernet sauvignon, cabernet
franc, gamay, grolleau, pineau d’aunis, chardonnay en sauvignon. Veel leisteen.
In de kelder werken ze met zo weinig mogelik tussenkomst en hun wijnen blijven
soms jaren op vat. Alle wijnen van dit domein worden gebotteld als Vin de
Table.
Griottes-Chambertin Grand Cru AOC
Côtes de Nuits, Grand Cru van de Gevrey-Chambertin. 2,69
ha. De kleinste van de cru's. Ondiepe grondlaag met ijzeroxiede op een rots van
klei en kalk. Een wijn met complexe aroma’s van jonge kersenlikeur en
nootmuskaat. Op hogere leeftijd krijgt hij een wildgeur (truffel en bestorven
wildvlees). Wanneer hij goed gemaakt is is het een complexe klassewijn.
Domaine Bernard & Fabrice Gripa
Mauves. 14ha. 7ha rood met syrah, 7ha wit met 80% marsanne en 20%
roussanne. 50.000 flessen per jaar. Klassieke St Joseph wijnen die wat tijd nodig
hebben om zich te openen en lang kunnen liggen. Zowel voor wit als rood in een
basis- en een prestige-cuvée. De witte zijn zijdezacht, zeker de Le Berceau, de
rode zijn puurder en rechtlijniger. Het domein past de lutte raisonnée toe.
Sinds 2007 onder leiding van zoon Fabrice (°1974), een ex-rugby-speler, die al
van zijn 20 jaar op het domein werkt maar die werd opgeleid in Bourgogne en
Bordeaux en in 1997 en 1998 tijd doorbracht in Australië om er de manier van
werken te beoordelen. Nog op zoek naar meer finesse en elegantie voor zijn
witte wijnen. Pakt volgens eigen zeggen elk jaar een probleem aan om het te
regelen: gebruikte eik om minder zware houttoets te krijgen, het ontstelen van
de druiven voor zijn St-Joseph, lichte veranderingen in de verhouding
marsanne/roussanne… Uitstekende St-Pérays, die het karakter (stevig maar
gevoelig) en de opleiding (Bourgogne) van Fabrice niet kunnen wegmoffelen.
Domaine Albert Grivault
Meursault.
°1875 en nog steeds een familedomein. 6 ha waarvan 4 in Meursault (5ha wit, 1ha
rood). Momenteel geleid door afstammeling Claire Bardet. Sinds 1873 een
monopolie op het 1ha grote Clos des Perrières, beschouwd als de beste van de
Premier Cru's van Meursault. Intense bewaarwijnen, superbe en met een
opmerkelijk lange levensverwachting. Zeer geslaagde basiswijnen. In België verdeeld door Van Oevelen in Edegem.
Domaine Jean Grivot
Vosne-Romanée. De familie zit al sinds het einde van de 18de eeuw in de
wijnbouw in Bourgogne. Nu geleid door Etienne Grivot, een perfectionist, die in
1987 zijn vader opvolgde. Hij studeerde in Beaune en deed stages in Californië
en andere wijngebieden in Frankrijk. 14,5ha rood met 95% pinot noir en 5%
gamay, 0,22ha wit met 95% chardonnay en 5% aligoté. Gemiddeld 40jaar oude
stokken, 11000 per ha. 60.000 flessen per jaar. Lutte raisonnée. Met de hand
geoogst en voor 95% ontsteeld. Alleen lokale gisten. 18 tot 20 maanden eik, met
een derde nieuwe. Geen collage, geen filtering. Vroeger klassieke bewaarwijnen,
gesloten wanneer jong, verleidelijk wanneer oud. Sinds kort ook jong al lekker
en iets moderner in stijl, zonder het karakter en de de diepgang te verliezen.
Een rusteloze wijnmaker die constant op zoek is naar de perfecte wijn. Erg mooi
domein met niet minder dan vijf premiers crus in Vosne, met daarnaast nog
percelen in Echézeaux, Clos de Vougeot en Richebourg. Behoort tot de top van de
Bourgogne. Duur. www.domainegrivot.fr In België verdeeld door Caves de France in Dendermonde en Bourgogne Wijnen
in Antwerpen.
Groene oogst
Eén van de technieken die worden toegepast om aan opbrengstbeperking te doen.
Hierbij worden de trossen die beschadigd, misvormd of te overvloedig zijn,
afgeknipt zodat de plant meer van zijn energie steekt in wat overbleef. Dit kan
resulteren in meer concentratie en hogere suikerniveau's om zo een te dunne
wijn te vermijden. Er zijn ook risico's aan verbonden: indien de groene oogst
te vroeg wordt gedaan gaat de plant niet meer suiker maar meer sap maken wat de
druiven te veel doet zwellen. Vaak gaat de plant ook in de volgende jaargang
reageren door nog excessiever te gaan produceren wat dan leidt tot veel te snel
groeiende druivelaars. Sommige grote wijnmakers zijn dan ook radikaal tegen,
maar sommige anderen maken dankzij de techniek zeer grote wijnen.
Domaine Robert Groffier
Serge en Nicolas Groffier, vader en zoon. 7ha. Zoon Nicolas behaalde
zijn diploma oenologie en begon in 2005 aan de zijde van zijn vader te werken.
Dit domein heeft met 1,7ha wijngaard het grootsteperceel van de legendarische
premier cru les Amoureuses in handen. Sinds de komst van Nicolas concentreert het
werk zich vooral in de wijngaard.
Gropello
Druif aan het Gardameer. Volle, zachte rode wijn met typisch bittertje in
de afdronk.
Groppello di Revo
Groppello is
afgeleid van het woord gropo dat knoop betekent en slaat op de vorm van de
druiventros, en er zijn dus een paar druivenrassen in Italië die deze naam
meekregen. De groppello di revo is één van de oude druivenrassen van de
Trentino regio, door een handvol wijnmakers uit de vergetelheid gered. Het
Istituto Agraricodi San Michele all'Adige ziet ze als een genetisch duidelijk
onderscheiden druivenras dat alleen in de regio (vooral in de Val di Non)
voorkomt en bijvoorbeeld sterk verschilt van de groppello van het Garda-meer.
Om de biodiversiteit groter te maken moedigt ze het werken met deze druif terug
aan. Groppello-wijnen, zoals ze gewoonlijk worden genoemd, met weglating van de
di revo, zijn over het algemeen zeer donker gekleurd. In de neus zijn ze
gewoonlijk kruidig, in de mond hebben ze eerder zachte tannines, de finish is
zacht.
Domaine Anne Gros
Vosne-Romanée. Anne Gros begon haar carrière in de wijngaard op
18-jarige leeftijd en maakte haar eerste wijn in 1988, vier jaar later, aan de
zijde van haar vader. Sinds 1995 beheert ze het domein alleen. Eén van de meest
getalenteerde wijnmaaksters ter wereld.
5,2ha pinot noir, 1,3ha chardonnay. 30.000 flessen per jaar. Streng en
hard wanneer jong, maar na een tiental jaren heerlijk. Erg klassieke stijl die
mikt op elegantie, fruit en frisheid. 16 maanden eik met tot 80% nieuwe voor de
topcuvées. Heel homogeen domein met enkele uitzonderlijk goede percelen waar ze
dan ook nog eens alles uithaald wat er uit te halen valt. Bezit ook een mooi
stukje in de Clos-Vougeot, de Grand Maupertui. Onlangs wist Anne nog een 0,6ha
groot perceel in Echézeaux in handen te krijgen. Over de hele wereld bekend en
daarom duur en moeilijk te vinden. Permanent uitverkocht. Bewaarwijnen. www.anne-gros.com
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Cazelles, Minervois, Languedoc. °2008. 14ha, op de grens met Saint-Chinian.
Mooie wijngaarden met een paar erg oude stokken. High-tech in de kelder, heel
perfectionistisch. Duur maar goed. Zeer evenwichtige wijnen. www.anne-gros.com/minervois
Domaine Guillaume Gros
Maubec, ten oosten van Cavaillon, Lubéron. °2001. Sommelier die nu zelf wijn maakt. Stages bij André Ostertag, Yves Gras en Christophe Sabon. 7,5ha. Bio. 18.000 flessen per jaar. De Coté Terroir is
de topcuvée, een blend van heel oude stokken (60% grenache, 25% carignan en 15%
syrah). Veelbelovend
domein, bij de beste van de Lubéron. http://domaineguillaumegros.free.fr
Domaine
Michel Gros
Vosne-Romanée.
Oudere kozijn van Anne Gros. Maakt al sinds eind jaren 70
de wijn op dit domein dat tot 1992 nog de naam van zijn vader, Jean Gros,
droeg. 19ha, met de 3,5ha van de familie Ecard die Michel beheert inbegrepen.
Wijngaarden in Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges. Bezit ondermeer de premier
cru Clos de Réas in monopolie en wist sinds zijn start nog enkele mooie stukjes
toe te voegen. In 1986 werd een perceeltje in de Clos de Vougeot, naast dat van
Anne, heraangeplant en het levert vandaag zijn beste wijn. 18 maanden eik voor
de Villages en de Crus. Eén van de grote namen in de Bourgogne. Duur. www.domaine-michel-gros.com
Vosne-Romanée. 21ha waarvan de helft in de Côtes, 18ha pinot noir,
3ha chardonnay. Dit domein werd gecreërd door Colette en Gustave (+) Gros,
broer en zus, maar het wordt nu geleid door Bernard, een neef van Colette, die
al sinds 1980 op het domein werkt. Heel lang een heel klassiek domein, maar
Bernard heeft een rijkere stijl met duidelijke houtimpact die echter zo goed
valt dat het terroir behouden blijft. Vanaf 2000 dragen de wijnen van dit
domein heel duidelijk Bernard’s stempel. Zijdezacht en snel drinkbaar en toch
ook met een groot bewaarpotentieel. Zeer sterk. Schitterende grands crus maar
ook zeer goede basiscuvées. In België verdeeld door Wijnhuis Jeuris.
Hautes Côtes de Nuits, Gros
Frère et soeur, 2003: Cora Anderlecht, 11,29 euro, 12
oktober 05. GH06, *. 8 juli 07: licht fruit en een zeer mooie rokerigheid (wat
doorrookte ham van goede kwaliteit); een mooie zachte attaque, dan lekker fris
fruit, rokerigheid, zachte tannines en in de afdronk heel vaag wat kruidnagel;
excellent ! ♥(♥)
Domaine Grosbois
Panzoult, Chinon. Nicolas Grosbois is opgeleid in Montreuil-Bellay en
Beaune en reisde door Chili, Oregon en Nieuw-Zeeland op zoek naar ervaring voor
hij in 2006 het familiaal domein overnam van zijn ouders die er in 1990 mee
waren begonnen maar die in 1991 en 1995 af te rekenen kregen met zware
vorstschade. 9ha met gemiddeld 45 jaar oude stokken. Grondbewerking, geen
herbicides, geen kunstmest. Ondergrond met kalk en daarop een laag klei en
silex. Met de hand geoogst. Werkt met weinig sulfiet en voedt zijn wijnen op op
inox.
Grosjean
Quart, Aosta.
°1969 door Dauphin (Delfino) Grosjean. Wijngaarden op een paar kilometer van Aosta, op lager
gelegen heuvels. Nog steeds met papa Delfino, maar nu met zonen Piergiorgio,
Eraldo, Marco, Vincent en Fernando. Vincent is één van de betere oenologen van
de regio en maakt de wijn. 65000 flessen per jaar. 7ha in Quart en
Saint-Christophe. Ondermeer een schitterende op eik gerijpte pinot noir. Gebruiken al lang geen kunstmest.
La Cadière d’Azur, Bandol,
Provence. °1995. Alain Pascal (°57). Leverde tot in 95 aan de cooperatieve, Ott en Pibarnon.
Bouwde in 95 eigen kelders en bracht in 97 zijn eerste eigen wijnen uit. 9ha
rood met 75% mourvèdre, 10% cinsault, 10% grenache en 5% carignan. 0,5ha wit
met 70% clairette en 30% ugni blanc. Veel klei. 50.000 flessen per jaar. Nogal
mannelijke, rustieke stijl maar met fijne tannines en een absolute bewaarwijn.
Evolueert naar een meer elegante stijl zonder aan kracht te verliezen. www.gros-nore.com
Grosplant
Gros-Plant du Pays Nantais AOC
Loire. 3000 ha. Wit, met de gros plant of folle-blanche (picpoul). De regio
rond Nantes, normaal gezien het domein van de muscadet, werd al in 1954 als
VDQS erkend voor wijnen van de gros-plant. De wijn is zeer droog, redelijk
zuur, en zeer geschikt voor gebruik bij zeevruchten, en vooral oesters. In de
Charentes wordt de druif gebruikt om er cognac mee te maken. Koud drinken, op
zo’n 8 à 9°C. Duidelijke oceaaninvloeden (in 2003 zelfs groot genoeg om de canicule
op te heffen). Oude druif en voorganger van de muscadet, zeker al aangeplant
sinds de 14de eeuw, maar al decennia lang op de terugtocht ten voordele van de
muscadet.
Gros Rhin (Zwi)
zie sylvaner
Château Grossombre
Bordeaux. Eén van de oudste eigendommen van de Dardenac. Onderdeel van het
Lurton imperium maar geleid door zijn dochter Béatrice. Volgt de stijl van
Chateau Bonnet. Gemiddeld tien jaar oude stokken, dichtheid 3500 à 5000. 67%
cabernet sauvignon, 33% merlot.12 maanden barrique. Kunnen vijf tot vijftien
jaar bewaren. Onder de AOC Bordeaux en Bordeaux Supérieur.
Quarto, in het hart van de Campi Flegrei in Campania.Familie Martuscielli.
°1989, vanaf 1991 onder de naam Grotta del Sole. Eerste jaargangen in 1992. In
1994 worden de eerste wijngaarden zelf aangeplant, tot dan kochten ze van
allerlei boeren. Waren heel begaan met verloren wijnregio’s en tradities en
zorgden voor de erkenning van DOC’s als Campi Flegrei of Asprinio Aversa. 13ha in eigendom, maar in totaal werkend met
42ha. Sinds 2003 in een stroomversnelling toen belangrijke investeringen werden
gedaan en de oenologen Attilio Pagli en Federico Curtaz voor het bedrijf
beginnen te werken. www.grottadelsole.it
Asprinia d’Aversa, Vigneto Albareta: Napoli Mia restaurant, 27
januari 2012. 15 euro. Leuke schuimwijn, fruitig zonder meer, maar uniek
omwille van de teeltwijze van de druiven: in populieren naar boven slingerend,
tot 15 m hoog. ♥
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Fleys, Chablis. Corinne et Jean-Pierre Grossot, de derde generatie. Het bekendst
voor de uitzonderlijke kwaliteit van hun generieke Chablis, gemaakt met druiven
van zeer goed gelegen wijngaarden op een helling, en voor la Part des Anges,
hun prestige cuvée. Het domein heeft geen Grands Crus maar wel 5 Premiers Crus
die uitstekend zijn. 18ha chardonnay. Geen kunstmest en het domein past
grondbewerking en enherbement toe. Geen herbicides. Alles wordt met de hand
geoogst en het domein gebruikt een pneumatische pers. Fermentatie op inox.
Uitstekende reputatie voor wijnen die fruit en mineraliteit zeer goed weten te
combineren.
Herdade dos Grous
Albernôa, Beja, Alentejo. 700ha groot gemengd
landbouwbedrijf met hotel en restaurant. Familie Pohl. Luis Duarte is de
consutlerende oenoloog. 70ha wijngaard. Bio. Voor wit arinto, alvarinho,
verdelho, antão vaz, sémillon en viognier, voor rood aragonez, alicante
bouschet, touriga nacional, syrah en tinta miuda. In 2005 werden nieuwe, zeer
moderne kelders geopend. Commercieel maar niet slecht. www.herdadedosgrous.com
Château Gruaud-Larose
Saint-Julien-Beychevelle. 4ème Cru Classé. °1757
door de abbé Gruaud die hem aan zijn neef Sébastien de Larose schonk. Al 250
jaar actief en al in 1815 besproken door ene mr Lawton. In 1934 door Désiré
Cordier heropgericht. Daarna eigendom van Alcatel (die er zwaar in
investeerden). In 1997 aangekocht door de Taillan groep van Jacques Merlaut,
wiens zoon Jean het nu leidt met de hulp van Georges Pauli, al sinds 1978
verbonden aan het kasteel als oenoloog. Sinds 2006 is Eric Boissenot de
consulterende oenoloog. De groep is ook eigenaar van kastelen als Citran,
Haut-Bages Liberal en Chasse-Spleen. 82 ha in het zuidelijke deel van de aoc op
een plateau van graves profondes, opmerkelijk homogeen. Het terroir laat toe om
de druiven zeer rijp te oogsten. 60% cabernet sauvignon, 30%
merlot, 5% cabernet franc, 3% petit verdot en 2% malbec. 70 ha. Gemiddeld 45 jaar oude stokken. 10.000 stokken/ha. 21 à 35 dagen
fermentatie op 60% beton en 40% hout. 16 à 18 maanden opvoeding op één derde
nieuwe eik. 450.000 flessen, waarvan 200.000 in de eerste wijn. Zeer
regelmatig. Stevige, mannelijke stijl maar evolueert naar wat meer elegance en
verfijning. De eerste flesjaren altijd nogal massief en dicht met nogal zware
tannines maar wordt harmonieuzer met het ouderen. Tijdens de jaren 90 In iets
mindere doen (wat overproductie, wat te snelle wisselingen van eigenaars). Nu terug
erg goed, maar kan nog beter. Tweede wijn Sarget de Gruaud Larose (géén nieuwe
eik, jongere stokken), een aantal jaren erg onregelmatig, maar nu beter in
vorm, en Larose de Gruaud. www.gruaud-larose.com
Sarget
de Gruaud-Larose, 1999: Delhaize, kelderrest 13,2 euro, 5 juni 07. 24 november
07: eerst een beetje geroosterd vlees, maar na walsen rokerig en vlezig en met
voldoende rood fruit, erg aangenaam, enigszins complex zelfs; in de mond
aangenaam startend, goed gestructureerd, mooie geassilimeerde zachte tannines,
frisse zuren; wel een beetje dun achteraan, er ontbreekt wat concentratie;
leuke afdronk (whisky ?) toch wel erg lekkere wijn ♥♥
La
Roseraie de Gruaud Larose, 1999 : 10 juni 05,
Delhaize, 17,9 euro. 57%
Cabernet sauvignon, 30% merlot, 7% Cabernet franc, 4% PV. Klein rood fruit,
beetje tertiaire elementen; in de mond fris en wat rood fruit; over de hele
lijn wrang en wat zurig. Bijna alsof de wijn helemaal geen hout had gehad en al
te oud was.
Château Gruaud-Larose, St Julien, 1999 : Delhaize, 33 euro, 15 juli 04.
GH03,
Parker 89/100. Oktober 2013 : in de neus champignons, vleesjus, gedroogd
rood fruit ; vol, heel fijn, mooie complexe versmoltenheid, tamelijk lang
en kruidig en fris ***
Grüner Veltliner
Naarmate de wijnwereld de chardonnay dominantie meer en meer afzwoer
(Anything But Chardonnay) kwam er op de internationale wijnkaarten plaats voor
originelere druivenrassen uit minder voor de hand liggende regio's. De grüner
veltliner uit Oostenrijk, een afstammeling van de savagnin, was zo'n druif die
snel populair werd en ze werd op hetzelfde moment ook een symbool voor de
heropstanding van de Oostenrijkse wijnindustrie na het grote antivriesschandaal
van de jaren 80. Grüner veltliner wijn kan licht en scherp zijn met aroma's van
linzen en dille wanneer de druiven niet echt helemaal rijp zijn of vol en
pittig met duidelijk herkenbare ananas wanneer de druiven al wat beginnen te
verschrompelen in de herfstzon. De druif houdt van een koel klimaat. Er bestaan
ook houtgerijpte exemplaren en zoete dessertwijnen (eiswein). Typische aroma's:
linzen, witte pepers, selder, dille, groene appels, citroen, paprika, gemalen
peper, amandelen, mineralen, rook, honing en ananas.
Château Guadet Plaisance
Montagne-Saint-Emilion. Pierre Taix sinds 2008 (zie La Mauriane). Klei, kalk en kiezel. Enherbement om de andere rij. Geen herbicides, geen
kunstmest. Natuurlijke giststammen voor de fermentatie. 10ha met 30 jaar oude
stokken. 70% merlot, 30% cabernet franc.
2009: Van Eccelpoel, 30 augustus ’12, 9 euro. Bordeaux
Nouvelle Vague, september ’12, CSP. Een zachte neus, met sterke
eikdominantie ? in de mond zacht en fris, duidelijk vanille en eik, maar
eigenlijk tamelijk eenvoudig; zo goed als niemand zat juist hier ♥♥
maar een beetje een onderschatte wijn vond ik (dronk het restje een dag later
en apprecieerde het zeer)
Château Guadet Saint-Julien
Saint-Emilion. Familie Lignac. Momenteel geleid door Guy Petrus Lignac en zijn zijn zoon
Vincent. 5,5ha. 75% merlot, 25% cabernet franc. Gemiddeld 32 jaar oude stokken.
Met de hand geoogst en getrieerd. 18 à 28 dagen fermentatie op beton (30%
barrique). Opvoeding gedurende 18 à 24 maanden op eik, waarvan 40 tot 60% nieuwe.
Over het algemeen beschouwd als onderpresterend. In 2006 gedeklasseerd. Eén van
de drie kastelen die na hun verwerping erdoor de nieuwe klassificatie
St-Emilion in vraag stelden en hun zaak wonnen. www.guadet.com
Guardiolo DOC
Campania. Wit en Rood. Een leuke schuimwijn en een hele reeks met lokale
varianten gemaakte, interessante wijntjes. Ook bekend als Guarda Santramondi.
Guccione
Monreale, Sicilië. Manfredi en Francesco Guccione. 6ha met nero d’avola en oude trebbiano, catarratto, perricone en nerello
stokken, in Cerasa, een gehucht van Monreale dat heel geschikt is voor druiven.
35000 flessen per jaar. Bio sinds 1996, biodynamisch vanaf 2005. Vanaf dan ook
alleen natuurlijke gisten en geen temperatuurcontrole in de kelders. Heel
sterk, wijnen met zeer veel persoonlijkheid. De Lolik is een trebbiano die
bewijst wat men deze zo verguisde druif kan doen in de juiste omstandigheden. www.guccione.eu
Guerila
Ajdovseina, Vipava. °2006. 3,5ha. De eigenaar is Petric Zmago. Uros
Bolcina, de oenoloog, werkt vooral met lokale druiven als zelen, pinela en
malvazija, maar vermijdt lange schilweking (en wijkt hiermee af van de mening
van de meeste van zijn collega's). Bezig met de omvorming naar biodynamische
landbouw. Lage opbrengsten en dus mooie concentraties. Nogal schreeuwerige en
erg moderne etiketten. www.guerila.si
Guerrieri-Rizzardi
Bardolino, Verona. Ontstaan uit het samengaan door huwelijk rond 1900 van
twee historische wijnbedrijven, dat van de graven Guerrieri in Bardolino en de
graven Rizzardi in Negrar. De Guerrieri's brachten ook het Dolcé landgoed in
Valdadige aan. In 1970 kocht de firma ook een landgoed in Soave. Vandaag nog
steeds in handen van de Rizzardi familie. Giuseppe Rizzardi als wijnmaker. Goed
gelegen historische wijngaarden. Werken veel met historische druivenrassen als
corvina, marco bona en garganega. Het hoofdkwartier is in Bardolino, grenzend
aan het Garda-meer. Alleen eigen druiven. Elk domein heeft zijn eigen
installaties (Bardolino, Soave, Valpolicella en Valdadige). Excellente amarone
omdat hij een strenge selectie toepast voor het drogen (25% van de druiven,
terwijl 75% is toegelaten). Hij haalde in 2007 de eerste Tre Bicchieri
onderscheiding binnen voor het domein. Naar het schijnt ook een uitstekende
Bardolino Chiaretto rosé. In Nederland verdeeld door La Gironde in Rotterdam. www.guerrieri-rizzardi.it
Château Guéry
Azille, Minervois,
Languedoc. Familiebedrijf. Antoine en René-Henri Guéry,
vader en zoon. 23ha. Klassieke Minervois maar ook een mooi gamma monocépage
wijnen. www.chateau-guery.com
Domaine Guffens-Heynen
Vergisson, Mâcon, Bourgogne. Jean-Marie en Maine
Guffens. In 1976 vertrokken Jean-Marie en Maine naar Frankrijk om
er te leren Frans spreken en wijnmaken.
In 1979 kochten ze hun eerste wijngaard. 5,3ha chardonnay in
Pouilly-Fuissé en Mâcon-Pierreclos, en sinds kort ook in St-Véran. Werken met
zeer mooie druiven en vinfieren die dan perfect. Met de hand geoogst, geen
vreemde gisten. Geen filtering. Moeilijk te vinden maar topkwaliteit. www.verget-sa.com
Domaine Guiberteau
Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Loire. Romain Guiberteau. 8,3
ha waarvan 5,8 rood. 30.000 flessen per jaar. Sinds eind jaren 90 in handen van
Romain, getalenteerd en ambitieus. Beschikt over enkele zeer goed gelegen
percelen in Montreuil, Saint-Just en Brèze. In topvorm sinds 2002. Zijn beste
wijngaard is de Clos des Carmes, één van de beste percelen van Saumur, die hij
sinds 2004 aan het heraanplanten is. De resulterende Le Clos is al drie jaar na
elkaar één van de beste witte van de AOC maar vijf à zeven jaar keldertijd is
aangeraden. Sterk beïnvloed door zijn mentor Nadi Foucault.
Château Guibon
Bordeaux. Deel van het Lurton imperium (zie Chateau Bonnet). 50/50 cabernet
sauvignon / merlot. Gemiddeld 15 jaar oude stokken. 3500 à 5000 stokken/ha.
Mengeling van cuves en barriques. Kan twee tot acht jaar bewaren. Altijd onder de AOC Bordeaux of Bordeaux Superieur.
Etienne Guigal
Ampuis, Rhône. °1946. Marcel Guigal (°1943), zoon van stichter Etienne, die in 1966 blind
werd (en in 1988 overleed). Kleinzoon Philippe kreeg een opleiding in Dijon, is
sinds 1997 ook actief en leidt vandaag het bedrijf. Echt familiebedrijf. Op
zichzelf vooral actief in de Cote Rotie en de Condrieu, maar als handelshuis
gespecialiseerd in Rhône wijnen. De kelders liggen in het Chateau d'Ampuis.
Eigen wijngaarden goed voor 50ha, met 20ha in de Côte Rôtie, 7ha in Condrieu en
mooie percelen in Hermitage, St Joseph en Crozes-Hermitage. Kocht in 1985
Vidal-Fleury, in 2000 Domaine de Vallouit, in 2001 Grippat en in 2006 Domaine
de Bossérine. Zeer breed gamma, uitmuntend in Gigondas en Châteauneuf-du-Pape,
ook al wordt die laatste gemaakt met aangekochte druiven (geen gemaakt in 2002,
te slecht jaar). Zeer consistent, zeer regelmatig. Ook handelshuis met goede
naam: uitstekende Côtes-du-Rhône, bijna de beste prijs/kwaliteitsverhouding van
de Rhone. Koopt van een 500tal boeren, direct of via tussenpersonen, maar
proeft alles en maakt er dan blends mee. Topwijnen zijn de drie Côte-Rôtie's,
La Mouline, La Landonne en La Turque (nieuwe eik, tot 42 maanden rijping, apart
gevinifieerde percelen). La Mouline is 1ha op de Côte Blonde met 11% viognier
en erg oude (75-80 jaar) stokken (aangekocht in 1965), La Landonne is 2ha op de
Côte Brune met 100% syrah, 25 jaar oud (1978) en La Turque is 1ha, vroeger van
Vidal-Fleury en nog door hem zelf heraangeplant in 1981 (aangekocht in 1985).
De single-vineyard wijnen liggen op nieuwe eik, soms tot drie jaar lang. De
standaard Cote-Rotie krijgt max 25% nieuwe eik. Sinds 2003 eigen tonnenmakerij.
Marcel was Man of the Year 2006 bij Decanter. www.guigal.com
Blanc, Côtes du Rhône, 2011 : Degustatie Rhône Magnus december ’13
CSP. Viognier, roussanne, marsanne, clairette, bourboulenc.
Goudgeel ; in de neus wit fruit, in de mond nogal gesloten, maar zacht en
met erg weinig zuren; leuk maar wat simpel *
Blanc, Côtes du Rhône, 2013 : CdR degustatie 5 februari 2015 9,5
euro. Vooral viognier en grenache. Klei, zand en
graniet. Inox. Geen malo. 12 maanden sur lie met bâtonnage. Fruitig, elegant in
de neus; zéér fris, fruit ok, licht grenache bittertje. Eignelijk wat té fris.
*(*)
Guigal, 2001: 20 maart 04, wijndegustatie Delhaize, 8,19 euro. Grenache, Syrah,
Mourvèdre. Mooie zachte aanzet maar misschien wat licht. Wel leuk. 13/20.
Vacqueyras,
2012: CdR degustatie 5 februari 2015. 16,5 euro.
100% Syrah. Mergelachtig met op sommige plaatsen zand en kalkachtige stenen op
rode klei. Lange macheratie van 3 weken. Eerst op inox, dan 6 maanden op
foeders. De neus is vlezig, een beetje als een steak. In de mond zwart fruit,
interessant en veel volume, redelijk lang ook; een beetje een wijn waar je op
kan kauwen **(*)
Michel Guignier
Vauxrenard, Beaujolais. 6ha90, biodynamisch sinds 2000 (sinds
2003 met Demeter certificaat). Wijngaarden in Fleurie en Moulin-a-Vent. Bedrijf
in polycultuur, mzt ondermeer de teelt van vleeskoeien (charolais) wat hem toelaat om in zijn eigen
mestaanvoer te voorzien. Grondbewerking en enherbement, ook als dat met een
paard of zelfs met een schoffel moet gebeuren. Er wordt met de hand geoogst, zo
laat mogelijk. Geen toevoegingen in de kelder, geen sulfiet, geen vreemde
gisten. Fermentatie op beton, meestal niet ontsteeld, vaak met maceration
semi-carbonique en 10 dagen met remontage. Heel erg bezig met terroir en in
goede jaren met grote opbrengsten vinifieert hij parcellair, naar zijn eigen
woorden omdat je soms op een afstand van 50 meter het verschil proeft
(bijvoorbeeld harde graniet of zo goed als vergane). Niet te verwarren met de gelijknamige
wijnmaker in Morgon. Wijngaarden op Le Mont met 35 tot 60 jaar oude stokken, op
het oosten gericht, roze verbrokkelende graniet met wat klei (vlakbij een oude
mangaanwinning). Een koele kelder is een noodzaak om zijn wijnen goed te
bewaren. www.vignebioguignier.com
R’Vole, Beaujolais Nouveau, 2014 : 21 november ’14, Laurent Mélotte, 8,96 euro. Fruitig, zuiver, leuk en
fris, veel zuurtjes wel, maar mooi **
Mélodie d’Automne, Beaujolais Nouveau, 2014 : 21 november ’14, 9,91 euro, Laurent Mélotte. Kruidig, en een van de
serieuzere van de bojonovo avond, mooi fruit; in de mond warm en kruidig, meer
een echte beaujolais dan een nouveau al, mooi ! ***
Mélodie d’Automne, Vin de Table: Laurent Mélotte, oogstjaar
2010. Een beaujolais nouveau die nog even mag liggen. 17 februari ’11: eerst bn
fruit maar al snel met iets extras als neuzekes; zacht en fruitig maar met
frisse zuren en een behoorlijk interessant middenstuk en finish, die laatste
zelfs erg apart en erg leuk ©©
OH ! , Vin de France : 11,48 euro, 15 december
’12, Laurent Mélotte. Fruitige en wat kruidige gamay, wat warmer dan de andere
2011’s. Heel smakelijk. ♥♥
La Bonne Pioche, Beaujolais-Villages, 2011 : 11,48 euro, 15 december
’12, Laurent Mélotte. Korkant en fris maar ook mooi gestructureerd ♥♥
La Bonne Pioche, Beaujolais-Villages, 2009 : 12,37 euro, 15 december
’12, Laurent Mélotte. Kalmer en rijker dan de 2011, mooi op dronk ook ♥♥’♥)
Fleurie, 2011 : Laurent Mélotte, 15 december ’12,
14,95 euro. Fijner, vrouwelijker en eleganter dan de Villages, iets complexer
ook ♥♥
Fleur de Granit, Fleurie, 2006 : Laurent Mélotte, 18
november ’11. Nogal koud geserveerd. Aards, gronderig en leuk; mooi gestructureerd, heel
down-to-earth, strakke tannines; eenvoudig misschien maar wel leuk ♥♥
Moulin-à-Vent, 2009 : Laurent Mélotte, 15 december ’12, 15,04 euro. Een wat ingehouden en
fijne wijn (sinds gisteren open), erg lang ♥♥
Moncailleux, Vin de Table, 2009 : Laurent Mélotte, 15 december ’12, 18,6 euro. Héél elegante en complexe
wijn, erg mooi ♥♥♥
Guilbaud Frères
Mouzillon, Loire. 35ha, maar in totaal 133ha in bezit of onder controle.
°1927 door de grootvader en de oom van Pascal Guilbaud. Nu derde generatie. Nam
in 1998 ook Barré Frères over dat als een apart gamma bleef bestaan. Onder de
naam Guilbaud vindt men de fruitige wijnen van de rechteroever van de Sèvre
(Mouzillon, Le Pallet, Vallet), onder die van Barré de mineralige van de
linkeroever (Gorges, Mouzillon, Maisdon, Saint-Fiacre). Bezit ook 3ha gros
plant op het Domaine de la Pingossière te Vallet op een bodem van leisteen met
klei. Temperatuurgecontroleerde produktie op inox en foudres. Gemiddeld 55
hl/ha. 30% van de produktie gaat naar de export. Goed voor meer dan drie
miljoen flessen per jaar maar verdienstelijk en regelmatig in kwaliteit.
Meestal erg levendige, frisse wijnen. www.guilbaud-muscadet.fr In België verdeeld door Opdebeeck, in Nederland door de
Wakende Haan in Abcoude.
Clos de Beauregard, Veilles Vignes, Muscadet
Sèvre-et-Maine, 2012 : Restaurant Le Cap, februari ’14. Opvallend fruitige,
levendige muscadet, met een mooie mineraliteit. **
Le Soleil Nantais, 2010 : Restaurant Le Cap, oktober ’12, bij zeevruchten. Wijngaarden in Mouzillon en Vallet. Top muscadet, fruitig maar niet te, en
mooi droog met structuur, héél lekker bij de zeevruchten, heel evenwichtig;
viel superin de smaak, maar wat een lelijke fles ! ♥♥(♥)
Domaine Guilbert
Saint-Rémy-de-Provence.
AOC Baux-de-Provence. Guy en Nathalie Delacommune. 4,5ha, overgenomen van
Domaine Hauvette. Syrah, grenache en cabernet sauvignon. 30 jaar oude stokken. Bio. Vernieuwde kelders.
Kleinste domein van de aoc. Eerste jaargang in 2006. Goed bezig. www.domaineguilbert.com
Chateau Guilhem
Malviès, vlakbij Carcassonne. Sinds 1878 in handen van dezelfde familie en sinds
2003 door Bertrand Gourdou-Guilhem, de zesde generatie die het over heeft
genomen van zijn moeder Brigitte. Het 19de eeuwse kasteel heeft funderingen die
terug gaan op de Katharen en resten van een nog oudere Romeinse villa. 25 ha
wijngaard met klei en kalk in de bodem, georienteerd op het zuiden en
zuidwesten. Klassieke aanplant met cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot,
malbec en, wat verrassender, sauvignon blanc. Modern uitgeruste kelders. Geen
schrik van een beetje hout en heet soms wat de neiging om hierin te
overdrijven. De Tradition is een assemblage van vooral merlot en ongeveer 20%
cabernet sauvignon, de Prestige voegt daar 10% cot aan toe. De Clos du Blason
is de topper, eveneens met overwegend merlot. Eén van de betere domeinen van de
aoc. www.chateau-guilhem.com In België verdeeld door Wijnen Jacqueline in Nijvel.
Domaine Guilhem Barré
Cabardès. °2008 na een opleiding tot oenoloog en stages bij Alain Brumont.
6ha.Klei en kalk. Bio. Houdt niet van teveel gesleutel in de kelder, geen
commerciële gisten. http://domaineguilhembarre.over-blog.com/
Domaine Guindon
Saint-Géréon, vlakbij Ancenis. Muscadet Coteaux de la Loire. Pierre Guindon. Steile hellingen met klei en leisteen. Met de hand geoogst.
Beperkt zijn rendementen tot 50hl/ha. 9,2ha rood met 40% gamay, 30% cabernet
franc en 30% cabernet sauvignon. 19ha wit met 50% melon en 50% pinot gris.
Maakt hier naast enkele klassieke muscadet's ook een opmerkelijke halfzoete
malvoisie (pinot gris) in de Coteaux d’Ancenis, ooit
aangeplant omdat de lokale pastoor de Muscadet als miswijn te zuur vond.. Ook smakelijke gamay en cabernet wijntjes, heel aardig geprijsd. Eén van
de belangrijkste wijnbouwers van de "kleine" Muscadet appellations.
Domaine Guirardel
Monein. Françoise Casaubieilh. 6ha. 25% gros en 75% petit manseng. Gespeicialiseerd
in de zoete wijnen van de Jurançon. Klassiek, maar heel lekker.
Château Guiraud
1er Cru Classé, Sauternes. °1785 door de familie Guiraud.
Tussen Yquem en Filhot gelegen. Familie van republikeinen en bonapartisten en
dus meestal in conflict met de royalisten van Yquem. Het zwarte etiket duidt op
de rouw om de dood van Napoleon. In 1855 geklasserd onder de naam Chateau
Bayle. Achtereenvolgens eigendom van de bankier Solar, drie generaties familie
Bernard, de Provenceelse Rival en uiteindelijk in 1981 Franck Narby, een
Canadees. Die trok al snel een jonge oenoloog aan, Xavier Planty, die in 1983
de eerste maal vinifieert maar die zijn aandacht vooral op de verwaarloosde
60ha wijngaard richtte. 18ha rood en heel wat wit , met zelfs wat provencaalse
druivenrassen in zowel rood als wit, worden gerooid en heraangeplant. Nu 100ha
met 70% sémillon en 30% sauvignon. Kiezel en zand op een laag rode klei, zeer
goed gedraineerd. Oogst in tries, 18 maanden eik. Lutte raisonnée. Géén
chaptalizatie, zelfs niet in de mindere jaren. Pas na vijf jaar op dronk. In
2006 verkocht aan de maatschappij FFP, die de belangen van de families Peugeot
(PSA), Bernard (Millésima), Neipperg (La Mondotte) en Xavier Planty
vertegenwoordigen.
Chiaramonte Gulfi, Sicilië. Vito Catania, sinds
1996, op het familiedomein. Vroeger alleen druiventelers. 75ha. Oenoloog Salvo
Foti van Benanti hielp bij het selecteren van de aanplant en de beste stukken
grond en is nog steeds actief als raadgever. Nero d’avola, frappato, albanello,
carricante en moscatello. Ongeveer 250.000 flessen per jaar. Omwille van de
moeilijkheden bij het plukken werd afgestapt van de alberelello snoeitechniek
ten voordele van de contrespallier, goed voor 8500 stokken per ha. Met de hand
geplukt en gekoeld getransporteerd. Bio. Parcellaire vinificatie. 15 dagen
schilweking op inox, daarna tot 18 maanden eik. De witte wordt gemaakt op inox
en eik. Uitstekende, karaktervolle wijnen die een goed beeld geven van het
terroir rond ragusa. www.gulfi.it
Carjcanti 2006: La Fenice de l’Hotel Villa Carlotta, Ragusa, 17 januari ’09. Erg droog aroma met bloemen en een lichte muscat-toets; licht geëikt ?,
mooi volume, mooi opstootje in het middenstuk, heel mooie complexiteit ©©
Carjcanti, 2007: Stappato, 24 mei ’10, 17,99 euro. Carricante en
albanello. Inox en eik. 29 mei ’10: heel elegant, licht
geêikt; BYOBB CSP juli ’10: redelijk timide neus, zalf, werd wel snel
lekkerder, na walsen ook duidelijker geëikt (maar zeker niet overdreven, heel
licht); droog en strak, mooie zuren, leuke prikkeltje, bitter en stevig
achteraan; alcohol valt wel wat op ©©
Valcanzjria, 2007: Don camillo, Siracuse, januari ’09. chardonnay, carricante en albanello, op
eik gerijpt. Erg aparte neus, als een geoxideerde chardonnay; heel droog en
sec, heel apart met véél karakter, niet makkelijk ©
Valcanzjria, 2008: Hoegaarden, 28 februari 2010, 13,18 euro, A Wine Affair. Fruitig
(chardonnay) en mineralig; beter nog in het glas waar hij intens en complex is,
diep en breed tegelijk; een hele aardige witte ©©©
Cerasuolo di Vittoria, 2008: CSP BYOBB juli ’10. Frappato en nero d’avola. 15 euro. In de neus moerbei en braambes, zeer uitbundig
fruit, cassis ook; ook in de mond lekker fris puur fruit, zeer lekker ©©(©)
Rossojbleo, 2007: Hoegaarden, A Wine Affair, 10,99 euro, 28 februari 2010. 100% nero d’avola. In de neus de geur van salami en charcuterie; in de mond
zacht en interessant; ©©(©)
Neromaccarj, 2003: Luchthaven Catania, 17 januari ’09. 100% nero d’avola. Kalk en klei,
alberello snoeitechniek, 30jaar oude stokken, 7000/ha. Lange schilweking en 18
maanden barrique. Rijk en complex; zwoel, kruidig fruit met een zoete
rokerigheid; elegant, complex en fris in de mond; warme, rijpe, bijna
gekonfijte wijn; excellent en op dronk; zou best wel eens een ander jaar willen
proeven... ©©
Weingut Gunderloch
Nackenheim am Rhein, Rheinhessen. °1890 door Carl
Gunderloch, een bankier, en overgrootvader van Agnes. Nackenheim. Friedrich
(Fritz) en Agnes Hasselbach-Usinger. Fritz was tot begin jaren 80 wijndocent in
Oppenheim. Een rechtgeaarde riesling specialist. 14ha. 80% riesling, 5%
sylvaner, 5% grauburgunder, de rest is verdeeld over andere soorten. Het domein
bezit veel ha (bijna 80% van het geheel) in de premier cru Nackenheimer
Rothenberg. 40 hl/ha en ongeveer 25jaar oude stokken. Niet helemaal bio, maar
gaat wel zo zorgvuldig mogelijk te werk en vermijdt het gebruik van herbicides
wanneer hij kan. Selectieve oogst naar rijpheid. Temperatuurgestuurde rijping
in edelstaal, tot 80 dagen om een grotere concentratie te krijgen. Daarna
verblijft de wijn in grote oude houten vaten van 600l. De Grosses Gewachs
brengt minimaal 18 maanden door in de kelder. Ook het Weingut Balbach in
Nierstein is sinds 1996 eigendom van de Hasselbach's. In België verdeeld door
Langbeen Duitse Topwijn.
Margaux. Cru
Bourgeois. 10 ha ten westen van Ch. Margaux. 10.000
stokken/ha en dus strevend naar laag rendement. Zelfde eigenaars als Chateau
Chasse-Spleen en Chateau Ferrière. Geleid door Claire Villars, één van de
dochters van de in 1992 verongelukte Bernadette. Bodem met veel kiezel en een
ondergrond van klei. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Met de hand
geoogst. 70% cabs, 30% merlot. 12 tot 14 maanden vatrijping, 25% nieuwe eik. http://www.lagurgue.com/.
Domaine Antonin Guyon
Domaine Jean-Pierre et Michel Guyon
Vosne-Romanée. °1938 door grootvader Guyon. Jean-Pierre
en Michel, broers, sinds 1991. 7,6ha pinot noir, 0,9ha wit met 50% chardonnay
en 50% pinot blanc. 60% in de Côte de Nuits, 40% in de Côte de Beaune. Grondbewerking en lutte raisonnée. 16 verschilllende cuvées. Erg goed
uitgerust. Rijke en modern gemaakte rode met veel kleur en tannines, afkomstig
van een lange schilweking, zonder echter te overdrijven. www.domaineguyon-vosne.com
Marsannay, Bourgogne. 12ha pinot noir, 2ha wit met 50% chardonnay en 50%
aligoté. Olivier Guyot sinds 1990, maar het domein werd gesticht
door grootvader. Olivier schakelde de laatste jaren meer en meer over op
biodynamische wijnbouw en begon terug met paard te werken in de wijngaard, en
dat merk je. Heeft een mooi “park” oude wijnstokken. Er wordt met de hand
geoogst en getrieerd. Wijnen met persoonlijkheid en karakter en horend bij de
top van het dorp. Nogal klassiek maar zeer goed gemaakt. www.domaineguyot.fr
Le montagne, Marsannay Blanc, 2006: Jeuris, 26 april ’12, 26
euro. 2 mei ’12, CSP: Goudgeel en al wat donkerder; eerst vreemde toetsen als
lijm en vernis, dan naar gedroogd fruit, zoute drop, en dan naar iets wat goede
zoete wijnen (bv die van Brumont ook vaak hebben, dat mengsel van honing en
boenwas en nog wat vanalles); in de mond is deze echter strak, vreemd en erg
complex, en heel droog, erg intens met een lange maar vreemde afdronk, en na
een uurtje in het glas heel duidelijk amandelen in die afdronk ♥♥
Gwäss
Zwitsers druivenras. Zie Gouais Blanc.